Сельдерей по-корейски

Калорийность - 142.2 кКал; белки - 1.1 г; жиры - 11.1 г; углеводы - 9.6 г на 100 г.

Ингредиенты

Сельдерей (корень) (Холодная обработка (мойка, нарезка))	500 г
Масло подсолнечное	70 г
Уксус 9%	40 г
Соль поваренная пищевая	3 г
Сахар песок	25 г
Перец белый	2 г
Чеснок, сырой	5 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Время приготовления: 1 ч

Описание

Описание:

Сельдерей помыть и натереть на специальной терке (как морковь по-корейски).

Посолить, перемешать и дать постоять 20-30 минут.

Затем добавляем сахар, перец белый (белый перец по вкусу как и черный, но его в салате не видно и получается салат белый.), уксус, чеснок.

Все хорошо перемешать и плотненько утрамбовать в банку.

Через пару часов салат готов к употреблению, но я люблю на следующий день.

P.S. Если вместо белого перца добавить черный, тоже вкусно. Еще иногда добавляю щепотку кориандра.

Приятного аппетита!

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	142.2 кКал	8.44%
	Белки	1.1 г	1.45%
	Жиры	11.1 г	19.82%
	Углеводы	9.6 г	4.38%
	Пищевые волокна	2.5 г	12.5%
	Вода	74.5 г	3.28%