Крем-суп из брокколи

В интернете куча рецептов этого замечательного супчика. Предлагаю вам свой вариант. Муж был в восторге. Сказал, что суп получился вкуснее, чем в ресторане. К слову, он брокколи терпеть ненавидит и ест исключительно в виде супа, а еще он у меня крайне немногословный и самая лучшая похвала (до вчерашнего дня) звучала так: нормально. 

Итак:

1. Варим бульон для супа. Кастрюля. Вода. Курогрудь. Когда бульон закипит, добавляем крупно нарезанную морковь и лук. Варим 20 минут. 

2. Достаем из кастрюли курицу (у меня она ушла в другое блюдо), кладем туда брокколи. Варим 5 минут.

3. Измельчаем брокколи вместе с бульоном в блендере. Добавляем сыр. Включаем блендер еще раз.

4. Получившееся пюре выливаем в кастрюлю, добавляем сливки, доводим до кипения, добавляем соль по вкусу. 

Суп готов. 

Для мужа я в суп добавила еще пару ништячков:

1. обжарила без масла бекон.

2. добавила кусочек орехового масла. для его приготовления я измельчила в ступке 34 г грецких орехов, мелко порубила укроп (12 г) и смешала с размягченным маслом (Масло сливочное традиционное из Вологды, 180 г). Из этой массы слепила колбаску, завернула в пленку и закинула в морозильную камеру. Если нужны фотки, пишите в комментариях.

3. порезала батон. обжарила каждый кусок. натерла чесноком с обеих сторон. порезала кубиками. 

Залезла в мужнину тарелку для снятия пробы и пожалела, что уже поужинала.