Публикацией Влад-и-Мира о подсластителях натолкнуло.
Год-два назад в англоязычной блогосфере наткнулась на дневник
американской семьи, которая решила отказаться от добавочного
сахара. Это значило не только не использовать сахар в готовке, но
также и не покупать сладости и продукты, в составе которых указан
сахар. Ну что-то типа вот
такого вот.
Хо, подумала я и решила попробовать. Основной потребитель сахара в
моей жизни был бы кофе, но я уже очень давно его пью неслащенным.
Выпечка? Да у меня даже духовки нет, осталось только не покупать.
Варенья? Да, здесь от сахара отказаться не получилось, некоторые
заготовки у меня все еще в виде варенья, но стала больше продуктов
просто замораживать.
И самое страшное - покупка еды

Ви таки будете сильно дивиться, но если ты диабетик или просто
избегаешь добавочного сахара, то для тебя закрыты добрые две трети
продуктового магазина, если не больше! Сахар в составе горчицы,
кетчупа, томат-пасты, маринатов, творожков, натуральных йогуртов,
рыбных консервов... Хорошо то, что у нас изготовитель (или
продавец) обязан указывать количество сахара среди углеводов. А где
нет добавочного сахара - там подсластитель, а из них далеко не
каждый хорош и без подозрений. Да и невкусные мне они, если честно.
Вот разве что стевия более-менее.
Где-то на этом этапе размышлений от меня отпали практически все
покупные соусы. Осталась одна определенная горчица, где вместо
сахара стевия, и соус табаско. Остальные вышли вон. Ушли
также все покупные соки, лимонады, шипучки и квасы.
Но так жить, честно говоря, сильно напрягает. Выбор продуктов
чрезвычайно мал и это давит. Потому я слегка опустила планку.
Сейчас я согласна и на продукты, у которых количество добавочного
сахара на 100 г не превышает 4 г. Не помню, откуда я взяла именно
эту величину, наверное, тоже из какой-нибудь статьи. Хорошо копнув,
наверное нашла бы источник по новой, но сейчас лень.
А каков эффект? Ну, кардинальной разницы я в своих ощущениях,
собственно, не почувствовала. Да и не засекала особо. Никаких
особых потерь веса и нахождений здоровья не произошло. Разве что
мой кошелек был мне благодарен за то, что не трачу деньги на
сладости. Да и если мне приходилось чем-нибудь эдаким угоститься,
всё казалось чересчур, до приторности, сладким. Словом,
отвыкла.
А, ну раз ничего страшного не произошло, то и продолжу, решила я. И
теперь просто так живу - не то чтобы вообще отказавшись от сахара,
но сведя его к удобному для меня минимуму.
Не особо ищу заменителей типа фиников и прочих стевий, потому что
не особо-то и тянет - я по натуре не сладкоежка, хотя в детстве и
бывали эпизоды

Просто
сознательным решением отпало ненужное, отряхнулась и дальше
пошла.
А что у вас с сахарами?