Блог Елена Елина

Елена Елина

23.08.2016 14:55

Калорийность - 58.4 кКал; белки - 1.5 г; жиры - 3.9 г; углеводы - 4.1 г на 100 г.

Ингредиенты

Кабачок (Запекание)	555 г
Сметана 15,0% жирности	156 г
Помидоры (томаты), грунтовые (Жарка)	123 г
Чеснок луковица (Жарка)	14 г
Соль поваренная пищевая	3 г
Базилик, сушеный	1 г

Общая масса ингредиентов

г

Масса готового блюда

г

Время приготовления: 50 мин

Описание

Молодой кабачок помыть, обсушить. Не срезая кожуры порезать на кружки толщиной 1 см. Так как в кабачках много воды, необходимо от неё избавиться. Для этого получившиеся кружочки складываем в чашку, солим и ставим под гнёт на 15−20 минут, чтобы вышла ненужная влага. В это время смешиваем сметану, измельченный чеснок и базилик (можно использовать сушеный). Теперь режем помидоры кружками в 0,5 см. Слегка смазываем противень маслом, раскладываем кабачки, выкладываем на них часть сметанного соуса, сверху кружки помидор. Помидоры сверху тоже смазываем оставшейся сметаной. Противень с кабачками отправляем в духовку нагретую до 180 градусов на 25-30 минут. Приятного аппетита!

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	58.4 кКал	3.47%
	Белки	1.5 г	1.97%
	Жиры	3.9 г	6.96%
	Углеводы	4.1 г	1.87%
	Пищевые волокна	1.2 г	6%
	Вода	85.2 г	3.75%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

3

A

5.8%

b-car

3.2%

В1

2.3%

B2

3%

Холин

0.4%

B5

4.4%

B6

6.5%

B9

3.7%

B12

~

C

8.9%

D

0.2%

E

2.1%

H

1.2%

вит.К

3.5%

PP

4.8%

Калий

10.3%

Ca

4.4%

Si

~

Mg

3.6%

Na

14.8%

P

3.8%

Cl

12.6%

Fe

3.6%

I

0.4%

Co

14.1%

Mn

3%

Cu

2.8%

Mo

2.6%

Se

0.7%

F

0.1%

Cr

1.9%

Zn

0.6%

13

43

Елена Елина

06.08.2016 18:51

Стручковая фасоль с яйцом

Калорийность - 82.3 кКал; белки - 3.6 г; жиры - 5.8 г; углеводы - 4.2 г на 100 г.

Ингредиенты

Фасоль (стручок) (Варка)	200 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское»	20 г
Лук репчатый (Припускание)	75 г
Зелень кориандра (кинза), сырая	10 г
Сельдерей (Холодная обработка (мойка, нарезка))	10 г
Чеснок луковица (Припускание)	5 г
Яйцо куриное (Запекание)	47 г
Петрушка (Холодная обработка (мойка, нарезка))	10 г
Укроп (Холодная обработка (мойка, нарезка))	5 г

Общая масса ингредиентов

г

Масса готового блюда

г

Время приготовления: 30 мин

Описание

Описание:
Стручковую фасоль промыть, удалить кончики, поломать на 2-3 части. Затем залить водой так, чтобы чуть-чуть не покрыть фасоль. Варить до выкипания воды. После положить сливочное масло и припустить до готовности (размягчения) фасоли. Потом добавить порезанную зелень, потушить и добавить чеснок (1 зубчик). Залить взбитым яйцом, потомить и убрать с огня. Кушать фасоль лучше в холодном виде. Приятного аппетита!

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	82.3 кКал	4.89%
	Белки	3.6 г	4.74%
	Жиры	5.8 г	10.36%
	Углеводы	4.2 г	1.92%
	Пищевые волокна	2.7 г	13.5%
	Вода	83.5 г	3.67%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

8

A

18.3%

b-car

14.1%

В1

3.5%

B2

9.3%

Холин

6.9%

B5

6.8%

B6

7.9%

B9

7.3%

B12

2.3%

C

20%

D

3.7%

E

3.4%

H

5.8%

вит.К

46.3%

PP

6%

Калий

10.4%

Ca

6.9%

Si

~

Mg

6.3%

Na

2.3%

P

9.2%

Cl

1.2%

Fe

7.3%

I

2.3%

Co

25.3%

Mn

5%

Cu

4.5%

Mo

1.1%

Se

8.1%

F

0.3%

Cr

1.9%

Zn

3.4%

3

Елена Елина

05.08.2016 08:52

Коктейль клубничный

Калорийность - 67.5 кКал; белки - 2.8 г; жиры - 1.7 г; углеводы - 10.3 г на 100 г.

Ингредиенты

Молоко стерилизованное, 1,5% жирности	200 г
Мороженое, молочное	50 г
Клубника, сырая	30 г
Мед пчелиный	9 г

Общая масса ингредиентов

г

Масса готового блюда

г

Время приготовления: 10 мин

Описание

Клубнику измельчить в блендере. Влить молоко, добавить мёд и мороженое. Взбить. Вылить в стакан, украсить ягодами. Приятного аппетита!

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	67.5 кКал	4.01%
	Белки	2.8 г	3.68%
	Жиры	1.7 г	3.04%
	Углеводы	10.3 г	4.7%
	Пищевые волокна	0.2 г	1%
	Вода	84.4 г	3.71%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

3

A

1.2%

b-car

0%

В1

1.5%

B2

6.7%

Холин

0.1%

B5

0.3%

B6

0.4%

B9

1.5%

B12

~

C

7.4%

D

~

E

0.3%

H

0%

вит.К

0.2%

PP

3.6%

Калий

5.7%

Ca

10.9%

Si

~

Mg

3.5%

Na

3.4%

P

10.4%

Cl

3%

Fe

0.9%

I

4.2%

Co

6.3%

Mn

2.4%

Cu

1.4%

Mo

4.9%

Se

1.3%

F

0.4%

Cr

2.8%

Zn

2.5%

2

Елена Елина

03.08.2016 10:00

Ржаное печенье с ячменными хлопьями

Калорийность - 309.7 кКал; белки - 8.2 г; жиры - 11.7 г; углеводы - 47.1 г на 100 г.

Ингредиенты

Ржаная мука, обдирная (Запекание)	130 г
Овсяные отруби, сырые	30 г
Изюм (Холодная обработка (мойка, нарезка))	30 г
Яйцо куриное (Запекание)	47 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское»	25 г
Сметана 15,0% жирности	40 г
Сахар песок	25 г
Пищевая сода	5 г
Семена льна	5 г

Общая масса ингредиентов

г

Масса готового блюда

г

Время приготовления: 30 мин

Описание

Такое печенье пеку для детей.

Сливочное масло (25 гр.) растопить на небольшом огне и немного остудить.

Яйцо слегка взбить с сахаром (1 столовая ложка), влить растопленное масло, положить холодную сметану (15% 2 столовые ложки), молотое льняное семя (1 чайную ложку), отруби (1/3 стакана), изюм, ржаную муку (1 стакан) и соду (0.5 чайной ложки).

Все смешать ложкой.

На стол насыпать немного ржаной муки, выложить тесто и раскатать, а лучше размять руками.

Разрезать пласт на кусочки.

Выпекать на смазанном противне 20 минут при температуре 180 градусов.

Приятного аппетита!

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	309.7 кКал	18.39%
	Белки	8.2 г	10.79%
	Жиры	11.7 г	20.89%
	Углеводы	47.1 г	21.51%
	Пищевые волокна	7 г	35%
	Вода	27.6 г	1.21%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

11

A

10.1%

b-car

0.8%

В1

19.3%

B2

9.4%

Холин

8.6%

B5

8.1%

B6

7.6%

B9

7.2%

B12

2.7%

C

0.1%

D

4.6%

E

7.5%

H

8.8%

вит.К

0.3%

PP

10.1%

Калий

13.5%

Ca

5.4%

Si

~

Mg

15.3%

Na

37.6%

P

26.7%

Cl

1%

Fe

15.7%

I

3.2%

Co

15.4%

Mn

58.5%

Cu

17.1%

Mo

5.2%

Se

17.7%

F

0.6%

Cr

1.2%

Zn

9%

6

4

Елена Елина

27.07.2016 17:41

Отдых на природе не способствует похудению, а наоборот сбивает с установившегося ритма. Тем более эт...

Отдых на природе не способствует похудению, а наоборот сбивает с установившегося ритма. Тем более это чаще всего шашлык, бутерброды. После поездки на озеро с двумя ночевками поправилась на килограмм. Сейчас ем много, не могу ограничить потребление калорий.
Надо перемерить платья, может появится мотив. Хотя вещи, что маловаты, покоятся в шкафу и не очень волнуют: ведь можно носить другие...

3

15