Асатур Арутюнян

30.03.2016 12:42

Дневник питания и тренировок за 29.03.2016

Решил правильно питаться, т. к. вес медленно, но все же увеличивается и уже достиг отметки в 110кг (работаю в офисе с 8 утра до 7 вечера). В летний период удается сбросить вес до 100кг (баскетбол на свежем воздухе). В холодное время года возможности заниматься спортом нет.
Первый раз публикую дневник питания, в нем подробно описал приемы пищи за 29,03,2016г. и буду продолжать составлять и публиковать дневник каждый день. Целью для себя вижу потерю веса до отметки 90кг и буду очень рад всякого рода помощи в этом от опытных людей.

Завтрак

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Чай заваренный с сахаром	200	56	0.2	0	14
Хлеб пшеничный из муки 1 сорта	60	141	4.7	0.6	29
Сервелат	50	230.5	12	20.3	0.1
Печенье сахарное из муки первого сорта	50	203.5	3.7	4.7	36.6
Итого	360	631	20.6	25.6	79.6

Утренний перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Активиа Питьевая Клубника и земляника	290	234.9	8.1	6.4	36
Пряник Тульский шоколадный	70	266.7	6.4	5.5	47
Итого	360	501.6	14.5	11.8	83

Обед

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Борщ украинский по 1-122	150	75	1.7	3.3	9.8
Рис белый, крупа рисовая (Варка без слива рассыпчатая)	50	163.2	3.4	0.5	36.3
Салат из квашеной капусты по 1-74	30	22.8	0.4	1.5	1.8
Итого	230	261	5.5	5.3	47.8

Дневной перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Пряник Тульский шоколадный	100	381	9.1	7.8	67.2
Чай заваренный с сахаром	200	56	0.2	0	14
Итого	300	437	9.3	7.8	81.2

Ужин

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Макароны отварные, по 1-302	80	78.4	2.9	0.3	16
Говядина, котлеты из фарша, 75% постного мяса/ 25% жира, жареная на сковороде	80	198.4	18.8	13.2	0
Итого	160	276.8	21.6	13.5	16

Вечерний перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Блинчики с мясным, ливерным, творожным, яблочным фаршем, джемом, повидлом или вареньем	100	278.3	13.7	18.1	16.1
Итого	100	278.3	13.7	18.1	16.1
Итого за день	1510	2385	85.3	82	323.6

Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.

Елена Z 30.03.2016 12:58

:o вот это да, вот это рацион. И с помощью такого питания вы хотите похудеть????????

Elena87 30.03.2016 12:58

Пряники, печенье и блинчики нужно убрать из рациона, если действительно хотите сбросить вес. Или хотя бы сократить их количество. Столько углеводов никак не поспособствуют вашим целям

Emma 30.03.2016 13:00

Лучше бы вы оба раза вместо пряника кусок мяса съели. Пусть бы жареного. Ну или котлеток.

Асатур Арутюнян 30.03.2016 13:00

323,6г углеводов это шутка чтоль такая?)

Почему же шутка? Это мой обычный, честный рацон! Тут же вроде правду писать надо.. Тем более, я никогда не считал ни калории, ни жиры, ни углеводы и сам удивился когда увидел результат рядового дня. Так что если по делу что нибудь скажешь буду рад, а подшучивать над начинающим - это как то глупо!

Оксанка Вегетарианка 30.03.2016 13:06

да нормальный рацион, просто нужно уменьшить выпечку. Для вашего веса скорее всего дефицитный рацион - 1800кал. У вас 2300 минус пряники и печенье около 800 = 1500. То есть даже не нужно их полностью исключать просто уменьшить до 50 гр в день и добавить белковой обезжиренной еды. И сразу начнете худеть.

Мы белые и пушистые 30.03.2016 13:09

Асатур Арутюнян написал:
буду очень рад всякого рода помощи

завтрак: вместо колбасы, можно съесть пару яиц или омлет, на хлеб положить сыр; на утренний перекус:исключить пряник тульский - пользы ноль, калорий немерено.Вместо этого съесть киви- витамин К, цитрусовые - витамин С(антиоксидант), можно банан, только или - или киви+мандарин, или банан; обед нормальный, чтобы не хотелось съесть пряника в дневной перекус, борща можно и побольше, он не сильно калорийный;в ужин я бы добавила большую миску салата, с подсолнечным масло не более 8 грамм, тогда не захочется вечером блинов, вес которых, как мне кажется, Вы записали "на глаз", одни такой блин весит больше 100 грамм, а Вы их сколько съели? Подмигиваю

Мария Рокфор 30.03.2016 13:12

Уберите колбасу, ешьте омлет или кашу на завтрак, например. Дальше, уберите пряники, блинчики, джемы и замените творожной запеканкой с фруктами, например. Всесто активии питьевой - кефир. Вкусняшки можно чуть-чуть, но не весь день же ими питаться. Должно быть много мяса нежиного - курогрудки, говядина, ну пусть даже фарш, но жарьте не на сковороде в масле, а в духовке на фольге или бумаге для запекания без масла. Салатов добавьте из свежих овощей.

Асатур Арутюнян 30.03.2016 13:14

Пряники, печенье и блинчики нужно убрать из рациона, если действительно хотите сбросить вес. Или хотя бы сократить их количество. Столько углеводов никак не поспособствуют вашим целям

Спасибо за подсказку) Худеть решил с сегодняшнего дня, поэтому вчера все записал в дневник, чтобы увидеть цифры и ужаснуться.. УЖАСНУЛСЯ!!! Сегодня уже все мучное заменено хлебцами с кол-вом углеводов 30г на 100гр продукта и сахар полностью убрал из рациона... честно говоря не совсем понимаю чем можно перекусывать в течении дня чтоб это не сильно сказывалось на достижении результата.

Елена Z 30.03.2016 13:17

На вечерний перекус стакан кефира с отрубями и все.

Екатерина 30.03.2016 13:17

Асатур Арутюнян, вы не торопитесь, ужаснулся - это уже начало пути. Тут рекомендуют первую неделю просто записывать все что съедаете, постепенно поймете, что вам нужно корректировать.

Екатерина 30.03.2016 13:20

У вас перекусы "стоят" больше, чем основные приемы пищи, надо над этим поработать, если завтрак, обед и ужин будут более насыщаемыми, то перекусывать захочется чем-нибудь полегче.
Вы на критику особо не реагируйте, люди всегда любят покритиковать.

Ольга Нархова 30.03.2016 13:21

Для перекуса подойдет творожная запеканка без сахара - можно на сахзаме, грецкий орех - 30 гр., изюм - 30 гр. - очень хорошо утоляют голод и на долго хватает. Я раньше думала, что 20 гр. грецкого ореха и 20 гр. изюма - это так мало, а как оказалось на практике - еще и как много, наедаешься вполне. Для мужчины можно по 30 гр, как я написала Вам выше.

Елена Z 30.03.2016 13:26

Асатур Арутюнян, лично я сегодня перекусывала 20гр кешью и 50гр кураги, и сытно и полезно. А если не можете сразу от сладкого отказаться, то я на гречневые или кукурузные хлебцы гр 5 сгущеного молока наливала (по вкусу супер, можно и без пряников обойтись) и то это было в первой половине дня с кофе. Очень сытный салат получается если овощи залить не маслом, а 150-170 мл кефира, опять таки и полезно и мало калорий. А так вы молодец, не постеснялись выложить свой рацион и спрашивать советов.

Евгения Мурадян 30.03.2016 13:28

Артур ,замените тульский пряник на армянский лаваш с мёдом и грецким орехом (если хочется сладкого) Подмигиваю

. Углеводов нужно поменьше ,белков добавить . И вода ,обязательно простая вода без газа ,без воды ни как (( . Но начало есть ,уже молодец ! Удачи !!!

lili4ka85 30.03.2016 13:32

у меня в качестве перекуса бывают фрукты, либо 100 г творога с половиной ложки меда и кофе, либо всякие желатиновые заливные из кефира и какао на сахаро-заменителе, просто кефир с отрубями..

Ольга Нархова написал:
изюм

Ольга Нархова написал:
грецкий орех

Мы белые и пушистые 30.03.2016 13:33

Асатур Арутюнян написал:
чем можно перекусывать в течении дня чтоб это не сильно сказывалось на достижении результата

творог, сырок творожный жирностью до 16, в принципе, даже булочку можно, она бы у Вас вписалась, если убрать печенье (посмотрите на упаковке,сколько в нем лишних и вредных жиров)убрать пряник и чуть-чуть поменьше хлеба утром

Наталья 30.03.2016 13:36

Молодец! Зато честно, для этого он и здесь.

Евгения Мурадян 30.03.2016 13:37

Ой ,извиняюсь ! Написала Артур ,вместо Асарут Смущаюсь

. Просто в Туле живёт брат Артур ,а тут сошлось ,что-то в моей голове ...тульский пряник ...армянская фамилия... в общем извиняюсь !

Андрей Агапов 30.03.2016 13:48

Асатур Арутюнян написал:
Целью для себя вижу потерю веса до отметки 90кг и буду очень рад всякого рода помощи в этом от опытных людей.

Начинал со 113,7. 95,2 за 3,5 месяца.

Первое - убираем все мучное практически, кроме хлеба типа бородинского. И то - грамм 50-100 в день. Я только утром.

Убираем сахар. Привык пить кофе чай с сахаром - купи подсластители. Сукралозу например. Привкус у нее такие есть, но небольшой.

Белок - увеличь норму до 1,5 грамм на килограмм веса. Основные источники - курогрудка, яйца, индейка, печень, творог. Творог хорош на ночь. Из-за долгого усваивания - не хочется жрать. Что-то будет еще с крупами поступать.

Жир - 0,5-0,7 грамм на килограмм веса. Обязательно! Можно даже чуток перебирать. Льняное масло купи. 5 грамм в день. Орехи - грецкие и арахис. Лучше не жаренные и не соленые. По 10 грамм каждого в день. Насыщенные жиры будут поступать с мясом, можно масла сливочного грамм 10 в день приправить что-нибудь типа каш. Остальное - растительным. Омега-3 и 6 желательно добирать до нормы. Они способствуют похудению.

Углеводы - это то, чем отстраиваешь калораж. Т.е ими можно "жертвовать". Максимально убрать из рациона простые - мучные изделия, с высоким содержанием сахара и ГИ. Источники основные: гречка (не варить, заваривать крутым кипятком, не покупать быстроприготовляемую), овсянка (чем крупнее хлопья - тем лучше) см. гречка по приготовлению, перловка, бурый рис. Белый рис - не желателен. Пшено - можно иногда. Горох, нут и прочие бобовые - отличная вещь, источники растительного белка.

Калораж - 700-800 Ккалорий в день минус. Будут убирать грамм по 700 в неделю.

Ходьба - начинай с 30 минут в день обычным темпом. Сначала увеличивай время. До 60 минут. Потом темп.

Это кратко.

Асатур Арутюнян 30.03.2016 13:54

Большое спасибо за советы! Очень вам благодарен.. Немного раскрою ситуацию, работаю на стройке, в отделе ПТО.. тут кормят едой в которую добовляют неимоверное количество муки, поэтому я перестал ходить здесь на завтрак и ужин.. хожу только на обед, и то не ем первое, т. к. оно от муки густое, что аж ложка стоит.. А второе, конечно приходится взвешивать "на глаз", не ходить же мне с весами в столовую)) в офисе на стройке конечно же нет ни микроволновки ни каких вообще условий, чтобы что то разогреть или приготовить, поэтому отказаться от здешних обедов сложновато.. Вот как то так!

Асатур Арутюнян 30.03.2016 13:56

Буду и дальше выкладывать дневники, но уже с учетом ваших советов, сегодня произведу контрольные замеры веса и объемов, к стати, растет, реально, только живот!!! даже не понятно куда в нем столько килограмм помещается.

Асатур Арутюнян 30.03.2016 13:59

Андрей Агапов 30.03.2016 14:03

Асатур Арутюнян написал:
в офисе на стройке конечно же нет ни микроволновки ни каких вообще условий, чтобы что то разогреть или приготовить, поэтому отказаться от здешних обедов сложновато.. Вот как то так!

Выход есть. Я сейчас убегаю, позже отпишусь.

Асатур Арутюнян написал:
Очень толково изложил! Спасибо!

Зайди ко мне на блог, там есть дневники питания и тренировок. Посмотри рационы. Плюсом есть рецепты, которые помогут решить вопрос с питанием в рабочее время.

Асатур Арутюнян 30.03.2016 14:03

Сразу полностью сахар убирать не нужно, выровни углеводы на уровне 150г в сутки сначала.

Спасибо!

Асатур Арутюнян 30.03.2016 14:05

Зайди ко мне на блог, там есть дневники питания и тренировок. Посмотри рационы. Плюсом есть рецепты, которые помогут решить вопрос с питанием в рабочее время.

Спасибо огромное!! Так и сделаю

Elena87 30.03.2016 14:08

Асатур Арутюнян, я стала есть больше гречки, печени, капусты - дольше есть не хочется. А перекусываю я обычно тем же, чем обедаю или завтракаю, просто порции поменьше. Ну, это кто как привык, кому как удобнее. Я дома сижу и имею возможность есть борщ, суп, тушеную капусту или куриную грудку, к примеру, когда захочу. От сахара совсем я не отказывалась, просто меньше стала добавлять в чай или кофе.

Андрей Агапов 30.03.2016 15:46

Асатур Арутюнян написал:
А второе, конечно приходится взвешивать "на глаз", не ходить же мне с весами в столовую))

Весы дома есть? Если нет - купить.

Продолжим.

Желательно питаться раз в шесть в день. По нескольким причинам. Одна из - это если проблемы с голодом. Точнее с ртом, который сложно держать на замке. В женской терминологии ласковое слово - зажор. Три часа между приемами при отсутствии в приемах быстрых углеводов позволяют не испытывать сильного чувства голода. Ну там еще бонусы есть. Если интересно - дам ссылки на ролики про это дело.

Кормежка. Мне приходится три раза в день питаться на работе. Как решаю.
Первое - планирование рациона на завтра. Обычно завтраки и ужины у меня или повторяются или очень близки. Потому тупо копирую. Ну а остальное смотрим. Сначала раскидываем белки по приемам пищи. Потом смотрим сколько с ними вылезло жиров. Ну и добавляем гарнир - углеводы.

Например.

Получается, что надо сожрать в три приема пищи 300 грамм курогрудки (около 60 грамм белка). По 100 грамм в прием. Это в сыром продукте. При варке ужмется процентов 20. Варим, делим на три порции. Допустим гречки надо по 50 грамм (в сухом виде). Варим 150. Делим на порции. Порции раскладывает по судочкам. Как вариант - купить одноразовые пластиковые контейнеры и пластиковые же вилки с ложками.

Даже если нет микроволновки, то вполне можно трескать и так. Жира в таких "обедах" мало, кушается легко.

Привыкаешь достаточно быстро. Потом уже приспосабливаешься и в судках идут и салаты и прочие разносолы.

Оно не шибко разнообразно, но потом привыкаешь и с опытом уже начинаешь вкусняшки полезные себе мастерить из тех же продуктов с тем же удобством потребления на работе.

Hiver 30.03.2016 15:51

Андрей Агапов, давайте "ссылки на ролики про это дело". Интересно.

Андрей Агапов 30.03.2016 15:59

Про белки - https://www.youtube.com/watch?v=z6fwMauzplA

Про жиросжигание - https://www.youtube.com/watch?v=sGT2CwwftVw

Плей-лист про питание - https://www.youtube.com/playlist?list=PLh13OF-FPwGFvCE84o1e42kjvPktUdlHv

Только про "это дело" Подмигиваю

)

Hiver 30.03.2016 16:02

Андрей Агапов, спасибо. Ушла смотреть.

Асатур Арутюнян 30.03.2016 16:30

Асатур Арутюнян 30.03.2016 17:08

Андрей Агапов Я вот только не пойму одну вещь, если мое рекомендованное потребление калорий в день 1800ккал, то по пропорциям БЖУ я должен съедать аж 270гр углеводов (1800*0,6/4=270)... Что то многовато вроде?

Асатур Арутюнян 30.03.2016 17:28

Андрей Агапов 30.03.2016 17:29

Асатур Арутюнян 30.03.2016 17:36

Андрей Агапов, Ты худеешь? Как давно начал? Каков результат?

Андрей Агапов 30.03.2016 17:40

Асатур Арутюнян написал:
Ты худеешь? Как давно начал? Каков результат?

С 14 декабря. Начинал с 113,7 кг. сейчас (прошлое воскресенье) - 95,2.

Асатур Арутюнян 30.03.2016 17:43

Андрей Агапов, Ух ты! Красавчик! ! ! Так держать!

30.03.2016 17:53

Асатур Арутюнян написал:
Целью для себя вижу потерю веса до отметки 90кг и буду очень рад всякого рода помощи в этом от опытных людей.

Про пропорции Б/Ж/У просто никого не слушайте, интернет переполнен всяким бредом. Любая пропорция годится, если вы потребляете достаточно белка и незаменимых жирных кислот.
Здесь кратко про макронутриенты Похудение зависит от калорий.
В смысле аппетита и сохранения мыщц есть некоторый смысл увеличивать дозу белка, но поскольку вы серьезным силовым спортом не занимаетесь, то вам более-менее все равно

Асатур Арутюнян 30.03.2016 18:02

med-ved, Спасибо за совет! Тяжко как то) сегодня даже работой совсем не занимался, весь рабочий день ушел на переваривание новой информации))

FTL 30.03.2016 18:07

Асатур Арутюнян, перекусывать можно творогом: и желудок хорошо наполняет и белок

30.03.2016 18:22

Асатур Арутюнян написал:
, весь рабочий день ушел на переваривание новой информации))

Здесь больше времени уходит на выбрасывание в помойку старой Широкая улыбка

Я еще пять лет назад был уверен, что буду жирным всю оставшуюся жизнь, что для правильного питания нужен завтрак, что нельзя похудеть, объедаясь на ночь, что нужно мучаться в спортзале, и т.д. А уж про "полезность" продуктов вообще бред на бреде везде, даже в "уважаемых" источниках, как оказалось, когда стал полезность проверять по МЗР.
Самое главное - прочитайте про лишний вес или лишний жир и о точности. А в остальном добрый совет - меняйте режим постепенно. Например, первые -10кг примерно я худел с литром ежедневной кока-колы. Потом уже понял, что есть подсластители, и перестал столько пустых калорий потреблять. И с нагрузкой точно так же - возможно, только уже значительно похудев, вы поймете, что это очень нужное дело.

Асатур Арутюнян написал:
В холодное время года возможности заниматься спортом нет.

почитайте зачем худеющим физические нагрузки, возможно, поймете, что важно не "спорт", как магическое слово, а ежедневная мышечная работа, которая вообще не обязана быть неприятной, а может быть незаметна или приносить удовольствие. Через 5-10кг худения найдите себе деятельность, связанную с движением, задействующую ноги. И уже по мере улучшения собственной формы у вас будет больше выбор, больше возможностей.

Асатур Арутюнян написал:
Целью для себя вижу потерю веса до отметки 90кг

Главное - поймите, что не будет так, что "похудел, потом стал жрать как раньше и остался худым". Поэтому не пытайтесь планировать что-то из того, что трудно будет выполнить. Стройте новый, чуть более здоровый, образ жизни. И через год поймете, что это стоит того. А через два - поверите, что это, в самом деле зависит от вас Широкая улыбка

Андрей Агапов 30.03.2016 18:33

med-ved написал:
Главное - поймите, что не будет так, что "похудел, потом стал жрать как раньше и остался худым". Поэтому не пытайтесь планировать что-то из того, что трудно будет выполнить. Стройте новый, чуть более здоровый, образ жизни. И через год поймете, что это стоит того. А через два - поверите, что это, в самом деле зависит от вас

Подпишусь под каждым словом)

30.03.2016 19:03

Андрей Агапов написал:
med-ved написал:
Главное - поймите, что не будет так, что "похудел, потом стал жрать как раньше и остался худым". Поэтому не пытайтесь планировать что-то из того, что трудно будет выполнить. Стройте новый, чуть более здоровый, образ жизни. И через год поймете, что это стоит того. А через два - поверите, что это, в самом деле зависит от вас
Подпишусь под каждым словом)

а я могу обнадежить ,что понимание этого придет гораздо быстрее -за полгода точно,при усердии! А когда результаты будут продолжать радовать,то придет и осознание, что твой вес это твоя забота и работа на всю.жизнь!

Stefanie 30.03.2016 23:12

Асатур Арутюнян, вы все правильно сделали, что честно записали рацион - сразу становится ясно, где проблема, чего много, а чего не хватает. правильно говорят - вам не нужны слишком жесткие ограничения, полное исключение любимых продуктов. важно найти разумный баланс между полезностью вашего режима и возможностью его поддержания на протяжении долгого периода времени. найти тот оптимальный рацион, при котором и вес будет уходить ,и не будете чувствовать себя как на каторге. это залог того, что у вас не возникнет желание все забросить.
В остальном - удачи и терпения!)

Stefanie 30.03.2016 23:29

med-ved, а как вы относитесь к системе Low Carb High Fat ( LCHF )? Ну в смысле воздействия их на здоровье в долговременной перспективе? По некоторым Вашим высказываниям складывается впечатление, что вы склоняетесь к такому питанию (насчет смещения основного приема пищи на ужин типа "жирное мясо на ужин - норма", необязательность физ. нагрузок, необязательность завтрака, про преувеличенное значение фруктов и углеводов вообще в привычном здоровом рационе и т.п.).
Может, встречались работы по долговременному исследованию такого режима на здоровье?

Татьяна Стройная 30.03.2016 23:33

не поняла зачем вам 30 гр. капусты при таком рационе. Лучше уж пряник или колбасы, чтоб общую картину не портить

Татьяна Стройная 30.03.2016 23:45

Свинина Петровна, 8 кк это курам на смех. Вот не люблю я недосказанности в еде. С улыбкой

Елена Гелова 31.03.2016 00:13

Татьяна Стройная, Улыбнуло, веселая вы девушка. С улыбкой

Татьяна Стройная 31.03.2016 00:18

Елена Гелова написал:
вы девушка.

Скорее, старая ворчливая старушенция. Сумашествие

Елена Гелова 31.03.2016 00:38

Советы вам здесь знающие люди дали, так что: только вперед и ни шагу назад! С улыбкой

И от меня каплю по перекусам: Сэкономить калории помогает замена пшеничного хлеба на зерновой или ржаной. В этот ваш день, чтобы выровнять БЖУ, на мой взгляд, подошло бы блюдо: лаваш+грудка+яйцо+овощи,(не с майонезом, а сметана+горчица или сметана+томатный). А пряники забыть где-то. Подмигиваю

Маффины хороши на перекус, здесь много рецептов найдете с разными вкусами, делать их быстро. Отруби в гранулах в карман, если нравятся, они быстро насыщают и кефир. Шеи, крылья куриные - варю.

Елена Гелова 31.03.2016 00:40

Татьяна Стройная, всем бы так весело ворчать. Подмигиваю

31.03.2016 01:56

Stefanie написал:
а как вы относитесь к системе Low Carb High Fat ( LCHF )? Ну в смысле воздействия их на здоровье в долговременной перспективе?

Считаю, что это просто один из вариантов. Но для конкретного человека могут перевешивать и плюсы, и минусы. Даже здесь у нас на форуме есть как девушки, которым так питаться комфортно (причем при временном переходе на обычное питание никаких проблем не было), так и те девущки, кто любит больше углеводов. И те, и другие отлично похудели, очень хорошо выглядят и занимаются спортом.
Что касается "долговременной перспективы" - некоторые народности вообще так живут без видимых проблем, но, насколько я знаю, современная наука не имеет никаких однозначных рекомендаций в пределах установленных норм.

Stefanie написал:
насчет смещения основного приема пищи на ужин типа "жирное мясо на ужин - норма"

Это скорее похоже на "диету воина" (warrior diet), но это лично мой выбор, и другим может подходить другой режим. Да и я сам не каждый день сейчас так питаюсь, разные дни случаются.

Stefanie написал:
необязательность физ. нагрузок,

не совсем так - я 500-1000 ккал в день трачу на физ. нагрузки, но это в основном ходьба. Насчет необязательности - я скорее напоминаю про необязательность, но везде обычно добавляю, что в они однозначно полезны, если сравнивать их небольшое количество с их отсутствием. И выше я примерно то же написал.

31.03.2016 02:14

Stefanie написал:
необязательность завтрака,

Здесь есть вполне толковые научные исследования, что, например,

случайный пропуск завтрака помогает похудеть, т.к. в среднем в оставшийся день человек хоть и ест чуть больше, но все равно несколько сот калорий не набирает
что у биоритмов желудка природный максимум поздно вечером, а минимум - утром, опять же, "диета воина" примерно то же рекомендует
что при диабете и инсулинорезистентности оставаться без завтрака с обжираловкой на обед питаться полезнее, чем более равномерно, хотя не все исследования это подтверждают (но многие, читал не раз)

Stefanie написал:
про преувеличенное значение фруктов и углеводов вообще в привычном здоровом рационе и т.п.).

Про фрукты - это просто советское заблуждение, оставшееся со времен, когда люди питались, в основном, крупами и консервами, тогда, действительно, фрукты были полезны (витамин С, фолиевая, клетчатка и пр...). Сейчас же можно увидеть (по МЗР, например), что полноценный рацион можно построить вообще без фруктов - но никто в советское время не объяснял, что в мясе много витаминов, например Широкая улыбка

В любом случае, не стоит недооценивать значение привычного ритма жизни человека, и если какой-то режим человека устраивает, то ломать его не имеет смысла, IMHO, без очень серьезной причины, лучше просто следить за калориями, и добавлять нутриенты, которых может быть серьезный недостаток в этом привычном питании

Stefanie 31.03.2016 02:30

med-ved, еще хотела спросить, что вы думаете насчет жиров. в последнее время часто встречаю утверждения о предпочтительности натуральных животных жиров перед растительными, особенно для контроля инсулино- и лептинорезистентности, дислипидемии
(эпи-палео, Бернстайн, Монастырский, Leptin RX Круза, ну и незабвенный
Аткинс). также якобы жарка на них более безопасна, что думаете по этому поводу?

Stefanie 31.03.2016 17:37

med-ved написал:
что при диабете и инсулинорезистентности оставаться без завтрака с обжираловкой на обед питаться полезнее, чем более равномерно, хотя не все исследования это подтверждают (но многие, читал не раз)

я тоже читала подобное, но читала и строго противоположное, что для контроля иснулина и лептина необходимо в обязательном порядке завтракать не более, чем через 30 мин после пробуждения, при этом держать углеводы в пределах 10-30% от суточного потребления энергии.
Теперь максимум потребления белка приходится на вечернее время, а не на утреннее, как было во время Leptin Rx. Именно на вечер в нашем теле запрограммировано повышение синтеза белка. Небольшая порция белка и углеводов на утро способствует чёткости работы циркадианного цикла секреции желудочного сока, чтобы получить максимальный эффект вечером. Именно в это время pH желудочного сока должен быть максимальным, когда мы едим самую большую белковую нагрузку. Такой подход влияет на композицию тела больше, чем любое упражнение. Большое количество белка и жира на ужин устраняет дальнейший аппетит, и в районе полуночи - 2 часов лептин спокойно заходит в гипоталамус, и он стимулирует щитовидную железу к выбросу T3, чтобы мы могли жечь лишние калории, преобразуя их в свободное тепло, используя разобщающие протеины (UCP) в митохондриях, на 3-й и 4-й стадии сна. Сон - это второй критический способ улучшения композиции тела. Мы используем сон чтобы избавляться от излишка калорий, используя T3, лептин и разобщающие белки. Во время сна так же происходит синтез белка в процессе аутофагии, когда мыперерабатываем использованные компоненты во время бодрствования. Депривация сна ведёт кповышенным уровням воспалительных цитокинов TNF-альфа и IL-6, что одновременно снижает уровень DHEA. Уменьшенный сон так же блокируетсекрецию гормона роста, что ведёт к накоплению брюшного жира и снижению сухой мышечной массы.

Так что насчет плотного белково-жирового ужина более-менее ясно, а вот с завтраком...

31.03.2016 18:22

Stefanie написал:
но читала и строго противоположное, что для контроля иснулина и лептина

ссылка не работает. Откуда она? Если это не эксперимнент, а умозаключения двадцатилетней давности, верить не имеет смысла.
Но я нигде не читал противоположное. Читал, что у некоторых прерывистое питание положительно влияет, у некоторых практически нет отличий. Но будет ссылка - почитаю.

Stefanie 01.04.2016 03:05

med-ved оригинальный сайт идеолога https://www.jackkruse.com/easy-start-guide/ ну а отрывок цитируемый - это перевод-конспект одного блоггера отсюда http://vvk.pp.ru/2014/01/04/leptin-rx-internals-and-what-is-next/

Барбацоцца О-О-О 01.04.2016 04:03

Stefanie, есть мировой научный ресурс статей, называемый PuMed. Очень легко понять, действительно ли проводилось исследование по всем правилам или нет
по данной теме данным автором. Тут ведь нужен и обоснованный эксперимент и достоверная статистика. Автора Jack Kruse с "Leptin" в заголовке там не обнаружено.В принципе это закономерно, если в конце статьи изображена баночка с продуктом со ссылкой на amazon и ценой.
Это не к вам, в принципе, а так, к сведению. Очень много везде таких вот "научных изысканий" (((

Stefanie 01.04.2016 16:10

Барбацоцца О-О-О, я на пубмеде частенько тусуюсь, и тоже не нашла там ничего существенного насчет лептинорезистентности (leptin resistance), ну и насчет Круза тоже. потому, собственно, пришлось податься на другие просторы инета. ну общая идея такова, что лептинорез. почти всегда ассоциирована с инсулинорезистенстностью и корректируется так же - сброс веса, уменьшение кол-ва углей. вот только ничего не говорится о том, как обуздать чувство голода, когда организм не чувствителен к гормону сытости, а гормон, стимулирующий аппетит (путем избыточного понижения сахара в крови) и запасающий жиры (инсулин) - в избытке. собсно, на пубмеде есть несколько исследований, сравнивающий традиционную низкокалорийную диету и низкоуглеводную. доказано, что низкоуглеводная помогает лучше контролировать преддиабет и диабет 2 типа, лучше влияет на снижения плохого холестерина, потерю жира и снижение гликогемоглобина, сохранение сухой мышечной массы, т.е. более выигрышна с точки зрения улучшения композиции тела. но исследования, как правило, 24 недели, максимум - год. безопасно ли придерживаться такого питания (когда угли составляют 10-20% рациона) на длительный срок - это для меня основной вопрос. кроме того, еще в одном исследовании шла речь о том, что низкоуглеводка дает лучшие рез-ты в промежутке до 6 мес, а потом результаты постепенно сравниваются. про лептин - опять же, ни слова. а ведь и вопросы о кортизоле, и о лептине, гормоне роста, ДГЭА в контексте похудения на фоне гиперинсулинемии не так просты, и весьма сильно влияют на процесс.

Любовь 01.04.2016 21:39

Сто лет не заходила на ленту))) Я два года назад в МЗР ,но только с июня начала основательно заниматься своим здоровьем.Именно здоровьем,а уже попутно и похудела!!! В свои 51 я работаю в семье поваром, а что это такое знают все.Сплошной соблазн.Наступил тот момент когда я с трудом встала с постели- давление, сахар, холестерин...Начала с того что отказалась от конфет, сахара,булочек, жареного, жирного.Не смогла только отказаться от кофе натурального с пол чайной ложки меда. И стала много гулять.4-5 км в день. Да у меня еще гипотириоз, сижу на гормонах. Похудеть почти невозможно. И вот после моих 88 кг.у меня сейчас 76, давление, в молодости такого не было, сахар в норме,холестерин в норме,даже года не прошло. Мне очень хороший совет дала врач,педиатр,по соседству живет. Отказаться совсем от сладкого, что б не было зверского аппетита.У нее в доме нет сахара и сковородок, а в семье дети и муж.И сама выглядит на 25, а ей 45. а энергии сколько!!! И больше пить воды.К чему все это. Два года назад я просто хотела похудеть. И у меня ничего не вышло. Но когда я сдала анализы и получила плачевные результаты и кучу выписанных лекарств я поняла что так долго продолжаться не может и вот тут появилась мотивация. Теперь деньги которые пошли бы на лекарства трачу на косметологов, супер!!! Девчонки единственное о чем жалею, что не сделала это раньше. Всем желаю здоровья и МЗР сейчас как диетолог.