Оксано4ка

23.03.2016 21:36

Селедка под шубой

Калорийность - 110.5 кКал; белки - 4.6 г; жиры - 6.6 г; углеводы - 8.4 г на 100 г.

Ингредиенты

майонез провансаль легкий	110 г
Морковь отварная по 2-40	100 г
Яйцо куриное вареное (вкрутую)	75 г
Свекла отварная по 1-76	110 г
Лук репчатый	35 г
Сельдь атлантическая среднесоленая	100 г
Картофель отварной по 1-206	250 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Время приготовления: 1 ч

Описание

  Итак готовим салатик: варим: морковь, свеклу, картофель, яйца...Чистим, трём на терке.. Селедку чистим, режем мелкими кусочками. Майонез берем 30%.
   Выкладываем: 1-й слой - картошечка, 2-ой- селедка, 3-ий - лук (сбрызнуть уксусом), 4-ый - яйцо, 5-ый - морковь, 6-ой- свекла, каждый слой смазываем майонезом (чисто условно - по 15-20 г каждый).
  Приятного аппетита!

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	110.5 кКал	6.56%
	Белки	4.6 г	6.05%
	Жиры	6.6 г	11.79%
	Углеводы	8.4 г	3.84%
	Пищевые волокна	1.3 г	6.5%
	Вода	75.4 г	3.32%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

31.7%

b-car

31.1%

В1

3.5%

5.2%

Холин

5.1%

3.9%

2.4%

0.6%

B12

27.3%

7.7%

40.6%

8.1%

вит.К

2.9%

7.5%

Калий

11.5%

3.1%

5.5%

59.3%

10.9%

0.7%

5.5%

1.4%

12%

0.7%

1.2%

0.8%

0.2%

1.2%

Инна Хализова 23.03.2016 23:54

Можно немного модернизировать салатик, а именно: морковь и свеклу не отваривать, а сырыми натереть на мелкой терки, картошку исключить заменив при желании кислым яблоком.

Леонора *** 24.03.2016 10:12

я всегда думала что это очень калорийно.а оказывается нет.

Оксано4ка 24.03.2016 11:35

Леонора ***, а еще мне нравится сочетание БЖУ

24.03.2016 11:36

Инна Хализова, и майонез заменить йогуртом)

Инна Хализова 24.03.2016 11:53

Alex_ndra, замечательный вариант, Хорошо

надо будет попробовать сделать соус на основе йогурта. Добавить готовой горчицы, посолить по вкусу.

Ольга Матина 24.03.2016 11:58

Мне кажется что селедку под шубой умеют и любят готовить и есть все!!А майонез однозначно заменить сметаной или йогуртом!!

Екатерина 24.03.2016 12:02

можно просто смешать сметану и низкокаларийный майонез, я так делала, разницы никакой, получилось 102 кл на 100 гр.

Оксано4ка 24.03.2016 12:26

Olga Volga 24.03.2016 12:30

Оксано4ка, так наглядно, спасибо за табличку!!

Olga Volga 24.03.2016 12:31

Спасибо, забытая "шуба"... Буду готовить-вкус из детства!!!

Олеся Старожил МЗР 24.03.2016 17:46

Ольга Матина написал:
А майонез однозначно заменить сметаной или йогуртом!!

я со сметаной делаю.

Леонора *** 24.03.2016 18:22

надо тоже приготовить со сметаной.

Оксано4ка 24.03.2016 18:52

Леонора ***, никогда не ела селедку со сметаной... Вкус изменится кардинально, хранить такой салат (со сметаной) нельзя. Поделитесь впечатлениями потом...как приготовите.

Леонора *** 24.03.2016 19:00

Оксано4ка, хорошо )))

Ассоль 24.03.2016 19:12

Оксано4ка написал:
никогда не ела селедку со сметаной... Вкус изменится кардинально, хранить такой салат (со сметаной) нельзя.

я готовила.. ничего страшного не произойдет и не изменится, если сметана НЕ КИСЛАЯ..

Оксано4ка 24.03.2016 19:25

Светлана Гафиатулина, да..здесь некоторые писали, что делают так..смешивают майонез и сметану. Но если честно, не вижу смысла заменять майонез на сметану или на свои собственные соусы. Но это личное дело каждого

Оксано4ка 24.03.2016 19:26

Светлана Гафиатулина, Майонез с малым % от большого отличается только количеством растительного масла

Юлия Юли 25.03.2016 02:59

можно немного изменив состав, сделать салат постным)

Ольга Матина 25.03.2016 09:26

Оксано4ка, Я делала мимозу со сметаной 10%,немного подсаливала,получается вкусно,нежно!!А в шубу можно смешать сметану с горчицей!!Сегодня то же собираюсь приготовить мимозу!!

Оксано4ка 25.03.2016 15:51

Ольга Матина, хотела у вас посмотреть в рецептах мимозу со сметаной , какой там выход..но так и не нашла. Когда заведете, напишите мне, пожалуйста...

Ольга Матина 25.03.2016 16:17

Оксано4ка, Как же нет в моих рецептах называется салат мимоза!!

Оксано4ка 25.03.2016 16:36

Ольга Матина, ах..да..вот сейчас нашла... а как вы умудряетесь салат на 2, 08 кг промазать 6 ст.ложками 10% сметаны? У меня весь салат 0, 670 и майонеза 110 гр....и это я вам скажу, просчитывала..на 1-ый слой картошки- пошло 25 г, а на остальные- по 15, и это очень очень мало....А у вас одной моркови , как у меня весь салат.

Ольга Матина 25.03.2016 17:35

Оксано4ка, промазали 1й и последний слой

Оксано4ка 25.03.2016 17:40

Ольга Матина, я каждый промазываю....