09.09.2016 11:55

Фаршированные перцы на пару

Калорийность - 74.3 кКал; белки - 9.7 г; жиры - 2.5 г; углеводы - 3.4 г на 100 г.

Ингредиенты

Перец сладкий (Варка со сливом)	580 г
Куриная грудка (филе) (Варка)	373 г
Лук репчатый (Варка со сливом)	30 г
Морковь, желтая (Варка со сливом)	33 г
Лук зеленый (перо) (Варка со сливом)	8 г
Укроп (Варка со сливом)	8 г
Петрушка (Варка со сливом)	4 г
Чеснок луковица (Варка со сливом)	17 г
Масло оливковое	17 г
Перец черный молотый	2 г
Соль поваренная пищевая	4 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Время приготовления: 40 мин

Описание

Вычищаем перцы от семян, промываем и отправляем в пароварку минут на 15.

В это время готовим начинку. Режем куриное мясо кусочками примерно 1Х1 см. Шинкуем лук, добавляем к мясу. Натираем морковь на крупной терке. Добавляем нарезанные шампиньоны, зелень, масло, специи. Все перемешиваем руками с небольшим усилием, чтобы овощи дали больше сока.

Укладываем начинку в перцы, кладем их в пароварку. У меня крышка мультиварки не закрывалась, поэтому я ее сверху придавила подставкой под бумажные полотенца и варила перцы минут 30-40. Ингредиенты брала на глаз. В рецепте указано, что и в каком количестве я использовала для приготовления 3 перцев.

Получилось очень вкусно. Даже привередливый муж съел с удовольствием и попросил приготовить еще. Хотя идея нафаршировать перцы ему изначально не понравилась вообще.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	74.3 кКал	4.41%
	Белки	9.7 г	12.76%
	Жиры	2.5 г	4.46%
	Углеводы	3.4 г	1.55%
	Пищевые волокна	1.5 г	7.5%
	Вода	81.3 г	3.58%