Яйца пашот. В кастрюле кипятим воду. Добавляем уксус. По опыту -
яйцо разбиваем в какую-нибудь чашку, не разбив желтка. Кипящую воду
в кастрюльке столовой ложкой закручиваем так, чтобы образовалась
воронка. В неё быстро, но аккуратно, вводим яйцо. 2-3 минуты варим,
яйцо вылавливаем шумовкой. Повторяем процедуру со следующим.
Требует навыка. У меня на третьем стало получаться. Соль перец - по
вкусу. Можно выложить на хлеб, можно на тарелку с постелью из
салата и сервировать помидорчиками и огурчиками.
Вадим Любимый написал:
Уже боюсь за количество испорченных яиц)
Оно того стоит, поверь. Яйца сразу не выкладывай на блюдо основное.
Дай стечь воде. И с уксусом не перебарщивать.)) Но он нужен. Просто
в воде так не получается.
Смотря, что и как любит любимая ))) фруктовый салатик? омлетик? или
забульбенский сэндвич с кучей овощей, сыром, тем же омлетиком и
мяском? тосты с творожком? или джемом ... овсянка с красивым
орнаментом на любовную тематику? ну и кофе, конечно!
Вадим
Любимый, там куча тонкостей ))) я писала подробный рецепт,
по методу Джулии Чайлд (она составляла кулинарную книгу французской
кухни для американок)