Блог Надежда Антонцева

Надежда Антонцева

03.02.2017 20:57

Калорийность - 38.5 кКал; белки - 5 г; жиры - 0.6 г; углеводы - 3 г на 100 г.

Ингредиенты

Молоко пастеризованное, 2,5% жирности	104 г
Земляника (садовая), клубника	175 г
Желатин пищевой	30 г
Вода	300 г

Общая масса ингредиентов

г

Масса готового блюда

г

Время приготовления: 1 ч

Описание

1. желатин залить водой,дать набухнуть 40-60- мин.
2. клубнику пюрировать блендером,
3. нагреть желатин до полного растворения, не кипятить!
4. смешать клубничное пюре с желатином, влить холодное молоко,хорошо перемешать.
5 добавить сахзам или мед,или сахар,кому как нравится.
6.остудить до комнатной температуры,затем отправить в холодильник на пару часов.ягоды можно брать любые,вместо молока кефир,ряженку или другие кисломолочные продукты

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	38.5 кКал	2.29%
	Белки	5 г	6.58%
	Жиры	0.6 г	1.07%
	Углеводы	3 г	1.37%
	Пищевые волокна	0.6 г	3%
	Вода	90.1 г	3.96%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

3

A

0.6%

b-car

0.2%

В1

1%

B2

2.2%

Холин

0.8%

B5

2.3%

B6

1.3%

B9

0.9%

B12

2.3%

C

19.4%

D

0.1%

E

1%

H

3.4%

вит.К

~

PP

4.8%

Калий

2.9%

Ca

6.9%

Si

~

Mg

3%

Na

1.1%

P

4.6%

Cl

1%

Fe

2.6%

I

1.2%

Co

12.9%

Mn

3.2%

Cu

11.7%

Mo

5.3%

Se

0.6%

F

1.4%

Cr

1.8%

Zn

0.8%

19

61

Надежда Антонцева

25.01.2017 08:07

коксартроз

всем привет,есть ли среди форумчан сестры по несчастью-с диагнозом артроз тазобедренного сустава 2 степени?какие тренировки разрешил хирург?

1

53

Надежда Антонцева

17.01.2017 20:36

гречка с кефиром

в просторах интернета выудила рецепт-4 ст.л. гречки залить кипятком,слить,залить 300 г кефира.прошу поделиться опытом,кто пробовал сей чудо-рецепт на завтрак,надолго ли хватает сытости?

4

51

Надежда Антонцева

01.01.2017 14:00

ну,началось...

не думаю,что я одна,у кого возникла подобная ситуация,типичная для праздников,разрешила себе все.в разумных пределах,в разумных количествах, но...организм уяснил только слово-ВСЕ, а разум отключил.жру,простите за выражение,все,что вижу.,особенно сладости и жирности.организм как-будто старается впихнуть в себя максимальное количество калорий в максимально короткий срок.как в отместку за ограничения последнего года. второй день,как не в себя, ну праздник жеж.....особо не паникую,планирую завтра доесть припасы и вернуться в строй,только снова в качестве худеющей,а ведь была на поддержке.(((((ну поделитесь,кто как останавливается в таких случаях???

16

95

Надежда Антонцева

26.12.2016 08:02

тарталетки

всем привет!подскажите,никак не найду рецепт теста для тарталеток с калорийностью меньше 400(((весь интернет уже перевернула.может,кто поделится проверенным рецептиком??

2

Надежда Антонцева

14.12.2016 09:43

ленивые голубцы

Калорийность - 101.9 кКал; белки - 4 г; жиры - 7.6 г; углеводы - 7.5 г на 100 г.

Ингредиенты

Капуста белокочанная (Тушение)	295 г
Морковь, красная (Пассерование)	180 г
Лук репчатый (Пассерование)	182 г
Соль поваренная пищевая	30 г
Перец черный молотый	2 г
Масло подсолнечное	15 г
Томатное пюре, консервированное, с солью	288 г
Вода	300 г
Фарш домашний (говяд и свин)	404 г
Крупа рисовая (Варка со сливом рассыпчатая)	93 г
Перец сладкий (Варка без слива)	150 г
Чеснок луковица (Варка без слива)	10 г
Яйцо куриное (Жарка омлет)	61 г

Общая масса ингредиентов

г

Масса готового блюда

г

Время приготовления: 1 ч

Описание

1. мясо пропустить через мясорубку.
2. рис отварить до полуготовности в подсоленной воде.
3. капусту бланшировать в кипятке 5 минут,мелко нашинковать.
4. лук нарезать кубиками,морковь нашинковать на мелкой терке,перец нарезать соломкой.
5. смешать мясо,рис, половину капусты,лука, добавить яйцо,посолить,поперчить,сформовать котлетки около 6 см в диаметре.
6. налить масло на дно сотейника,остатки лука,морковь,перец,пассеровать минут 5, сложить наши голубцы,залить водой,добавить пюре томатное, тушить на медленном огне 30 мин,добавить мелко рубленный чеснок,тушить еще 15 мин.
приятного аппетита!

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	101.9 кКал	6.05%
	Белки	4 г	5.26%
	Жиры	7.6 г	13.57%
	Углеводы	7.5 г	3.42%
	Пищевые волокна	1.5 г	7.5%
	Вода	66.3 г	2.92%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

7

A

23.8%

b-car

25.4%

В1

1.7%

B2

2.8%

Холин

3.3%

B5

3.4%

B6

5.3%

B9

2.2%

B12

0.6%

C

13.1%

D

0.7%

E

5.5%

H

2%

вит.К

11.7%

PP

4.2%

Калий

6.7%

Ca

2.6%

Si

16.6%

Mg

3.6%

Na

53.2%

P

4.5%

Cl

42.3%

Fe

4.2%

I

1%

Co

16.3%

Mn

7.7%

Cu

8.7%

Mo

5.3%

Se

3.7%

F

0.6%

Cr

2.4%

Zn

2.7%

27

74

Надежда Антонцева

06.12.2016 16:18

рулет из пузовины в духовке

Калорийность - 407.8 кКал; белки - 9.2 г; жиры - 41.1 г; углеводы - 0.2 г на 100 г.

Ингредиенты

Свинина, грудинка мякоть (Жарка крупным куском)	2350 г
Соль поваренная пищевая	30 г
Шкура свиная (Жарка)	100 г
Перец черный молотый	3 г
Лавровый лист	1 г
Чеснок луковица (Жарка)	11 г

Общая масса ингредиентов

г

Масса готового блюда

г

Время приготовления: 2 ч

Описание

готовила для мужа и гостей.худеющим даже читать не советую)))
1. пузовину натереть солью,раздавленным чесноком,перцем,посыпать разломанным лавровым листом.
2. свернуть рулетом,крепко завязать ниткой,поставить в холодильник на 2 часа
3. положить в рукав для запекания и запекать в духовке на малом огне 1-1,5 часа.
4. выключить духовку,оставив рулет в ней еще на час.
5. оставить на ночь в холодильнике.
подавать с горчицей или хреном.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	407.8 кКал	24.22%
	Белки	9.2 г	12.11%
	Жиры	41.1 г	73.39%
	Углеводы	0.2 г	0.09%
	Пищевые волокна	0.1 г	0.5%
	Вода	43.6 г	1.92%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

11

A

0%

b-car

~

В1

18.8%

B2

5.8%

Холин

18.2%

B5

12.2%

B6

18.7%

B9

1.3%

B12

3.3%

C

0.1%

D

~

E

0.2%

H

0.3%

вит.К

0.3%

PP

19.7%

Калий

4.1%

Ca

1.4%

Si

~

Mg

2.7%

Na

46.2%

P

8.8%

Cl

41.1%

Fe

5.4%

I

5.4%

Co

99%

Mn

2.8%

Cu

12.7%

Mo

24.8%

Se

0.2%

F

2.1%

Cr

32.4%

Zn

21.5%

12

26

Надежда Антонцева

05.12.2016 19:17

пекинская капуста-брынза-кукуруза

Калорийность - 71 кКал; белки - 4.3 г; жиры - 3.2 г; углеводы - 6 г на 100 г.

Ингредиенты

Капуста пекинская	821 г
Кукуруза, консервы	576 г
Масло подсолнечное	20 г
Уксус яблочный	18 г
Соевый соус	39 г
крабовые палочки морской замок	310 г
Сыр Брынза Сербская	240 г

Общая масса ингредиентов

г

Масса готового блюда

г

Время приготовления: 10 мин

Описание

1.пекинскую капусту нашинковать.
2. крабовые палочки и брынзу порезать кубиками.
3. добавить 2 банки кукурузы консервированной, масло,соевый соус,уксус,я не солила,хорошо перемешать,дать постоять минут 20.
салат обалденный!кому не хватит сочности,можно добавить нежирный йогурт или кефир.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	71 кКал	4.22%
	Белки	4.3 г	5.66%
	Жиры	3.2 г	5.71%
	Углеводы	6 г	2.74%
	Пищевые волокна	0.6 г	3%
	Вода	74.6 г	3.28%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

3

A

0.8%

b-car

1.7%

В1

1.5%

B2

1.9%

Холин

0.6%

B5

0.9%

B6

4.7%

B9

8%

B12

~

C

13.7%

D

~

E

3.2%

H

~

вит.К

14.5%

PP

4.9%

Калий

3.9%

Ca

4.3%

Si

~

Mg

2.3%

Na

17.4%

P

2.9%

Cl

1.1%

Fe

0.7%

I

~

Co

~

Mn

4%

Cu

1.5%

Mo

0.9%

Se

0.4%

F

1.6%

Cr

16.8%

Zn

1.7%

15

34

Надежда Антонцева

27.11.2016 06:46

Шапка

Как я завидую женщинам с правильным овалом лица, или кругом, или треугольником, как я замучилась со своим квадратом, нет, принимать и любить я себя давно научилась, но подбирать солнцезащитные очки летом, а шапку зимой сплошное мучение! Из-за формы своего лица постоянно мучаю свои сильно вьющиеся волосы, выпрямляя их, и укладывая для коррекции формы лица, пытаясь сгладить углы челюсти. Полжизни мечтала сделать пластическую операцию и скорректировать форму челюсти.повзрослев,смирилась. Но ШАПКИ, это кошмар, я вообще не носила их, надевая капюшон, но, родив дочь, столкнулась с необходимостью этого головного убора во время длительных прогулок при низких температурах. Прошерстила сеть по данному вопросу, советуют шапки ушанки (вот только этого чуда на голове мне и не хватает ),асимметричные шапки(,пробовала, но не нравятся) и модели с козырьком, выбор пал на последнюю. Ищу теперь. Но, кажется, проще связать самой, где бы, ещё, время взять.... Может, кто подскажет схемы спицами или крючком?

6

22

Надежда Антонцева

15.11.2016 14:23

гречка с бараниной

Калорийность - 187.5 кКал; белки - 6.2 г; жиры - 13.6 г; углеводы - 9.9 г на 100 г.

Ингредиенты

Баранина (Жарка мелким куском)	538 г
Жир бараний, сырец	200 г
Лук репчатый (Жарка)	155 г
Морковь, красная (Жарка)	131 г
Перец сладкий (Жарка)	160 г
Гречневая крупа ядрица (Варка без слива рассыпчатая)	300 г
Вода	750 г
Соль поваренная пищевая	30 г
Чеснок луковица (Жарка)	15 г
Перец черный молотый	4 г

Общая масса ингредиентов

г

Масса готового блюда

г

Время приготовления: 1 ч

Описание

рецепт не диетический!готовила для мужа
1.порезать баранину на небольшие кусочки.
2. растопить бараний жир,в кипящем жире обжарить куски баранины.добавить соль,перец
3.лук мелко порезать,морковь натереть на терке,перец порезать полосками,добавить к мясу,жарить 10 мин.
4. добавить гречневую крупу,залить водой,тушить на сильном огне 15 мин,затем убавить огонь до минимума,добавить порубленный чеснок,тушить еще 15 мин,не открывая крышку,выключить плиту,дать постоять еще 15 мин(крышку не открывать!)
приятного аппетита!

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	187.5 кКал	11.13%
	Белки	6.2 г	8.16%
	Жиры	13.6 г	24.29%
	Углеводы	9.9 г	4.52%
	Пищевые волокна	2.3 г	11.5%
	Вода	159.6 г	7.02%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

10

A

15.3%

b-car

16.6%

В1

4.9%

B2

3.3%

Холин

3.9%

B5

3.3%

B6

11.2%

B9

2.3%

B12

18.3%

C

10.6%

D

~

E

2.4%

H

1.9%

вит.К

1%

PP

13.7%

Калий

5.8%

Ca

1.7%

Si

41.3%

Mg

9.8%

Na

46.9%

P

11.8%

Cl

40.8%

Fe

9.7%

I

1.8%

Co

30.9%

Mn

14.4%

Cu

16.2%

Mo

14.6%

Se

2.5%

F

1.5%

Cr

7%

Zn

10.2%

11

23