Kristina

24.08.2017 21:17

Товарищи, я знаю, что в основном кукурузу принято варить. А я люблю есть ее сырой, прям с початка. Е...

Товарищи, я знаю, что в основном кукурузу принято варить. А я люблю есть ее сырой, прям с початка. Есть ли тут еще такие как я?

Ольга Б 24.08.2017 21:26

я слегка мариную Хорошо

Kristina 24.08.2017 21:28

Ольга Б, о, про маринование не слыхала. У нас съедобная свежая кукуруза вообще нечастый гость, на прилавках от силы месяц бывает... А как вы ее маринуете?

Maru_Sova 24.08.2017 21:31

Я люблю в пароварке обработать 10 минут, получается очень вкусная, хотя и сырой могу иногда погрызть, но немного совсем, всё ж вкуснее паровая.

Georgijs 24.08.2017 21:34

В стадии молочно-восковой спелости кукуруза самая вкусная. В детстве ели сырую на поле. Сейчас в продаже вижу немного уже перезрелую, поэтому варим.

Ольга Б 24.08.2017 21:40

Kristina, стандарт- уксус+соль+сахар+остатки от пучка укропа, иногда чеснок давлю
у меня есть высокая неширокая кастрюля- туда вертикально плотненько так помещаются 14-15 початков и тогда маринада совсем немного надо. Вообще бабушка учила сначала срезать зерна и потом мариновать, но мне лень Извини!

Kristina 24.08.2017 21:43

Ольга Б, как прикольно С улыбкой

Надо будет попробовать для общего образования!

Дарья 24.08.2017 22:08

Я люблю кукурузу, но не сырую Широкая улыбка

Елена К 25.08.2017 07:56

Не, сырую все-таки не очень

Татьяна дочь Павла 25.08.2017 10:06

Если вижу белую кукурузу,обязательно покупаю.Но сейчас это редкость.А еще бывает кукуруза с черными зернами или с разноцветными.Люблю кукурузу.

Татьяна Калашникова 25.08.2017 10:12

Очень люблю кукурузу, но всегда варю Дарю цветочек

Леля Стройняшка 25.08.2017 10:23

Сырую не пробовала, а консервированную и особенно вареную с солью и сливочным маслицем - объедение Хорошо

Леля Стройняшка 25.08.2017 10:25

У меня даже кошка, услышав звук открывающейся жестяной банки всегда прибегала и требовала кукурузу и водичку от нее. И такой смачный "чавк" стоял когда она ее поглащала Широкая улыбка

Kristina 25.08.2017 11:19

Леля Стройняшка, у меня кошак тоже отжал пару кукурузин. Больше не дала просто потому, что самой вкусно. К сожалению, она сквозь него проходит без изменений... не переваривает он ее.

Леля Стройняшка 25.08.2017 11:27

Kristina, Один в один. Всегда думала нафига ест(будет орать -пока не дашь), если возвращает в неизменном виде!!!! Лопну от смеха!

Kristina 25.08.2017 11:29

Леля Стройняшка, у них религия такая - Отжать, а потом уже разбираться Лопну от смеха!

Леля Стройняшка 25.08.2017 11:47

Kristina,

это точно.

Алекс Aleks 25.08.2017 12:47

НУ- у-у как-то не пробовала! Когда-то в Эфиопии работала, так там дети бедняков грызли сырые кочаны кукурузы , закусывая горьким стручковым перцем. :o

Kristina 25.08.2017 12:54

Алекс Aleks, сырая, когда молочной спелости, мне гораздо вкуснее - слаще, и сам вкус более насыщенный. А если попалась более спелая, то ее жевать очень уж долго. Тогда, наверное, и на самом деле стоит варить.
А так я исхожу из простейшей лени - если и так хорошо, то зачем эти лишние телодвижения? К тому же, при варке часть полезных веществ разрушается...
Вчера, кстати, эксперимента для я ее ела и так, и эдак: один початок сырой, другой вареный. И так, и эдак вкусно, но по-разному. Вот мариновать пока не пробовала.

Прикиньте, а в викторианской Великобритании не ели сырых огурцов. Их варили...

Наталья Данина 25.08.2017 12:59

А я ещё могу её пойти и сорвать, когда она только завязалась ( молочная), но съесть много её не могу, вот муж и дочка, они кукурузу могут есть и сырую, и пареную, и в банках, открывают и грамм по 400 с улыбкой.

Lyuda 25.08.2017 13:02

Kristina, Я же не против , сколько людей - столько вкусов

Kristina 25.08.2017 13:02

Наталья Данина, я вам прям завидую. Вы в каком регионе живете, что можно нарвать кукурузу? У нас она в основном только привозная, прохладно у нас для нее...

Ольга Б 25.08.2017 13:04

Kristina 25.08.2017 13:07

Ольга Б, та кто ж поймет этих англичан Широкая улыбка

Я как-то в исторической литературе застала упоминание этого факта, вот он мне в памяти и осел. А причины там приведены не были... Словом, не знали они, что можно и сырыми. Потом только обнаружили, сильно позже.
К слову, когда в Европе появился картофель, его чуть не забанили, потому что по незнанию крестьяне ели его ягоды, а не корнеплоды, и было много отравлений...
История - это такая занятная штука С улыбкой

Ольга Б 25.08.2017 13:21

Kristina, ой, я еще про помидоры вспомнила- вроде кого-то в истории пытались ими отравить Лопну от смеха!

Nadin MooR 25.08.2017 13:25

А вот я кукурузу ни в каком виде терпеть не могу! Ни в сыром, ни уж тем более - в вареном, ни в консервированном. А вот каша кукурузная - это очень вкусно. Как так-то? Широкая улыбка

Kristina 25.08.2017 13:28

Я - Надежда, видимо, сколько людей, столько и вкусов С улыбкой

Nadin MooR 25.08.2017 13:29

Kristina, ну так с этим никто и не спорит...

Моника Белуччи 25.08.2017 13:31

Нам в гостях ее на гриле жарили, вкусненько было. С дымком.

Kristina 25.08.2017 13:34

Моника Белуччи, круто, наверное бесподобный вкус! А солью сыпали? А что на гарнир? Или сама кукуруза была гарниром к чему-то? А не знаете, она перед грилем была как-нибудь готовлена или просто сырой початок без листьев на гриль не парясь кидали?

Моника Белуччи 25.08.2017 13:43

Kristina написал:
А солью сыпали?

Я без соли, держа за "хвост" в салфеточке. Перед грилем никак не была маринована.
Кидали целым початком, потом листья отодвигали и ели. Сочно и сладко. Особенно детям понравилась.
Вы ведь из Литвы? Тогда, думаю, что кукуруза у нас одинаковая продается.)))

Kristina 25.08.2017 13:48

Моника Белуччи, хммм, странно... у нас кукуруза вроде немного растет, но она больше кормовая, не пищевая... пищевую завозят из Польши...
Ну да ладно, не суть важно С улыбкой

Наталья Данина 25.08.2017 14:00

Kristina 120 км от Воронежа в сторону Ростова-на-Дону. Да, у нас хорошо, виноград, абрикосы, арбузы, дыни, черешня - лепота. Только в этом году, как и у многих, погода подкачала, всё на месяц позже, обычно в августе уже ничего не делаем, всё убрано и закатано, а вот в данный момент заправку варю овощную.

Kristina 25.08.2017 14:02

Наталья Данина, я в Литве, у нас попрохладней С улыбкой

Viktor 25.08.2017 14:10

Я люблю варёную молодую)

Ирина Миронюк 25.08.2017 14:23

Kristina написал:
но она больше кормовая, не пищевая... пищевую завозят из Польши

нет кормовой и пищевой кукурузы, она вся одинакова разница только в зрелости зерна

Людмила 25.08.2017 18:31

Никогда не ела сырую кукурузу! С улыбкой

Виктория 25.08.2017 21:28

Я люблю сырую! Больше, чем вареную!

January 25.08.2017 21:53

В детстве папа варил нам кукурузу в початках в кастрюле. А большинство моих знакомых делали это в скороварках. Кто-нибудь еще помнит этот жуткий агрегат,в который засовывался продукт,запирался намертво крышкой,а наверху вертелась пипка и выбрасывала пар. И "скороварила" она часами(противоречивое название,однако).И у каждого была история о том,как эта скороварка бомбила,и кукурузу по всей кухне собирали. Кастрюля так не делала

Юлия Королева 25.08.2017 21:58

Kristina, у меня кошка консервированную кукурузу любит, которая в магазинах продается. А ещё хурму трескает.

Юлия Королева 25.08.2017 22:04

Очень кукурузу люблю. Раньше початок на семена оставляли и из года в год этот сорт был. А я в прошлом году накупила в магазине новых сортов. Боже, какая же она сладкая и сочная оказывается бывает. Но вот сырую как то не люблю. Пробовала в духовке запекать. Там рецепт такой был: помню сливочным маслом её обмазывала, пряными травами посыпала, в пекарную бумагу каждую заворачивала. И в духовку. Не поняла я этого изыска. Просто с отвариваю, в чуть подсоленной и всё. Вкусняшка! Уррра!