Елена

27.07.2016 08:12

Оладьи из куриной печени

Калорийность - 256.6 кКал; белки - 19.3 г; жиры - 15.1 г; углеводы - 10.8 г на 100 г.

Ингредиенты

Печень куриная (Жарка)	622 г
Лук репчатый (Жарка)	40 г
Кукурузная мука (Жарка)	77 г
Укроп (Жарка)	45 г
Петрушка	37 г
Масло подсолнечное	68 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Время приготовления: 30 мин

Описание

Куринную печень вместе с луком, солью, специями и зеленью перемолола в блендере, добавила муки и размещала до однородной массы. Муку использовала кукурузную, т.к. другой просто не оказалось дома.
Консистенция получилась, как на оладья.
На горячую сковороду с подсолнечным масло ложкой выкладываем готовую массу. Жарим с обоих сторон. Выкладываю на бумажное полотенце, что убрать лишнее подсолнечное масло. Готово!

С этими оладьями можно приготовить полезный бутерброд с зеленью Подмигиваю

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	256.6 кКал	15.24%
	Белки	19.3 г	25.39%
	Жиры	15.1 г	26.96%
	Углеводы	10.8 г	4.93%
	Пищевые волокна	1.1 г	5.5%
	Вода	85.8 г	3.77%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

1395%

b-car

16%

В1

23.9%

75.3%

Холин

40.5%

0.6%

48.2%

64.6%

B12

573%

29.7%

35.4%

0.2%

вит.К

84.3%

72.4%

Калий

13.9%

4.8%

8.9%

35.1%

0.1%

75.8%

0.1%

159%

22.5%

42.6%

85.9%

103%

0.1%

18.9%

58.6%

Елена Елена 27.07.2016 09:51

понимая полезность печени, тоже часто готовлю оладьи, хочу попробовать запечь в мульте на пергаменте, чтоб меньше масла и не жарить-типа пирог,никто не пробовал*

Елена 27.07.2016 10:14

Да, подсолнечное масло резко увеличивает калорийность Печально

Алла 123 27.07.2016 12:41

пасибо за рецепт!

Людмилка 27.07.2016 12:48

Елена Елена, Елена, делайте паштет из отварной печени ,добавьте морковь отварную, и можно добавить сливки или молока и мазать на бутерброд, будет не так жирно.

Наталья 27.07.2016 13:39

Людмилка написал:
делайте паштет из отварной печени

спасибо за рецепт, нужно попробовать!!! дельный совет, давно ничего не жарю, а это вариант!

svetlana 27.07.2016 13:55

Спасибо за рецепт.

Людмилка 27.07.2016 13:57

Наталья Катаева, я конечно все таки чуть сливочного масла добавляю, мне очень нравится !

Людмилка 28.07.2016 13:53

Наталья Катаева, мне нравится, а если добавляю отварной рис и пеку блины, получаются фаршированные блинчик, только молочка побольше, чтобы посочней фарш был.