Нарезать отварную телятину длинными ломтиками, на тёрке натереть молодую красную свеколку и морковь, нашинковать белокачанную капусту. Картошку также натереть на тёрке либо очень тонко нарезать и обжарить фри. Сформировать на блюде ромашку, присолить по-вкусу; горками выложить сметанно-майонезный соус, подавать к столу. Перед раздачей перемешать двумя ложками и есть, наслаждаясь невероятно гармоничным вкусом ))) 

Сегодня купила свежую капусту -брокколи, но можно взять и заморозку. Соцветия отварить в подсоленной воде 5-6 минут, откинуть на дуршлаг. В сковородку влить масло и положить дольки резанного чеснока, обжарить до золотистого, вынуть. В масло сразу добавить десертную ложку муки, размешать, добавить 100 г йогурта, размешать. (можно и сметану, и побольше, от этого вкус только выиграет, но калорий прибавится) Сразу выложить брокколи, перемешать, с пол-минутки подержать на огне, снять, всё Приятного аппетита :- Вкусно хоть холодным, хоть горячим; как самостоятельное блюдо и как гарнир в мясу, птице или рыбе. Вам понравится )))

Дождалась кабачкового сезона ))) Начнём с самого незатейливого  - оладьи : Кабачки натереть на крупной тёрке, добавить яйцо, соль, продавленный зубок чеснока и укроп, затем муку. Если кабачок попался уж слишком сочный, сок немного слить перед тем, как добавлять муку. Размешать, выкладывать ложкой на разогретую сковороду с маслом. У меня в рецепте учтено Масло виноградной косточки, оно менее безопасно для жарки, но калорийность у всех растительных масел приблизительно одинаковая, поэтому подойдёт любое из любимых ))) Жарим с двух сторон, выкладываем на салфетку, чтобы удалить излишки жира. Всё! Едят все, и дети, и даже мужчины, которые терпеть не могут кабачки. Ну, и нам - радость, и себе здоровое питание    

Смешать в равных количествах муку кукурузную, зелёной гречки, рисовую и овсяную, добавить столько же овсяных отрубей,посолить по вкусу и влить воды, сколько возьмёт, чтобы получилась консистенция обычной сметаны. На противень постелить промасленную бумагу, выложить тесто и разровнять лопаткой, чтобы получилась заливка около 5-6 мм высотой. Сверху посыпать семенами льна, затем кунжута, потом семечками подсолнуха и тыквенными. Семена аккуратно прижать к тесту ладошкой, чтобы потом не осыпались. Выпекаь на средне - малом жаре до полуготовности, затем вынуть, порезать на порционные кусочки и перевернуть для окончательного выпекания.  Процесс больше походит на сушку, поэтому нужно контролировать, чтобы хлебцы не прогорели. Как вариант для поездок, походов, перекусов на работе, в школе и пр. По вкусу очень сочетается с молоком, или с мёдом и чаем ))) Получаются очень лёгкими, 8-12 грамм. Одного-двух достаточно, чтобы надолго побороть голод. Приятного аппетита

Авокадо почистить, порезать длинными ломтиками, так же красный болгарский перец и помидоры. Перепелиные яйца, сваренные вкрутую, порезать на длинненькие четвертинки. салат присолить, посыпать кунжутом и сбрызнуть оливковым маслом. Легкое обьеденье, очень долго после него не хочется кушать! Приятного аппетита и доброго здоровья  

• 
  
• С помощью блендера сделать однородное пюре из размороженной или свежей клубники. Пюре перелить в сотейник, добавить желатин, дать немного набухнуть. Всыпать сахар и добавить сок половины лимона. Все перемешать. Поставить сотейник на небольшой огонь и, постоянно помешивая, нагревать до полного растворения сахара и желатина. Не кипятить! Когда желатин растворится, снять с огня и остудить. Взбить остывшую смесь в течение 5 минут миксером (на максимальной скорости). Она должна посветлеть и значительно увеличиться в объеме. Форму для застывания выложите бумагой для выпечки. Вылейте в нее клубничную смесь, разровняйте. Поставьте на несколько часов в холодной место для застывания. Когда смесь застынет, присыпьте ее сахарной пудрой. Переверните на разделочную доску, удалите бумагу. Порежьте мармелад на кусочки, присыпьте оставшейся сахарной пудрой. хранить и подавать охлаждённым. Для приготовления такого мармелада подходят практически любые ягоды или фрукты, всё зависит от вкуса! 

Мясо без видимого жира, можно на кости,  нашпиговать чесноком, натереть морской солью и цветным перцем, оставить на пару часов для пропитки.  Через время завернуть в фольгу , положить в форму и запекать 1,5 часа на средне-слабом жаре. Противень достать, развернуть мясо, выложить его в противень и туда же, в образовавшийся сок положить помытую молодую картошку. Поставить ещё на полчаса в духовку.  Угощать родных и близких )))

Перемолоть мясо индейки, лук, капусту молодую, добавить  мелко нарезанный укроп, соль, перец и сырое яйцо. Хорошенько перемешать, сформовать небольшие котлетки, не обваливать, а просто выложить на противень, покрытый бумагой для запекания, чуть смазанный маслом, поставить в духовку на средний жар на 20-30 минут. Лучше накрыть фольгой, тогда котлетки получатся более сочными ))) 

Все ингредиенты порезать, посолить-поперчить, добавить кунжут, заправить йогуртом; Есть можно в практически любом количестве, когда случается "жор", он не страшен ))),  На фото 220 грамм - это полная тарелка, а калорий немного, только витамины и белок ))) Приятного похудения !