Пшенная каша с овощами и томатом

Немного теории для сторонников ПП.
Любимая в народе крупа богата протеинами и углеводами, которые необходимы ребенку в период роста, а по количеству белка она обгоняет гречку и рис. Польза пшенной каши для укрепления зубов незаменима, из-за большого содержания в составе фосфора. Кроме того, крупа укрепляет сосуды и нормализует работу сердца.Состав этого продукта способствует очищению и регенерации кожи. Польза пшенной каши применяется для очищения всего организма, она снимает отечность, удаляет шлаки.

Пшено тщательно промыть до прозрачной воды (иначе будет специфический привкус у каши). Высыпать в глиняный горшок (можно конечно и в кастрюлю с толстым дном или в мультиварку) Очистить пару крупных или штуки 3 средних морковок, мелко порезать (натереть на терке может быть) и отправить в тот же горшок. Очистить и порезать на четверть кольца пару средних луковиц. Залить теплой водой, добавить томатную пасту, паприку, перец, специи и соль. перемешать накрыть крышкой и отправить в разогретую духовку на час . (если в горшке, то духовка +200 град, если кастрюля +170...180 град.), Через пол часа посмотреть на вязкость и если каша впитала всю жидкость - долить еще немного воды, досолить, если требуется перемешать и оставить в духовке еще на пол часа..
Приятного аппетита!