Ульянка
12.05.2016 22:38
Торт из йогурта и фруктов
Калорийность - 78.2 кКал; белки - 5.1 г; жиры - 1 г; углеводы - 11.5 г на 100 г.
Ингредиенты
| Йогурт плодово-ягодный, 1,5% жирности | 500 г |
| Желатин пищевой | 25 г |
| Fit Parad Сахарозаменитель | 50 г |
| Клубника, сырая | 100 г |
| Яблоки | 120 г |
| Малина | 80 г |
| Вода | 100 г |
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Время приготовления: 3 ч 20 мин
Описание
Йогурт (жирность и наполнители по вкусу, можно использовать смесь
разных йогуртов) — 500 г
Желатин быстрорастворимый — 25 г (1 пакетик)
Сахарозаменитель — 4 ст. ложки или по вкусу (зависит от сладости йогуртов)
Фрукты, ягоды (по сезону и по желанию) — 200-300 г
Приготовление:
Быстрорастворимый желатин растворить в 100 г горячей воды (воду по желанию можно заменить фруктовым соком).
Йогурт смешать с сахарозаменителем и хорошо взбить миксером или венчиком.
Тем временем фрукты и ягоды вымыть, крупные — порезать мелко.
Охлажденную желатиновую массу добавить в йогурт и снова взбить до однородного состояния.
Добавить к йогуртовой основе фрукты и ягоды, аккуратно перемешать.
Вылить смесь в подготовленную форму, выложенную фольгой или пищевой пленкой.
Поставить в холодильник до застывания (около 3-хчасов).
Украсить готовый или только начинающий застывать торт фруктами или ягодами.
Вынуть готовый торт из формы.
Количество желатина можно изменять по желанию: для получения более
плотного торта увеличить количество, а если любите менее плотное —
мягкое и подвижное желе, количество желатина можно уменьшить.
- йогурт можно заменить сметаной: получится очень вкусно, но более калорийно.
Приятного аппетита!
Желатин быстрорастворимый — 25 г (1 пакетик)
Сахарозаменитель — 4 ст. ложки или по вкусу (зависит от сладости йогуртов)
Фрукты, ягоды (по сезону и по желанию) — 200-300 г
Приготовление:
Быстрорастворимый желатин растворить в 100 г горячей воды (воду по желанию можно заменить фруктовым соком).
Йогурт смешать с сахарозаменителем и хорошо взбить миксером или венчиком.
Тем временем фрукты и ягоды вымыть, крупные — порезать мелко.
Охлажденную желатиновую массу добавить в йогурт и снова взбить до однородного состояния.
Добавить к йогуртовой основе фрукты и ягоды, аккуратно перемешать.
Вылить смесь в подготовленную форму, выложенную фольгой или пищевой пленкой.
Поставить в холодильник до застывания (около 3-хчасов).
Украсить готовый или только начинающий застывать торт фруктами или ягодами.
Вынуть готовый торт из формы.
Количество желатина можно изменять по желанию: для получения более
плотного торта увеличить количество, а если любите менее плотное —
мягкое и подвижное желе, количество желатина можно уменьшить.
- йогурт можно заменить сметаной: получится очень вкусно, но более калорийно.
Приятного аппетита!
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 78.2 кКал | 4.64% | |
| Белки | 5.1 г | 6.71% | |
| Жиры | 1 г | 1.79% | |
| Углеводы | 11.5 г | 5.25% | |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 4% | |
| Вода | 74.1 г | 3.26% | |
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
3
A
1.1%
b-car
0.5%
В1
1.8%
B2
5.4%
Холин
0.1%
B5
0.9%
B6
1.2%
B9
0.9%
B12
~
C
12.2%
D
~
E
0.8%
H
0.4%
вит.К
0.5%
PP
6.2%
Калий
6.4%
Ca
9.5%
Si
~
Mg
3.7%
Na
2.4%
P
8.4%
Cl
0.1%
Fe
3.3%
I
0.2%
Co
3.3%
Mn
3.8%
Cu
8.3%
Mo
3.2%
Se
0.2%
F
0.3%
Cr
1.1%
Zn
0.5%
3
10
Алла 123
13.05.2016 10:34
Спасибо за рецепт!
Ульянка
13.05.2016 10:56
Ольга
Трофимова, вообще калорийность зависит от % жирности
йогурта/сметаны, от того какие фрукты/ягоды. Вот с этим составом
получилось совсем небольшая калорийность, а в другой раз было около
97 ккал на 100 гр.
Наталья
13.05.2016 10:56
То же сделаю)))
Наталья
13.05.2016 10:56
Спасибо!
ОльгаА
13.05.2016 11:03
Я собралась завтра мужу на день рождения печь
подобный https://vk.com/wall-88882808_3819
Уже создала рецепт, осталось подкорректировать итоговый вес. Ориентировочно получается Калорийность128.5 кКал, Белки 4.4 г, Жиры 4.5 г, Углеводы 17.1 г. Так что йогуртовые торты рулят))
Уже создала рецепт, осталось подкорректировать итоговый вес. Ориентировочно получается Калорийность128.5 кКал, Белки 4.4 г, Жиры 4.5 г, Углеводы 17.1 г. Так что йогуртовые торты рулят))
уже около 100,
думаю
