Евгений

10.12.2016 20:45

Пудинг

Калорийность - 229.6 кКал; белки - 11.8 г; жиры - 7.6 г; углеводы - 27.6 г на 100 г.

Ингредиенты

Яйцо куриное (Запекание)	250 г
Творог полужирный 9,0% жирности (Запекание пудинг)	600 г
Сметана «Домашняя» 10,0% жирности	120 г
Ванильный экстракт	10 г
Картофельный крахмал	30 г
Сахар песок	280 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Время приготовления: 2 ч

Описание

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Я очень люблю творожные продукты и всю выпечку с их участием. Поэтому готовлю постоянно что-нибудь творожное в мультиварке. Последним моим кулинарным рецептом стал пудинг из нежного теста и воздушного крема. Замечательный десерт для любого стола.

1. Отделяем куриные желтки от белков.
2. В холодильник отправляем белки , а желтки смешиваем вместе с творогом, крахмалом, сметаной и ванилином.
3. Перекладываем творожную смесь в чашу блендера и измельчаем до воздушности.
4. Взбиваем до обильно-белой пены белки и затем всыпаем сахар и продолжаем взбивать до полного его растворения.
5. В полученную воздушную массу вливаем аккуратно белки и очень осторожно размешиваем по часовой стрелке.
6. Берем резервуар мультиварки и переливаем в него аккуратно массу из творога и готовим на режиме «Выпечка» 65 минут.
7. После выпечки выдерживаем пудинг творожный в мультиварке еще 60 минут отключив мультиварку от сети.
8. Пудинг творожный в мультиварке покрываем любым кремом.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	229.6 кКал	13.63%
	Белки	11.8 г	15.53%
	Жиры	7.6 г	13.57%
	Углеводы	27.6 г	12.6%
	Пищевые волокна	0.1 г	0.5%
	Вода	50.3 г	2.21%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

10%

b-car

0.6%

В1

2.7%

12.8%

Холин

15.4%

9.1%

5.2%

4.9%

B12

20.3%

0.3%

6.1%

1.7%

13.6%

вит.К

0.1%

14.6%

Калий

5.1%

10.2%

4.3%

19.6%

4.7%

2.8%

25.9%

7.3%

39.5%

0.7%

1.7%

3.7%

Маша Иванова 10.12.2016 21:01

попробуйте сделать без сложных манипуляций, разницы нет

Бетти Ханг 10.12.2016 21:05

Отлично! Спасибо!

Евгений 10.12.2016 21:11

Маша Иванова, учту на будущие

Viktor 10.12.2016 21:14

Супер! Спасибо! Я тоже люблю творожную выпечку! Браво!

Виктория 10.12.2016 21:28

Спасибо!

Ольга Леонидовна 10.12.2016 21:57

Спасибо! Хочу попробовать.

Татьяна дочь Павла 10.12.2016 22:40

Очень аппетитный пудинг!

Наталья Natalya 10.12.2016 23:35

Спасибо за рецепт!

Nadin 11.12.2016 00:49

Спасибо за рецепт!

Ирина 11.12.2016 05:33

Заманчиво. Надо попробовать! Спасибо. Широкая улыбка

Алиса Крамер 11.12.2016 10:56

Маша Иванова, по часовой стрелке С улыбкой

ахаха,порадовало

Олег 11.12.2016 11:04

Алиса Крамер 11.12.2016 11:21

а вообще рецепт крутой,попробуем С улыбкой

Светлана 11.12.2016 11:35

спасибо за рецепт Хорошо

Lyuda 11.12.2016 12:10

Маша Иванова 11.12.2016 12:44

Алиса Крамер, вообще, такая рекомендация существует про перемешивание, про охлаждение белков, но я не заметила никакой разницы, блендером или миксером все взбиваю и прекрасно поднимается, может, когда не было кухонной техники, это имело значение?

Алиса Крамер 11.12.2016 12:49

Маша Иванова, магическое значение)
на самом деле мне кажется абсолютно без разницы белкам по часовой или против часовой или сверху вниз или снизу вверх вращаться С улыбкой

Евгений 11.12.2016 12:52

Алиса Крамер, Маша Иванова, За то посмешил и вам не только интересно читать но и весело. За то вы из за такой мелочи запомните мой рецепт.

Алиса Крамер 11.12.2016 12:56

Евгений, ну конечно запомню) хотя бы потому что попробую. и магию применю, а что С улыбкой

я готовить люблю и даже такие мелочи мне милы Поцелуй