Блог Ольга Доможирова

Ольга Доможирова

03.10.2025 10:51

Молоки лососевых малосольные

Калорийность - 155.3 кКал; белки - 20.8 г; жиры - 7.1 г; углеводы - 4.3 г на 100 г.

Ингредиенты

Молоки рыб, все виды	800 г
Соль поваренная пищевая	25 г
Сахар песок	25 г
Кориандр, семена	0.3 г
Перец душистый, молотый	0.3 г
Гвоздика, молотая	0.1 г
Перец черный, молотый или горошек	0.1 г
Оливковое масло	10 г

Общая масса ингредиентов

г

Масса готового блюда

г

Количество порций

Время приготовления: 10 мин

Время дополнительного приготовления: 30 ч

Описание

Молоки лососевых свежемороженные (лучше брать фабричной расфасовки брикетом в 1 кг) разморозить на полке холодильника.
Добавить соль, сахар, специи, хорошо перемешать, сложить в герметично закрывающуюся емкость и поставить в холодильник на 3-4 часа. Затем снова перемешать укладывая плотным слоем и полить сверху оливковым маслом. Закрыть контейнер и хранить в холодильнике. К употреблению готовы через сутки.

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Свежемороженные молоки лососевых разморозить и добавить соль сахар и специи. Перемешать, уложить в контейнер и герметично закрыть. Оставить в холодильнике на 3-4 часа.

Шаг 2.

Ещё раз перемешать молоки со специями и плотненько уложить, свеху полить оливковым маслом, закрыть и хранить в холодильнике. Через сутки готовы к употреблению

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	155.3 кКал	9.22%
	Белки	20.8 г	27.37%
	Жиры	7.1 г	12.68%
	Углеводы	4.3 г	1.96%
	Пищевые волокна	0 г	0%
	Вода	62.9 г	2.77%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

24

A

9.3%

b-car

~

В1

14.9%

B2

38.3%

Холин

62.4%

B5

18.6%

B6

7.5%

B9

18.6%

B12

310%

C

16.6%

D

113%

E

44.4%

H

~

вит.К

0.8%

PP

8.4%

Калий

8.3%

Ca

3.2%

Si

~

Mg

4.9%

Na

93.1%

P

47.1%

Cl

75.4%

Fe

3.7%

I

~

Co

4.4%

Mn

1.3%

Cu

10.2%

Mo

4.6%

Se

68.2%

F

0%

Cr

~

Zn

7.9%

1

Ольга Доможирова

11.09.2025 15:34

Бульон Бехтерева

Калорийность - 36.9 кКал; белки - 3.1 г; жиры - 2.5 г; углеводы - 0.3 г на 100 г.

Ингредиенты

Говядина, спинная и поясничная части, толстый и тонкий края (ребра 6-12)	150 г
Куриные лапки, вареные	100 г
Свинина, рёбра средней части с мясом, постное мясо	150 г
Вода водопроводная, городская	2500 г
Куркума, молотая	1.1 г
Уксус яблочный	5 г
Лук репчатый (Варка без слива)	50 г
Морковь (Варка без слива)	35 г
Перец черный, молотый или горошек	0.1 г
Перец душистый, молотый	1.5 г
Чеснок (Варка без слива)	2 г
Петрушка свежая (Варка без слива)	2 г
Укроп (Варка без слива)	1.3 г

Общая масса ингредиентов

г

Масса готового блюда

г

Количество порций

Время приготовления: 5 ч

Время дополнительного приготовления: 15 мин

Описание

Академический бульон Бехтерева мясокостный. Употреблять как самостоятельное блюдо или для приготовления супов, соусов, подлив
Из советского санаторного меню.

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Мясо на кости, куриные лапки промыть, залить холодной водо и довести до кипения, пену снять

Шаг 2.

Добавить яблочный уксус и куркуму, варить на медленном огне 0,5 часа

Шаг 3.

Заложить в бульон овощи, специи и зелень и варить 4-5 часов на медленном огне. Отцедить. Мясо с костей снять и хранить в отдельно посуде, залив бульоном, чтобы не обсыхало.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	36.9 кКал	2.19%
	Белки	3.1 г	4.08%
	Жиры	2.5 г	4.46%
	Углеводы	0.3 г	0.14%
	Пищевые волокна	0.1 г	0.5%
	Вода	93.6 г	4.12%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

2

A

3.1%

b-car

3.3%

В1

2.5%

B2

1.6%

Холин

1.7%

B5

1.4%

B6

3.4%

B9

1%

B12

7.3%

C

0.2%

D

0.4%

E

0.2%

H

0.1%

вит.К

1.3%

PP

3.1%

Калий

2%

Ca

1%

Si

0.9%

Mg

1.2%

Na

1%

P

3.5%

Cl

0.1%

Fe

1.3%

I

0.1%

Co

1.4%

Mn

0.9%

Cu

2.5%

Mo

0.3%

Se

6.3%

F

2.1%

Cr

0.2%

Zn

3.3%

3

7

Ольга Доможирова

11.05.2025 11:23

Грибы, жареные с луком

Калорийность - 204.8 кКал; белки - 3.5 г; жиры - 18.1 г; углеводы - 7.9 г на 100 г.

Ингредиенты

Шампиньоны, выращенные под ультрафиолетом	198 г
Лук репчатый (Жарка)	138 г
Подсолнечное масло	35 г
Соль поваренная пищевая	4 г
Перец черный, молотый или горошек	0.5 г

Общая масса ингредиентов

г

Масса готового блюда

г

Количество порций

Время приготовления: 15 мин

Время дополнительного приготовления: 10 мин

Описание

Рецепт, как основа. В дальнейшем можно корректировать и состав и вес.
Шампиньоны нарезать не мелко
Лук нарезать мелким кубиком
В разогретую с маслом сковороду выложить продукты и утушиватб до испарения жидкости под приоткрытой крышкой.
Крышку снять и довести жаренье до нужной кондиции по румяности.
Использовать для приготовления зраз, крупяных блюд, при жареньи картофеля и т.д.

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Подготовить ингредиенты: грибы нарезать не мелко, лук - мелким кубиком.

Шаг 2.

Выложить грибы с луком в разогретую с маслом сковороду и довести до желаемой степени прожарки (тушения).

Шаг 3.

Выложить в ёмкость для хранения

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	204.8 кКал	12.16%
	Белки	3.5 г	4.61%
	Жиры	18.1 г	32.32%
	Углеводы	7.9 г	3.61%
	Пищевые волокна	2.7 г	13.5%
	Вода	63.1 г	2.78%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

20

A

0%

b-car

0%

В1

8.1%

B2

28.2%

Холин

5.3%

B5

31.6%

B6

8.6%

B9

7.7%

B12

3.4%

C

4.3%

D

322%

E

53.3%

H

1.2%

вит.К

1.3%

PP

20.7%

Калий

22.2%

Ca

4.4%

Si

5.9%

Mg

4.5%

Na

61.4%

P

19.5%

Cl

53.6%

Fe

5.2%

I

1%

Co

31.2%

Mn

13.1%

Cu

56.5%

Mo

3.2%

Se

48.3%

F

0.3%

Cr

1.4%

Zn

13.7%

2

4

Ольга Доможирова

03.04.2022 09:16

Сазан запечённый

Калорийность - 174.3 кКал; белки - 18.5 г; жиры - 8.8 г; углеводы - 5.3 г на 100 г.

Ингредиенты

Сазан (Запекание)	700 г
Молоко 3,2% жирности, стерилизованное (Запекание)	50 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание)	50 г
Соль поваренная пищевая	2.5 г
Подсолнечное масло	40 г

Общая масса ингредиентов

г

Масса готового блюда

г

Количество порций

Время приготовления: 30 мин

Время дополнительного приготовления: 35 мин

Описание

Рыбу выпотрошить, очистить, промыть и отделить филе вдоль хребта.
Нарезать поперек на порционные куски
Подготовленное филе залить подсоленным молоком и оставить на 2-5 минут.
Противень смазать подсолнечным маслом
Куски рыбы обвалять в муке или молотых сухарях и уложить на противень кожей вверх.
Сверху смазать кисточкой оставшимся маслом
Запекать в разогретой до 200 град. духовке 15-20 минут до румяности.

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Рыбу выпотрошить, очистить от чешуи, промыть и отделить вдоль хребта филе.
Нарезать поперек на порционные куски.

Шаг 2.

Подготовленное филе залить подсоленным молоком и оставить на 2-5 минут

Шаг 3.

Противень смазать маслом, духовку разогреть до 200 градусов

Шаг 4.

Куски рыбы обвалять в муке или молотых сухарях
Уложить на противень кожей вверх
Смазать кисточкой оставшимся маслом и запекать 15-20 минут до румяности.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	174.3 кКал	10.35%
	Белки	18.5 г	24.34%
	Жиры	8.8 г	15.71%
	Углеводы	5.3 г	2.42%
	Пищевые волокна	0.3 г	1.5%
	Вода	66.2 г	2.91%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

14

A

1.1%

b-car

0%

В1

8.1%

B2

6.4%

Холин

1.1%

B5

0.6%

B6

0.6%

B9

0.3%

B12

0.5%

C

1.2%

D

0%

E

21.4%

H

0.7%

вит.К

0.3%

PP

29.2%

Калий

11.2%

Ca

4.6%

Si

1%

Mg

6.6%

Na

15.1%

P

29.5%

Cl

16.3%

Fe

3.8%

I

15.6%

Co

193%

Mn

4.5%

Cu

0.9%

Mo

7.8%

Se

0.8%

F

10.3%

Cr

105%

Zn

6.4%

1

Ольга Доможирова

22.11.2021 20:01

Варенье из тыквы с лимоном

Калорийность - 269.7 кКал; белки - 0.9 г; жиры - 0.1 г; углеводы - 66 г на 100 г.

Ингредиенты

Тыква (Тушение)	1000 г
Лимон (Варка без слива)	150 г
Сахар песок	750 г

Общая масса ингредиентов

г

Масса готового блюда

г

Количество порций

Время приготовления: 50 мин

Время дополнительного приготовления: 6 ч

Описание

Очищенную тыкву нарезать кубиками и засыпать сахаром. Отставить при комнатной температуре на 3 - 6 часов. Лимон с кожурой без косточек нарезать тонкими ломтиками, добавить к тыкве с сахаром и поставить на средний огонь. Довести до кипения помешивая. Варить на медленном огне 40 - 45 минут (до полупрозрачности тыквы). Разлить по баночки, укупорить.

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Тыкву очистить от шкурки и семян с волокнами. Нарезать кубиком 1*1,5см. Вес 1кг очищенной тыквы.

Шаг 2.

Тыкву засыпать сахарным песком и отставить при комнатной температуре для дачи сока не менее чем на 3 часа. Я оставляла на 6 или даже на ночь.

Шаг 3.

Лимон вымыть, нарезать вместе со шкуркой тонкими ломтиками - в зависимости от размера лимона полукружками или четверть-кружками, убирая семена. Добавить к тыкве с сахарным соком и поставить на огонь.

Шаг 4.

По желанию на время варки в массу можно добавить палочку корицы или 2-3 бутона гвоздики, которые перед розливом вынуть. Я клала корицу.

Шаг 5.

Варить можно в один прием по базовому рецепту, но я варила в два - сначала довела до кипения, чтобы сахар полностью растворился в соке тыквы и кусочки прогрелись. Оставила на 8-12 часов. И во второй прием после закипания варила 40 минут. Сироп получился медовой консистенции)))

Шаг 6.

Разложила по просто чистым и сухим баночками. Укупорила и прогрела, перевернув вверх дном. Солнечное получилось варево))))
Выход из указанного количества продуктов 4 баночки по 250мл + розеточка на пробу)

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	269.7 кКал	16.02%
	Белки	0.9 г	1.18%
	Жиры	0.1 г	0.18%
	Углеводы	66 г	30.14%
	Пищевые волокна	1.8 г	9%
	Вода	28.5 г	1.25%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

6

A

21.6%

b-car

23.3%

В1

2.3%

B2

2.4%

Холин

1.4%

B5

6.1%

B6

4.2%

B9

1.5%

B12

~

C

5%

D

~

E

2.2%

H

0.6%

вит.К

0.8%

PP

2.6%

Калий

7%

Ca

2.6%

Si

75.5%

Mg

3%

Na

0.4%

P

2.5%

Cl

0.7%

Fe

3.1%

I

0.3%

Co

8.6%

Mn

1.7%

Cu

16.7%

Mo

5%

Se

0.4%

F

1.6%

Cr

3%

Zn

1.7%

6

5

Ольга Доможирова

26.10.2021 11:06

Заправка для борща

Калорийность - 82.9 кКал; белки - 1.8 г; жиры - 4 г; углеводы - 9.3 г на 100 г.

Ингредиенты

Капуста белокочанная (Тушение)	1500 г
Свекла (Тушение)	1000 г
Морковь (Тушение)	500 г
Перец сладкий зеленый (Тушение)	400 г
Лук репчатый (Тушение)	150 г
Помидор (томат), грунтовый (Тушение)	1500 г
Петрушка свежая (Тушение)	50 г
Укроп (Тушение)	50 г
Соль поваренная пищевая	25 г
Сахар песок	100 г
Подсолнечное масло	150 г
Уксус столовый 9%	150 г

Общая масса ингредиентов

г

Масса готового блюда

г

Количество порций

Время приготовления: 1 ч 30 мин

Время дополнительного приготовления: 45 мин

Описание

Овощная заготовка для последующего приготовления борща или употребления в холодном виде как закуски (особенно, если приготовить без добавления капусты)))) когда есть осенние овощи, а погреба для хранения нет.😀

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Овощи вымыть и нашинковать по отдельности соломкой (лук и зелень - мелким кубиком)

Шаг 2.

На большой сковороде последовательно пассеровать лук, морковь, перец сладкий, свеклу до мягкости в масле (которое наливать по потребности - без фанатизма- из расчетного количества) и перекладывать в большую кастрюлю для последующего тушения

Шаг 3.

В спассеровать овощи добавить помидоры, нарезанные произвольными небольшими ломтиками. Затем, добавить соль, сахар и довести до кипения на среднем огне, помешивая. тушить 10-15 минут.

Шаг 4.

Добавить нашинкованную тонко капусту и уксус, довести до кипения, тушить 10-15 минут.

Шаг 5.

Добавить зелень, чеснок, пропущенный через чеснокодавку, перец молотый по вкусу и ещё потушить 5-10 минут.

Шаг 6.

Разложить по стерилизованным банкам (удобнее взять банки 0,8 литра) и закатать. Пропарить вверх дном до полного остывания под одеялом)))

Шаг 7.

Для борща: отварить нарезанный брусочками картофель в небольшом количестве бульона или воды (постный борщ). Добавить заправку и довести бульоном или водой объем до нужной густоты. Я 0,8л заправки закладываю на кастрюлю 3л бульона с мясом и картофелем. Если постный борщ - жидкости потребуется меньше.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	82.9 кКал	4.92%
	Белки	1.8 г	2.37%
	Жиры	4 г	7.14%
	Углеводы	9.3 г	4.25%
	Пищевые волокна	2.5 г	12.5%
	Вода	79.2 г	3.48%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

15

A

36.8%

b-car

40%

В1

2.7%

B2

3.3%

Холин

1.9%

B5

3%

B6

5.5%

B9

1.9%

B12

~

C

21.6%

D

~

E

14.4%

H

1.2%

вит.К

43.1%

PP

4%

Калий

12.9%

Ca

4.5%

Si

140%

Mg

6.2%

Na

20.7%

P

5.3%

Cl

19%

Fe

5.8%

I

1.4%

Co

43.8%

Mn

16.2%

Cu

12.6%

Mo

16.1%

Se

0.7%

F

0.6%

Cr

18.7%

Zn

3.8%

5

1

Ольга Доможирова

14.10.2021 18:44

Дневник питания за 14.10.2021

...итаааак... Сегодня все случилось именно так. Кажется, нашла баланс между полезно, вкусно и сытно....

Завтрак

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Кофе растворимый, приготовленный на воде	160	3.2	0.2	0	0.5
Молоко 3,2% жирности, стерилизованное	40	24	1.2	1.3	1.9
Итого	200	27	1	1	2

Утренний перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Пшенка гарнирная	106	128.3	3.7	3.2	21.2
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное	51	27.5	1.5	1.3	2.4
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское)	8	59.8	0	6.6	0.1
Малина	8	3.7	0.1	0	0.7
Кофе растворимый, приготовленный на воде	160	3.2	0.2	0	0.5
Ундевит	1	0	0	0	0
Колбаса Балыковая [Дмитрогорский Продукт]	55	107.3	8.3	8.3	0
Виноград, мускатный	88	50.2	0.7	0.4	8.8
Итого	477	379	14	19	33

Утренний перекус 2

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Яблоко (Запекание)	90	36.5	0.3	0.3	7.6
Итого	90	36	0	0	7

Обед

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Лосось атлантический (семга) (Варка)	197	262.2	33.9	14	0
Кофе растворимый, приготовленный на воде	160	3.2	0.2	0	0.5
Яблоко	134	63	0.5	0.5	13.1
Итого	491	328	34	14	13

Дневной перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Помидор (томат), грунтовый	45	10.8	0.5	0.1	1.7
Огурец грунтовый	110	15.4	0.9	0.1	2.8
Лук зеленый (перо)	10	2	0.1	0	0.3
Сметана 15% жирности	25	40.5	0.7	3.8	0.9
Хлеб пшеничный из обойной муки	20	41.6	1.6	0.3	8
Батон нарезной из муки в/с (хлеб)	18	47.2	1.3	0.5	9.3
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское)	8	59.8	0	6.6	0.1
Колбаса Балыковая [Дмитрогорский Продукт]	15	29.3	2.3	2.3	0
Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве	9	31.5	2.4	2.4	0
Итого	260	278	9	16	23

Дневной перекус 2

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Хлеб пшеничный из муки 1 сорта	16	37.6	1.3	0.2	7.7
Сало соленое (шпик свиной, без шкурки)	15	122.4	0.2	13.5	0
Чай, заваренный, приготовленный, на водопроводной воде	500	5	0	0	1.5
Мед пчелиный	9	29.5	0.1	0	7.2
Виноград, мускатный	66	37.6	0.5	0.3	6.6
Итого	606	232	2	14	23

Ужин

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Печёночные котлеты	90	124.5	14	5	5.7
Капуста тушёная с тыквой в духовке	120	91.4	1.9	6.6	6.1
Огурцы маринованные с укропом	52	6.2	0.3	0.2	0.7
Чай, заваренный, приготовленный, на водопроводной воде	250	2.5	0	0	0.8
Мед пчелиный	9	29.5	0.1	0	7.2
Лимон в сахаре	8	15.7	0	0	3.7
Итого	529	269	16	11	24

Вечерний перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Груздь	43	6.9	0.8	0.3	0.2
Соль поваренная пищевая	1	0	0	0	0
Навага дальневосточная (Варка)	100	62.9	13.7	0.8	0
Морская капуста (ламинария) (Варка со сливом)	25	4.9	0.2	0	0.5
Хлеб пшеничный из муки 1 сорта	18	42.3	1.4	0.2	8.7
Итого	187	116	16	1	9

Вечерний перекус 2

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Кефир 2,5% жирности	150	79.5	4.4	3.8	6
Итого	150	79	4	3	6
Итого за день	2990	1748	99	83	143

Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.

2

4

Ольга Доможирова

13.10.2021 09:03

Дневник питания за 13.10.2021

Думаю, сегодня все сложится и сбудется, как запланировано😎🤔 и всё-таки кое-какие правки случились... Но не в ущерб, как оказалось, общей картинке😁

Завтрак

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Вода водопроводная, городская	160	0	0	0	0
Цикорий растворимый гранулированный	3	11.1	0.1	0	2.4
Яйцо куриное жареное (без масла)	76	132.7	11.1	9.5	0.6
Бекон	16	62.9	2.2	5.9	0
Помидор (томат), грунтовый	45	10.8	0.5	0.1	1.7
Сметана 15% жирности	10	16.2	0.3	1.5	0.4
Итого	310	233	14	17	5

Утренний перекус 2

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Кофе растворимый, приготовленный на воде	200	4	0.2	0	0.7
Итого	200	4	0	0	0

Обед

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Капуста тушёная с морковью в духовке	150	154.4	2.7	12	9
Печёночные котлеты	165	228.2	25.7	9.2	10.4
Кофе растворимый, приготовленный на воде	200	4	0.2	0	0.7
Итого	515	386	28	21	20

Дневной перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Виноград, мускатный	200	114	1.6	0.9	20.1
Кофе растворимый, приготовленный на воде	200	4	0.2	0	0.7
Итого	400	118	1	0	20

Ужин

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Рис гарнирный	125	129.4	2.1	3.4	22.5
Навага дальневосточная (Запекание)	156	98.7	21.7	1.2	0
Капуста тушёная с морковью в духовке	137	141	2.5	11	8.2
Помидор (томат), грунтовый	80	19.2	0.9	0.2	3
Сметана 15% жирности	25	40.5	0.7	3.8	0.9
Чай, заваренный, приготовленный, на водопроводной воде	250	2.5	0	0	0.8
Итого	773	431	27	19	35

Вечерний перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Цикорий растворимый гранулированный	3	11.1	0.1	0	2.4
Вода водопроводная, городская	200	0	0	0	0
Мед пчелиный	9	29.5	0.1	0	7.2
Форель, все виды	100	148	20.8	6.6	0
Хлеб ржано-пшеничный столовый (ржаная обдирная и пшеничная 2 сорта)	24	48.2	1.8	0.3	9
Итого	336	236	22	6	18

Вечерний перекус 2

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Чай, заваренный, приготовленный, на водопроводной воде	250	2.5	0	0	0.8
Кефир 2,5% жирности	400	212	11.6	10	16
Итого	650	214	11	10	16
Итого за день	3184	1624	106	75	117

Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.

3

23

Ольга Доможирова

14.09.2021 13:59

Дневник питания за 14.09.2021

"Дела идут, контора пишет".... Атмосферные перепады "колбасят" весь мой сердечно-сосудистый комплекс с аритмией, брадикардией, тахикардией на фоне высокого АД и ДД. Борюсь..... с переменным успехом. Мешает здорово лишний вес(((((

Завтрак

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
компот из с/ф без сахара	300	79.5	0.9	0.3	18.6
Каша рисовая с тыквой в духовке	150	126.9	2.9	0.5	28.1
Кофе растворимый, приготовленный на воде	160	3.2	0.2	0	0.5
Сосиски говяжьи	120	271.2	12.5	24.1	1
Итого	730	480	16	24	48

Утренний перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Винегрет со свежей капустой	114	79.8	2.2	3.8	9.2
Кофе молотый, сваренный на водопроводной воде	150	1.5	0.2	0	0
Сахар песок	8	31.9	0	0	8
Молоко 3,2% жирности, стерилизованное	30	18	0.9	1	1.4
Итого	302	131	3	4	18

Обед

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Ессентуки №4 вода минеральная лечебно-столовая	200	0	0	0	0
Итого	200	0	0	0	0

Дневной перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Кофе растворимый, приготовленный на воде	160	3.2	0.2	0	0.5
Плавленный сыр классический Дружба	18.75	47.8	2.5	3.6	1.4
Ессентуки №4 вода минеральная лечебно-столовая	200	0	0	0	0
Итого	378	51	2	3	2

Дневной перекус 2

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Ессентуки №4 вода минеральная лечебно-столовая	200	0	0	0	0
Итого	200	0	0	0	0

Ужин

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Винегрет со свежей капустой	114	79.8	2.2	3.8	9.2
Сельдь атлантическая жирная	50	124	8.9	9.8	0
Хлеб ржано-пшеничный столовый (ржаная обдирная и пшеничная 2 сорта)	30	60.3	2.3	0.4	11.3
Чай зелёный с душицей (орегано)	252	5	0	0	0.8
Итого	446	269	13	13	21

Вечерний перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Салат с кальмаром	90	116.3	10.5	7	2.5
Свинина, вырезка (На пару)	100	130.1	18.8	6	0
Итого	190	246	29	13	2

Вечерний перекус 2

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Каша рисовая с тыквой в духовке	250	211.5	4.8	0.8	46.8
Изюм чёрный без косточек ("коринка", из винограда Черный Коринф)	10	29	0.3	0	7.3
Молоко 3,2% жирности, стерилизованное	200	120	6	6.4	9.4
Итого	460	360	11	7	63
Итого за день	2906	1539	76	67	156

Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.

2

Ольга Доможирова

14.09.2021 09:38

Винегрет со свежей капустой

Калорийность - 70 кКал; белки - 1.9 г; жиры - 3.3 г; углеводы - 8.1 г на 100 г.

Ингредиенты

Свекла отварная по 1-76	150 г
Картофель отварной по 1-206	130 г
Горошек зеленый. Консервы	140 г
Капуста белокочанная (Мытьё, нарезка)	116 г
Огурец соленый	57 г
Лук репчатый (Мытьё, нарезка)	25 г
Морковь отварная по 2-40	36 г
Петрушка свежая (Мытьё, нарезка)	7 г
Соль поваренная пищевая	4 г
Подсолнечное масло	21 г

Общая масса ингредиентов

г

Масса готового блюда

г

Количество порций

Время приготовления: 15 мин

Время дополнительного приготовления: 1 ч

Описание

Свеклу, морковь, картофель отварить в "мундирах". Охладить. Свежую капусту тонко нашинковать и вымять до появления сока. Овощи очистить от оболочек, нарезать некрупным кубиком, всё смешать, посолить, заправить растительным маслом. Приятного аппетита.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	70 кКал	4.16%
	Белки	1.9 г	2.5%
	Жиры	3.3 г	5.89%
	Углеводы	8.1 г	3.7%
	Пищевые волокна	2.6 г	13%
	Вода	82 г	3.61%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

9

A

14.1%

b-car

15.4%

В1

3.9%

B2

2.8%

Холин

2%

B5

3.1%

B6

5.3%

B9

6.7%

B12

~

C

18.2%

D

~

E

10%

H

0.7%

вит.К

28%

PP

4.6%

Калий

11%

Ca

3.3%

Si

39.6%

Mg

5.3%

Na

32.6%

P

6%

Cl

15.7%

Fe

5.1%

I

0.5%

Co

12.1%

Mn

9%

Cu

9.3%

Mo

7.1%

Se

1.2%

F

0.2%

Cr

2.5%

Zn

3.1%

6

11