и опять жиры...

Выложите дневник,покумекаем

Без дневника практически  никак не помочь. У меня тоже была и есть иногда такая проблема. Со временем решите.
С большего без жира, только белок это обезжиренный творог, белая рыба типа минтая, трески, кальмары и креветки. Традиционно тужа относят куриное филе, но мне кажется в принципе любая часть курицы/индейки без шкуры подойдет. О! Если вы в крупном городе, то у вас может продаваться белок яйца в бутылках, или можно просто самой выбирать белок из обычных яиц, но останутся желтки. Можно еще залипнуть в продукты-лидеры по белку и искать нужное-вкусное.

Да, болезни конечно выбивают из строя, главное, чтобы временно) Выздоравливайте скорее!