Очень много
нюансов влияет на то, чем именно набирается вес. Углеводы добавлять
надо постепенно, чем плавнее, тем лучше. Опять же, смотря какие
углеводы. Чем они сложнее, тем лучше. По микронутриентам могут быть
сильные пробелы (выраженный дефицит каких-либо витаминов,
например). Белок тоже не любой хорош - норму можно и желатином
набирать, а толку ноль. Режим сна крайне важен - недосып все усилия
на ноль сведет. Ну и тренировки само собой не всякие сгодятся, если
Вам не 18 лет
В этом плане все
гораздо индивидуальнее даже, чем с питанием, имхо. Кто-то на
классическом сплите растет хорошо, а мне, опять же, к примеру,
прогресс дала только схема фулбади, на сплите топтался на одном
месте (имею ввиду силовые показатели, гипертрофии я так и не
добился).
По существу вопросов:
1. Хотя некоторые и утверждают, что это возможно, я лично думаю, что набрать массу мышечную без жира невозможно (без применения стероидов). Я не смог, хотя и очень-очень-очень плавно повышал калорийность рациона. Создать нужный размер профицита белком возможно, но идея так себе: мне, например, пришлось бы добавить к своим 160 г белка еще 150, в свое время поднимал до 220 г - отказался через 2 недели ибо стало плохо.
2. Нехватка углеводов = нехватка энергии, а при наборе она Вам ой как понадобится, чтоб в зале прогрессировать.