Полынь

Блог Кулинарная книга База продуктов

Полынь

16.07.2018 20:01

Запеканка из кабачка и фарша

Калорийность - 127.8 кКал; белки - 10.1 г; жиры - 8.7 г; углеводы - 2 г на 100 г.

Ингредиенты

Кабачок (Запекание)	319 г
Лук репчатый (Варка без слива)	42 г
Куриный фарш, сырой	250 г
Укроп	7 г
Яйцо куриное (Запекание)	50 г
Масло подсолнечное	10 г
Сыр пошехонский	57 г
Сметана 15,0% жирности	50 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Описание

Кабачок натереть на терке и посолить. Оставить на 15 минут, затем отжать всю жидкость.
В фарш добавить укроп, мелко нарезанный лук, порезанный кубиками перец (у меня не было, но в оригинальном рецепте указан), яйцо, укроп. Перемешать.
Добавить кабачок, перемешать.
Выложить в смазанную форму, смазать сверху сметаной.
За 10 минут до готовности посыпать сверху сыром (для уменьшения калорийности можно и не посыпать).
Все расчеты на один молодой средних размеров кабачок.

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Шаг 2.

Шаг 3.

Шаг 4.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	127.8 кКал	7.59%
	Белки	10.1 г	13.29%
	Жиры	8.7 г	15.54%
	Углеводы	2 г	0.91%
	Пищевые волокна	0.7 г	3.5%
	Вода	75.6 г	3.33%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

6.6%

b-car

1.6%

В1

4.1%

9.3%

Холин

8.1%

11.6%

13.1%

2.1%

B12

8.2%

4.7%

2.4%

6.2%

3.5%

вит.К

0.3%

16.6%

Калий

13.2%

10.8%

4.7%

8.4%

18.5%

0.6%

4.5%

1.1%

10.5%

1.8%

3.7%

0.6%

11.1%

0.1%

0.8%

5.7%

Полынь 16.07.2018 20:04

Получилось очень сочно и вкусно. Я бы еще разбавила кабачком) Мясо чувствуется хорошо. Однако, при увеличении количества кабачка, может, оно развалится?)