На заметку. Фасоль за ночь впитывает много воды. Мы взвешиваем сухую фасоль, в рецепте указываем вес...

На заметку. Фасоль за ночь впитывает много воды. Мы взвешиваем сухую фасоль, в рецепте указываем вес сухой фасоли. Перед тем, как фасоль выкладываем в кастрюлю, мы ее еще раз взвешиваем. Разницу двух показателей веса прибавляем к воде (потому что это и есть вес воды, которую впитала фасоль)

Ольга Прокопенко 02.02.2018 12:23

слишком сложно всё у вас. Пишите вес сухой фасоли, способ приготовления и воду, воду можно хоть 10 литров написать, и абсолютно всё-равно в какой момент фасоль её впитала, разницы не будет))))). После варки взвесьте готовое блюдо и откорректируйте его в рецепте. Фсё))). Никакие промежуточные вычисления не нужны.

НаталиЯ 02.02.2018 12:29

Столько тонкостей)) Я уже и так весы даже со стола кухонного не убираю. Хотя, раньше лежали себе в шкафчике...скучали))

Нина 02.02.2018 12:58

да уж )

Тамара Сарманова 02.02.2018 13:42

Наталья,

Валентина А. 02.02.2018 16:50

Из 100 г бобовых сухих получается 210 гр отварных.