Рина
02.08.2016 08:52
Всем доброго дня!
Сегодня мой 2-х месячный юбилей   правильного питания с МЗР.
К чему я пришла к этой дате?

1. За второй месяц - 4 кг. Итого - 7 кг. Сегодняшнее взвешивание зафиксировала для поднятия духа, т.к. более 10-ти дней вес мёртво стоял на месте и доводил меня просто до отчаяния. 

2. Объёмы ушли не сильно. Показатели скромненькие, но это не расстраивает. Коже нужно время, чтобы догнать объёмы, приобретённые месяцем раньше.

Открытия.

1. Без физических нагрузок вес "мечется". Худеется гораздо лучше, если есть хоть какие-то нагрузки, кроме беготни по работе.

2. Занижение рекомендуемого дефицита не приводит к желаемому результату. -500 Кк лучше, чем -800 Кк (только по пище, нагрузки не в счет).

3. Витамины не надо пить каждый день. Оптимально - 1 раз в 2-3 дня.

Вот с такими мыслями и показателями я пересекаю 2-х месячный рубеж.
Всем успехов, сил и хороших отвесов!

(П,С. шрот в моем рационе - поддерживающая терапия для печени. Я свои болезни и лекарства знаю. Для остальных нужны показания к применению и рекомендация врача) Прикреплен дневник питания
 7 
 22
Рина
15.07.2016 07:08
Для анализа пищевой насыщенности.
Несколько дней организм отказывается принимать пищу в обычных количествах. Есть дни, когда дефицит по калориям доходит до 900 - это никуда не годится.
Боюсь, вес снова поползет вверх 

Данные за 7 дней




Прикреплен дневник питания
Рина
14.07.2016 10:09
Всем доброго дня!
У меня проблема! Вот люди пишут - зажоры у них... а у меня последние 3 дня тотальный недожор. Не хочу кушать и всё! Насильно впихиваю, чтоб хоть как-то до минимума наскрести!
Вес встал. Силы есть, но чувствую упадок что ли какой-то. Это и понятно - организму топлива не хватает.
Хочу постоянно спать. Каков диагноз? И как из этого выбраться?
 3 
 27
Рина
10.07.2016 17:35
Калорийность - 372.7 кКал; белки - 7.1 г; жиры - 13.8 г; углеводы - 54.8 г на 100 г.
Ингредиенты
Ржаная мука, обдирная (Запекание) 350 г
Мед пчелиный 185 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское» 100 г
Яйцо куриное (Запекание) 101 г
Молоко стерилизованное, 1,5% жирности (Запекание) 50 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 2 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Время приготовления: 1 ч
Описание
Задалась целью изучить «ржаную­­­» кухню. Первый мой опыт - вот такие вкусные коржики. Эти ароматные и полезные печеньки - прекрасное дополнение к утреннему кофе.

Потребуется:
1. Мука ржаная (у меня обдирная)
2. Масло сливочное
3. Яйца
4. Мёд пчелиный
5. Молоко
6. Сода пищевая или разрыхлитель.

Мёд и масло растопить, перемешать, влить молоко, вбить яйца. Смесь хорошенько перемешать.
В муку добавить соду (я не гасила) или разрыхлитель, внести в медово-масляную смесь.
Замесить крутое тесто. Готовое тесто поставить в холодильник на 30 минут.
Разогреть духовку до 200-220°С. Из «отдохнувшего­­­» теста слепить коржики, толщиной 0,5 см. Можно раскатать тесто и вырезать формочками. Можно сделать «колбаску­­­», порезать ножом на пятачки и расплющить их. Я выбрала самый ленивый - лепка руками (руки смазать маслом). Нанесла рисунки палочкой от мороженого (детям нравится, когда на печеньках рисунки).
Застелила противень пергаментом для выпечки, выложила коржики, отправила в духовку на 20 минут.

Ключевая информация:
- толщина коржиков 0,5 см
- температура духовки 200-220°С
- время выпекания 20 минут

Всем приятного аппетита!
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 372.7 кКал 22.13%
Белки 7.1 г 9.34%
Жиры 13.8 г 24.64%
Углеводы 54.8 г 25.02%
Пищевые волокна 6.3 г 31.5%
Вода 129.9 г 5.71%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
9
A
12.3%
b-car
1.1%
В1
10.6%
B2
9.1%
Холин
7.8%
B5
4.8%
B6
9.3%
B9
8.2%
B12
2.7%
C
0.7%
D
5.4%
E
8.5%
H
9.5%
вит.К
~
PP
11%
Калий
9.1%
Ca
4.2%
Si
~
Mg
8.7%
Na
8.8%
P
18.1%
Cl
1.6%
Fe
13.8%
I
4.3%
Co
17.1%
Mn
36.8%
Cu
15.6%
Mo
6.8%
Se
9.1%
F
1.5%
Cr
1.6%
Zn
7.6%
 19 
 30
Рина
06.07.2016 22:54
Периодически возвращаюсь к интерактивному курсу. И там я заново прочитываю информацию, которая сначала не была воспринята. А теперь, играя рационом, заново "открываю" для себя то, что давно написано.
Старожилы и админы, наверное, скептически улыбаются, читая посты типа "оказывается, минеральная вода..." и т.д. 
Ну, нет, не стыдно мне ни капли. Даже на переваривание пищи нужно время, а тут новый образ жизни, много новой информации. Не мудрено, что на первых порах случилось "несварение" 
Сегодня мой рацион по рейтингу самый высокий из тех, что когда либо у меня был.
С 90 до 92 рейтинг рациона подняла витаминка. И тут у меня возник вопрос: витамины прописывают пить по 3 раза в день. По балансу будет просто огромный плюс.
С одной стороны ясно, что не все эти элементы будут усвоены организмом. И совершенно невозможно выяснить сколько реально попадет витаминов в организм. С другой стороны, как же быть?
И если подтянуть витамин В5, который у меня лично страдает, например, инъекциями (вроде как нет их в таблетках), то как их учитывать? Прикреплен дневник питания
 2 
 6
Рина
06.07.2016 17:58
Нужно добавить витамин в драже. Вес таблетки 0,3 гр. Программа не позволяет добавлять дробный вес. Как быть?
Как вы решаете проблему?
 1 
 15
Рина
01.07.2016 09:18
Сегодня первая дата - месяц с момента начала ведения дневника питания.
Результаты:
- вес минус 3 кг
- обхват живота на уровне пупка минус 20 см
- бёдра и талия минус 5 см
- грудь минус 2 см
Результаты в области общего самочувствия и здоровья:
- улучшение состояния ногтей и волос
- ушли вечерние отёки ног
- перестали кровоточить дёсны

В целом, результат неплох. Особенно по самочувствию. Очень рада избавиться от этих неприятных мелочей. Самое яркое достижение - это 20 см живота! Очень рада! Просто нет слов! Наконец-то я не вижу в зеркале этих безобразных трёхэтажных складок! Пожалуй, ради этого, готова смириться с тремя потерянными килограммами (хотя надеялась на большее).

Первая ступень пройдена, впереди еще долгий путь. Выдержу? Обязана! Ведь я так этого хочу!
Всем желаю верить в себя, не отступать и держать курс на цель!
 21 
 57
Рина
29.06.2016 20:45
Сезон открытий продолжается. Забавно за собой наблюдать...
У меня недобор вечно был по йоду, витамину К и С - эти позиции особенно обделены были в моём рационе.
Сегодня я нашла:
- суточную дозу витамина С в 100 гр. клубники
- суточную дозу витамина К в 6 гр. петрушки
- суточную дозу йода в 100 гр. минеральной воды Ессентуки № 4
Кстати, до сегодняшнего дня минеральную воду я вообще не пила. Типа, не люблю я эту солёную воду... фууу! А оно вон оно как! Без минеральной воды в рационе грустно.
Демпинговать витамин В12 говяжьей печенью перестала. Оказалось, что если увеличить количество молочных продуктов в рационе, то целевого витамина поступает в организм в достаточном количестве и при этом не зашкаливает витамин А. Что для меня важно, т.к. этот витамин складируется в печени, а она у меня... словом, берегу её.
На данный момент ребус с железом, цинком и фтором не решен до конца. Фтор нашла в воде Боржоми. Думаю, это отличный продукт.
Ну а МНЖК и ПНЖК  дрессировке не поддаются ни под каким предлогом! Не могу набрать до зеленого, хоть тресни! Прикреплен дневник питания
 3 
 10
Рина
28.06.2016 23:59
Совсем скоро будет месячный отчет. И сейчас хочется запечатлеть один важный момент.
Важность момента состоит в том, что это плохой момент. Надламывается вера в то, что ты делаешь. Результаты есть, но не такие динамичные и радостные. Даже есть откаты назад - это самое неприятное.
Краем мозга понимаю, что на откаты назад есть свои причины, как-то задержка воды в организме, а равно накопление её в тканях. Отсюда и вес больше, и кое-где объёмы.
Но разве можно сухими фактами убедить "детскую непредвзятость" мозга? И этот внутренний нудный голос, мямлящий о том, что всё плохо и ничего не получается.
Враг сидит внутри. И как бороться с этим самым родным и самым страшным врагом?
Включаем режим "солдата" и вперед. В конце концов, 2 кг чистого жира уже пущено на ветер.

Сейчас, подходя к первой черте - к месяцу правильного питания - пришло понимание, что легко не будет. Легко было, когда настоящая работа не велась. Ежедневные записи и контроль были сначала любопытными ритуалами. Сейчас привычка уже укореняется и превращается в работу. А работа, хоть и приносит радость, но требует сил и времени.
Знаю, что если хоть раз "махну рукой" - всё! Хана! Все результаты пойдут прахом. Нельзя! Надо найти в себе силы и пройти этот путь.
Всем сил и терпения! Верьте в себя! У нас всё получится!
 2 
 1
Рина
24.06.2016 06:31
В принципе, не плохо, но опять жиры... льняное масло помню, не успела вчера его скушать (перекус отменила, легла спать).
Открыла для себя некоторые вещи. Например, что майонез в маленьких количествах (10-20 гр) вполне может вписаться в рацион. Потом подумалось, что майонез - это все-таки соус и его ТАК и НАДО кушать... А мы... полпачки на салат... а потом удивляемся, вроде ничего не ела... откуда что берётся!
И печеньки... купила сыну, не устояла. Нравятся овсяные печеньки. Позволила себе штучку.
Внесла в дневник - обалдела! 155 К от одной 34 граммовой печеньки!
Прикинула - это 3,5 км пройти надо, чтобы сжечь эту печеньку!
А то тоже, сядешь, штуки 3-4 сметелишь со стаканом молока... вроде не ела ничего, а оно вон сколько прилетело!

Спасибо МЗР! Реально раскрывает глаза! Прикреплен дневник питания
 11 
 24
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы