Валентин Валентин

30.03.2016 13:53

Каша кукурузная с гибами

Калорийность - 129.9 кКал; белки - 3.6 г; жиры - 3.1 г; углеводы - 22 г на 100 г.

Ингредиенты

Кукурузная крупа (Варка без слива вязкая)	380 г
Вода, водопроводная, питьевая	500 г
Соль поваренная пищевая	30 г
Масло растительное, подсолнечное и линолевое (гидрогенизированное)	30 г
Шампиньоны	300 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Время приготовления: 30 мин

Описание

Крупа кукурузная шлифованная. Промыть холодной водой до тех пор, пока вода не будет прозрачной. Сложить в казан, залить холодной водой в соотношении 1:2,5. Посолить, добавить 15г растительного (лучше оливкового) масла, добавить специи по вкусу. Поставить на огонь, довести до кипения периодически помешивая, не давая пригорать. После закипания огонь уменьшить до минимума и варить 20 мин. периодически помешивая (раз в 5 мин) , чтоб не пригорела. Если варите в кастрюле, а не в казане - лучше отправить в разогретую духовку на 30 мин. иначе на газу будет пригорать.
Тем временем на сковороде и оставшихся 15г. масла жарим грибы.
Насыпаем кашу в тарелку, сверху жаренные грибочки и подаем к столу.

Приятного аппетита!
ЗЫ: Кукурузную кашу никогда раньше не готовили, а тут в процессе диеты решили попробовать. Сын сперва говорил, что наверное есть её не будет и мол каша не вкусная. Уплетал её с удовольствием и хотел добавки.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	129.9 кКал	7.71%
	Белки	3.6 г	4.74%
	Жиры	3.1 г	5.54%
	Углеводы	22 г	10.05%
	Пищевые волокна	2.1 г	10.5%
	Вода	67.7 г	2.98%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

1.2%

b-car

1.3%

В1

3.7%

7.2%

Холин

12.6%

4.6%

3.3%

B12

1.9%

8.4%

4.1%

вит.К

0.1%

10.2%

Калий

7.1%

1.8%

3.5%

74.1%

64.5%

5.5%

54.9%

6.6%

7.7%

10.1%

0.8%

20.7%

Светлана 30.03.2016 13:57

Готовлю оранжевую кашу(кукурузная крупа с тыквой),очень вкусно,можно попробовать по Вашему рецепту.

Ирина Миронюк 30.03.2016 14:15

Валентин Валентин написал:
Сын сперва говорил, что наверное есть её не будет и мол каша не вкусная.

Одна из вкуснейших каш ,и любимая моей семьи ,мне нравится что это гарнир к любому блюду .особенно у меня любят в виде "баноша " с брынзой . Ах!

Наталья Сахарная 30.03.2016 14:17

Пробовала мамалыгусв Абхазии - не понравилось, а вот соседка молдованка угощала -вкусно! И бабушка моя вкусно готовила 2

Валентин Валентин 30.03.2016 14:25

Ирина Миронюк, Ух ты. надо попробовать. Мы кукурузную кашу как-то никогда не готовили. Ребенок думал, что она "гадкая как манка". А тут сидя с ним на диете начали рассуждать, мол кукурузу "бондюэльку" вареную любим? Любим. Чем каша будет хуже? Решили попробовать. Оказалось очень даже вкусно.

Валентин Валентин 30.03.2016 14:28

Наталья Сахарная, Да, у нас тоже ноги росли из Абхазии по поводу "не вкусная и не буду её есть". В 2010 в Новом Афоне тоже мамалыгу ел и тоже не понравилась. Потому и не было желания особого пробовать.

Julia Yazykova 30.03.2016 14:47

так практически Банош!!! пожаловал на сайт здорового питания)))

Сияна 30.03.2016 14:49

надо купить и попробовать приготовить)

30.03.2016 14:52

я тоже люблю кукурузную,на днях приготовила микс -рис и кукурузная крупа с тыквой Хорошо

Ирина Брум 30.03.2016 14:59

Аппетитненько! Ах!

Спасибо за рецепт. Пошла варить кукурузную кашу! С улыбкой

Ирина 02.04.2016 08:52

Очень солнечно! Спасибо! Попробую и я как-нибудь такое чудо.

Галина Kis 02.04.2016 08:55

спасибо за рецепт

Татьяна Пушкарева 02.04.2016 14:21

Елена Z 02.04.2016 14:30

как всегда у вас красота Браво!

Валентин Валентин 03.04.2016 09:22

Елена Z, Спасибо. Смущаюсь

Кошка на окошке 04.04.2016 12:49

Мои муж и сын, к сожалению пока не едят Плачу

, хотя я считаю, что каша очень вкусная! Буду пробовать проводить разъяснительную работу и агитационную политику Подмигиваю

Валентин Валентин 06.04.2016 10:01

серафима сургутова, Не совсем понял зачем обязательно не лениться и запасать грибы... Особенно если живешь в городе с населением более ХХ млн. чел. Любые грибы можно купить в любом супермаркете... Конечно, замечательно когда есть возможность их собирать и запасать, но к сожалению сейчас это уже редкость. А рецепты таки да, простые и я точно, очень ленивый человек. С улыбкой

И точно, стараюсь будучи на диете каждый день изобретать и разнообразить простые и обычные рецепты, чтоб по возможности не повторять меню, при этом поддерживая баланс калорийности на уровне минус 1200 ккал. и обеспечивая сытость.