МИРОШКА

27.05.2016 19:56

Оладьи из печени и грибов

Калорийность - 77 кКал; белки - 8.7 г; жиры - 2.2 г; углеводы - 8.3 г на 100 г.

Ингредиенты

Печень свиная (Жарка)	700 г
Грибы, вареные, с солью	1000 г
Яйцо куриное жареное (яичница, без масла)	50 г
Лук репчатый (Жарка)	200 г
Морковь, желтая (Жарка)	100 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка)	60 г
Соль поваренная пищевая	10 г
Майонез Махеевъ Провансаль	30 г
Чеснок луковица (Жарка)	10 г
Перец черный молотый	3 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Время приготовления: 30 мин

Описание

Подчищая запасы морозилки, обнаружила два пакета грибов. Решила приготовить оладьи. Раньше делала с грибами и мясом, а сегодня попробовала с печенью, и мне понравилось. И калорий мало и вкусно!
Грибы у меня были ассорти. И подберезовики, и сыроежки. Печень, грибы варёные, лук, морковь и чеснок - пропустить через мясорубку. Я крутила на решётку с крупными дырочками. Яйцо взбить с солью, перцем и майонезом ( можно и без него). Добавить к тому, что перекрутили, перемешать. Всыпать муку, хорошенько размещать. Масса должна хорошо накладываться ложкой. Жарить с небольшим количеством подсолнечного масла. Масло в рецепте не указано! Поэтому указывайте отдельно!
Кал на 100 г - 77кк
Б\Ж\У - 8.7\2.2\8.3

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	77 кКал	4.57%
	Белки	8.7 г	11.45%
	Жиры	2.2 г	3.93%
	Углеводы	8.3 г	3.79%
	Пищевые волокна	1.8 г	9%
	Вода	79.8 г	3.51%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

152%

b-car

1.2%

В1

9.7%

50%

Холин

4.7%

71%

14.5%

25.1%

B12

391%

6.3%

1.8%

1.9%

64%

вит.К

0.8%

47.5%

Калий

12.3%

1.7%

0.4%

4.5%

29%

24.3%

16.3%

48%

4.3%

58.6%

12.1%

148%

49%

53.3%

0.2%

1.2%

18.6%

Ирина 28.05.2016 02:28

Спасибо, очень заманчиво! Широкая улыбка

Тина Калибернова 28.05.2016 05:46

калорий как то маловато? Или мне показалось?

Оля N 28.05.2016 07:24

обожаю печеночные оладушки!

МИРОШКА 28.05.2016 08:07

Тина Калибернова, да мало, это из-за грибов. В них очень мало калорий.

Алла 28.05.2016 08:55

Ой как я люблю печеночные оладушки!!!Спасибо за рецепт.

Екатерина 28.05.2016 09:11

Печень и грибы это что-то новое, надо попробывать

Елена Елена 28.05.2016 09:18

Интересно а можно шампиньоны, а то в городе подберезовика не найти)

МИРОШКА 28.05.2016 21:19

Елена Елена, попробуйте, потом расскажите))

Oksana Onoshko 31.05.2016 13:22

спасибо, буду эксперементировать.

Стройная_как_кипарис 01.06.2016 20:34

Тина Калибернова написал:
калорий как то маловато? Или мне показалось?

Не переживайте, все встанет на свои места, когда масло добавите!

Галина Kis 01.06.2016 20:35

Вкуснятина!

МИРОШКА 01.06.2016 22:33

Стройная_как_кипарис, жарила с добавлением 4- х граммов масла, так что не всё так страшно. Если Вы любите пожирнее и нальете грамм 15, то конечно " все встанет на свои места" Подмигиваю