05.03.2017 11:23

Соевое жаркое

Калорийность - 102.3 кКал; белки - 6.5 г; жиры - 5.6 г; углеводы - 5.9 г на 100 г.

Ингредиенты

Мясо соевое	100 г
Тыква (Жарка)	300 г
Лук репчатый (Жарка)	100 г
Масло растительное рафинированное	50 г
Вода	100 г
Морковь (Жарка)	40 г
Соль поваренная пищевая	5 г
Лавровый лист	1 г
Перец душистый, молотый	1 г
Апельсин (Пассерование)	170 г
Укроп (Пассерование)	40 г
Чеснок луковица (Жарка)	11 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Время приготовления: 1 ч 30 мин

Описание

Сегодня впервые готовила сою. Вот что получилось. Сухое соевое мясо замочить на 20 минут в кипятка, кинуть лаврушку,перец. В это время тушим на сковороде морковь, лук, тыкву. Затем хорошо отжимаем сою ( увеличилась до 300) грамм. Закладываем в сковороду, накрываем крышкой и тушим. Чистим апельсин, режем на кубики, добавляем, тушим ещё минут 10-15. В конце кидаем укроп и чеснок, тушим ещё 5 минут. Жаркое готово. Довольно вкусно....Муж пока не сказала, думал, что курицу ест.))))

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	102.3 кКал	6.07%
	Белки	6.5 г	8.55%
	Жиры	5.6 г	10%
	Углеводы	5.9 г	2.69%
	Пищевые волокна	1.6 г	8%
	Вода	75.7 г	3.33%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

12.5%

b-car

10.6%

В1

1.7%

1.8%

Холин

0.1%

4.4%

2.1%

B12

9.6%

0.6%

вит.К

2.2%

Калий

5.4%

3.3%

3.2%

16.7%

14.7%

2.3%

0.9%

13.3%

6.5%

9.6%

2.1%

0.3%

1.1%

0.7%

2.4%

Олег 05.03.2017 12:12

Спасибо!

Юрий ИВАНОВ 05.03.2017 12:20

Спасибо!

ETNA 05.03.2017 12:21

Спасибо за рецепт! Забарала себе в избранное, обязательно попробую Хорошо

Наталья Зимагорова 05.03.2017 13:44

Олег, Юрий ИВАНОВ, ETNA, Спасибо. Приятного аппетита!!!

Марина Костюкова 05.03.2017 14:51

Спасибо

ПТашка 05.03.2017 14:53

любопытненько....спасибо Хорошо

Ольга 05.03.2017 15:34

не советую замачивать сою в воде - это невкусно...
А сразу ее отваривать в очень небольшом количестве воды, в которую добавить кубик и специи, потом хорошо соевое рагу поджаривать на сковороде с луком или овощами и грибами