А кто может мне объяснить, почему в белом хлебе углеводов меньше чем в черном?!

Потому что во ржи больше углеводов, а в пшенице меньше. Когда мы проходили на товароведении муку, говорили, что ржаная мука слаще, чем пшеничная. Она и правда на вкум сладкая.

потому что очень много предрассудков из женских журналов идет.

А вообще, какая вам разница, где больше углеводов? Можно съесть чуть меньше или чуть больше хлеба, если нужно именно требуемое количество.

Мария Филактова, спасибо большое!
А вот как теперь перестроить мозги?! Всю жизнь талдычили что от белого хлеба толстеют,
а если смотреть по углеводам- то мне помогает в течении дня входить в рамки мзр...
буду кушать белый, куда деваться

med-ved, я от углеводов толстею.... Нужно в день 90, тогда получается вес сбрасывать...
а без углеводов не наедаюсь, работать на голодный желудок трудно, и дома потом ем все что не приколочено......

в белом хлебе много глютена, а глютен это белок. Я думаю поэтому.

Кристина, белок- не проблема, углеводы враги

Елена Казачинская, залезла в продукты, в среднем на 10 углеводов в пшеничном хлебе больше.