Дневник питания за 01.06.2019

Сергей, а в каком виде Вы кушали гречу?

Артём, пророщенная.

Сергей, прям сырую?

Артём, да, в блендере с бананами перемалываю...

Сергей, а как проращивать? расскажите подробнее, пожалуйста)

Kate, покупаете зелёную гречку - непропаренную, в обычную "суповую" тарелку засыпаете 100 г и заливаете водой, чтобы семена ушли под воду. Через час промываете семена и сливаете воду. Накрываете тарелку крышкой/блюдцем - не плотно. Через сутки должно получиться как на картинке выше.

Закидываем ингредиенты в блендер: гречка, бананы, вода "на глаз" (обычно примерно стакан), семена льна (предварительно перемалываются через кофемолку)..... В результате, в зависимости от того сколько добавлено воды, получится либо каша, либо коктейль.

Круто! Спасибо! Гречку уже купила

А, кстати, семена льна же тоже замачивать нужно?

Спасибо! Очень интересно!

Kate, Любые семена, лучше всего предварительно проращивать.... Т.к в семенах, питательные вещества, так сказать, "заархивированы". А при проращивании, запускаются все необходимые процессы для высвобождения и преобразования питательных веществ....

На завтрак, семена льна я не проращиваю.... много возни... Поэтому перемалываю в кофемолке... этот вариант хуже, но удобнее....

Согласна очень полезно!
А подскажите где гречку зелёную покупаете, не разу не видела!

Екатерина, Москва и область - во вкусвилле продают... В интернете - любой магазин для веганов/сыроедов .... Вот здесь например https://shop.lifeway.su/

Екатерина, у нас в Ставрополе продают на рынке в отделах с сухофруктами и орехами

Спасибо, буду обращать внимания. Буду вводить в рацион новое(пророшенные крупы). Самое главное полезно! И сытно.)

Екатерина,
есть в большинстве крупных супермаркетов
Зеленая Гречка "Мистраль" 

можно наверное поправится если не ходить в тренажерный зал и физ нагрузки?

Виктория Безымянная, на сыроедении вы будете есть ровно столько сколько нужно вашему организму .... Переесть не получится, как ни старайтесь.... Я даже не знаю, что нужно сделать, чтобы растолстеть на сыроедении... За 7 лет на СЕ у меня не получилось.... Мне кажется, для этого нужно иметь серьёзные нарушения в работе внутренних органов... печени или почек... например.... 

Виктория Безымянная, Конечно можно. Многие сыроеды имеют лишний вес (не имея никаких серьезных отклонений в здоровье, как заявляет Сергей). Если превышать нужную калорийность, увлекаясь крахмалистыми овощами и фруктами. В остальных случаях наесть лишние калории сложнее сыроеду, ибо сырая пища,в  основном, усваивается хуже обработанной, соответственно реальное количество поступивших калорий может существенно ниже быть, чем показывает калькулятор. Сергей, ,  если быть точным, не 7 лет сыроедит непрерывно, он периодически питается нормально,и  бывает достаточно длительные периоды, так, последний раз он целый год питался традиционно.

Алексей Сократ написал:
Многие сыроеды имеют лишний вес (не имея никаких серьезных отклонений в здоровье, как заявляет Сергей). Если превышать нужную калорийность, увлекаясь крахмалистыми овощами и фруктами.

Такое количество крахмалистых овощей и фруктов, чтобы от них можно было растолстеть, невозможно съесть физически... 

Список (сильно) крахмалистых овощей и фруктов довольно скуден и специфичен...если сыроеды и питаются такими продуктами, то 2мя или 3мя от силы, раз или два в неделю....

А если это злаки, то всегда пророщенные.... а в пророщенных злаках большая часть крахмала расщепляется (во время проращивания) до олигосахаридов (углеводы)....(Здесь (ссылка) в комментариях с середины и ниже всё расписано подробнее) 

Так что твои толстые сыроеды либо совсем не сыроеды, либо просто плод твоего воображения...

Алексей Сократ написал:
наесть лишние калории сложнее сыроеду, ибо сырая пища,в  основном, усваивается хуже обработанной, соответственно реальное количество поступивших калорий может существенно ниже быть, чем показывает калькулятор.

Калорийность пищи сыроедов всегда в пределах нормы.... если учесть, что они потребляют за день МИНИМУМ 3000-4000 калорий, то с учётом чуть меньшей усваяемости такой пищи, можно сказать, что она сопоставима с нормой калорийности традиционной пищи в 2000-2500 ккал....
Организм в любом случае потребует наесть норму и калорий, и бжу, и нутриентов....

Алексей Сократ написал:
Сергей, ,  если быть точным, не 7 лет сыроедит непрерывно, он периодически питается нормально,и  бывает достаточно длительные периоды, так, последний раз он целый год питался традиционно.

Это не совсем так.... то есть совсем не так.... с 2011 года 7 лет сыроедение, далее год  более-менее традиционное питание, сейчас снова придерживаюсь принципов сыроедения...

Другими словами, я поставил на себе эксперимент, чтобы сравнить два типа питания... В итоге, я убедился в правильности своего выбора.....

Алексей,.... атака клонов?....  мне нравится, продолжай!

Что больше соответствует зеленой гречки, свежой? Я обычно беру продукт "гречиха, зерно", но Ты брал "гречневая крупа, ядрица", потому задумалась...

Ginta Cīrule, https://health-diet.ru/table_calorie_users/482046/

Мария, хорошо. Сейчас всё исправлю в своих дневниках. Спасибо!  Сохранила у себе в избранное.

Ginta Cīrule, не знаю......... взял первое подходящее по смыслу .... 
"гречневая крупа, ядрица" - данные взяты из "отечественного справочника" (+можно указать тип обработки)
"гречиха, зерно" - данные из "заграничных справочников" ....
Так или иначе, различия не существенные...

Ginta Cīrule, не за что! Я тоже недавно нашла, а до этого вносила как гречневую крупу)

Сергей, Мария поделилась. Теперь исправляю.