Татьяна
03.02.2017 10:04
Курочка с овощами
Калорийность - 72.7 кКал; белки - 10.9 г; жиры - 1.4 г; углеводы - 4.8 г на 100 г.
Ингредиенты
| Куриная грудка (филе) (Жарка) | 300 г |
| Масло подсолнечное | 5 г |
| Морковь, красная (Жарка) | 50 г |
| Перец сладкий (Жарка) | 100 г |
| Грибы шампиньоны, сырые | 200 г |
| Лук, сырой | 100 г |
| Соевый соус | 30 г |
| Лимонный сок, необработанный | 5 г |
| Чеснок, сырой | 10 г |
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Время приготовления: 40 мин
Описание
Нарезаем все продукты удобными для вас кусочками одинакового
размера.
В раскалённом воке на большом огне на быстро обжарьте в течение пары минут подготовленное мясо. Мясо в сковороду кладем порциями , что бы при выделении сока оно успело прожариться до появления золотистой корочки, а не тушиться. Овощи так же жарим порциями, пусть они останутся хрустящими и сочными внутри и сохранят свой яркий цвет.Овощи должны получиться так скажем на зубок или как говорят в Италии " Аль Дэнтэ" ))))
В последнюю порцию пожаренных овощей, выдавите через пресс несколько зубков чеснока, добавьте зелень петрушки или кинзы.Быстро помешиваем добавляем все обжаренные овощи и мясо, заливаем заливкой перемешиваем ,все станет очень красивыми и блестящим. Подержим минутку блюдо на огне и снимаем с огня. С первого раза у меня не очень получилось , потому что я недостаточно разогрела вок, и грудка не поджарилась , а больше потушилась...
В раскалённом воке на большом огне на быстро обжарьте в течение пары минут подготовленное мясо. Мясо в сковороду кладем порциями , что бы при выделении сока оно успело прожариться до появления золотистой корочки, а не тушиться. Овощи так же жарим порциями, пусть они останутся хрустящими и сочными внутри и сохранят свой яркий цвет.Овощи должны получиться так скажем на зубок или как говорят в Италии " Аль Дэнтэ" ))))
В последнюю порцию пожаренных овощей, выдавите через пресс несколько зубков чеснока, добавьте зелень петрушки или кинзы.Быстро помешиваем добавляем все обжаренные овощи и мясо, заливаем заливкой перемешиваем ,все станет очень красивыми и блестящим. Подержим минутку блюдо на огне и снимаем с огня. С первого раза у меня не очень получилось , потому что я недостаточно разогрела вок, и грудка не поджарилась , а больше потушилась...
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 72.7 кКал | 4.32% | |
| Белки | 10.9 г | 14.34% | |
| Жиры | 1.4 г | 2.5% | |
| Углеводы | 4.8 г | 2.19% | |
| Пищевые волокна | 1 г | 5% | |
| Вода | 77.7 г | 3.42% | |
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
9
A
22.7%
b-car
20.6%
В1
4.7%
B2
10.8%
Холин
1.6%
B5
10.3%
B6
6.8%
B9
3.3%
B12
1%
C
21%
D
0.3%
E
3.3%
H
0.1%
вит.К
0.9%
PP
32%
Калий
12.7%
Ca
1.9%
Si
~
Mg
10.8%
Na
21.6%
P
15.3%
Cl
~
Fe
4.3%
I
~
Co
41.7%
Mn
5%
Cu
20.2%
Mo
7.3%
Se
15.2%
F
0%
Cr
23.2%
Zn
8.2%
1
2
Ольга Матина
03.02.2017 10:10
Только что этот рецепт встретила на просторах контакта!!Себе взяла
на заметку!
Татьяна
03.02.2017 10:12
Ольга
Матина, я тоже нашла его в контакте несколько недель назад.
попробовала, очень вкусно, поэтому решила поделится...
