Виктория

24.02.2022 08:53

Фотоотчет за 23.02.22

Долго я откладывала этот момент! Но хватит, пора! Пора уже приготовить бургер в домашних условиях!
Оказалось это очень просто) Особенно если не фотографировать📷 почти каждый слой - то готовить вообще проще некуда) Правда все из магазинных продуктов: булка, котлета из говядины, соусы. Если будет время - можно заморочиться и все самой приготовить. Но для первого раза и так пойдет!
Вывод: дома ничуть не хуже, чем в бургерной. Только дешевле в разы)

Состав моего бургера🍔:
- булка поджаренная на гриле;
- сливочно-чесночный соус🧄
- салат🥬
- красный лук🧅
- маринованные огурцы🥒
- плавленый сыр "Маасдам"🧀
- котлета из рубленой говядины🥩
- маринованные шампиньоны;
- соус для бургеров;
- сырный соус.

Уже масса идей💡для следующих бургеров!

Завтрак: омлет (2 яйца+1 белок, лук, кунжутное масло, соевый соус), копченая говядина, оливки, бутерброд с паштетом, тыквенные семечки, ржаные отруби, апельсин, кофе с молоком.
Обед: бургер, салат с оливковым маслом, финики, чай.
Ужин: курица в имбирно-остром соусе, салат из сырой свеклы с майонезным соусом, соленья, овсяные отруби, семечки, чай с молоком.

Нектарина 24.02.2022 09:37

"Долго я откладывала этот момент! Но хватит, пора! Пора уже приготовить бургер в домашних условиях!" - это мои слова два дня назад ))) Запланировала его приготовление на следующую неделю: уже мысленно поджарила котлету, и даже сыр на ней расплавила! Иду закупаться Вечеринка

Ирина 24.02.2022 09:43

Мы давно бургеры сами дома делаем. Очень удобно регулировать ингредиенты по вкусу каждому члену семьи.

Виктория 24.02.2022 09:51

Нектарина, а как будете сыр плавить на котлете?) Я чет не догадалась этого сделать.

Виктория 24.02.2022 09:53

Ирина, а я только сейчас к этому пришла. Будем наверстывать теперь)

Катя 24.02.2022 09:58

Да, домашние очень вкусные)
Я их заворачиваю с бумагу для выпечки и в духовке разогреваю, чтобы сыр расплавился.

Виктория 24.02.2022 10:09

Катя, а зелень кладете уже после того как сыр расплавили? А то салат скукожится весь в духовке)

Марина 987 24.02.2022 10:57

👍

Катя 24.02.2022 12:15

Виктория, всё вместе в духовку. Но я обычно айсберг кладу, он не сильно кукожится, мне нравится.

Виктория 24.02.2022 12:38

Катя, спасибо за науку) В следующий раз все в духовку засуну!

Елена Петрова 24.02.2022 13:02

7 или 8 лет назад делала дома день американского фастфуда.Там ничего диетического.На сайте в Стране Мам до сих пор всё осталось с рецептами и фото

Виктория 24.02.2022 13:35

Елена Петрова, ну само-собой, о диете тут речь вообще не идет) Зато вкусно-то как!

Елена Петрова 24.02.2022 13:50

ага и луковые кольца и брауни и сосиски в тесте корн доги

Виктория 24.02.2022 13:53

Елена Петрова, ооох, хочу теперь луковые кольца🤤

Анна 24.02.2022 14:35

Ммм, бургер...
Так хочется
А я сижу голодная, дочку из бассейна жду

Нектарина 24.02.2022 14:43

Виктория, жарите котлету, на неё сыр в конце приготовления, там он и плавится - так повар по тв показывал. Я лишь теоретик в бургерах, но булка с кунжутом уже ждёт своего часа))

Виктория 24.02.2022 14:54

Анна, а чего сами не плаваете?🏊‍♀️

Виктория 24.02.2022 14:55

Нектарина, какие ещё ингредиенты планируете добавлять? Какие соусы?

★ Svetlana Sergeevna ★ :rose: 24.02.2022 15:47

Красота))

Виктория 24.02.2022 17:29

★ Svetlana Sergeevna ★ Дарю цветочек

, спасибо)

Lika 24.02.2022 18:46

Ого, вот это подвиг! Приготовить такую вкусняшку дома! И какая красота!

Нектарина 24.02.2022 19:00

Виктория, самый простой рецепт - листья салата, лук, томаты, булочка, сыр, котлета. Соус - майонез с горчицей, хотя есть ещё варианты: томатный и медово-горчичный. В планах, после первой пробы, сырно-пивной соус.

Виктория 24.02.2022 20:26

Lika, подвигом это не назвать))) Но получилось и правда очень вкусно 🤤

Maru_Sova 24.02.2022 21:12

Такая тема вкусная, не пройти мимо. Я бургеры как-то не оценила, зато горячие бутерброды с огурцом, помидором, колбаской и сыром запеченые в духовке или в сендвичнице. Мммм...

Виктория 25.02.2022 05:02

Maru_Sova, о да, горячие тосты я на гриле делаю, тоже 🔥🔥🔥 получается!

Анна 25.02.2022 10:55

Виктория, я не люблю, а у дочки там занятие с тренером

Ирина 25.02.2022 11:22

Классные бургеры👍, я часто делаю такие (но из-за того, что булки очень большие и толстые, то предпочитаю всё это помещать между тонким тестовым хлебом ) Поэтому это уже скорее тосты с котлетами, чем бургер 🍔.

Надежда 25.02.2022 11:28

какой классный бургер! Хорошо

Виктория 25.02.2022 12:11

Надежда, спасибо 🌸

Виктория 25.02.2022 12:12

Ирина, я думаю ы следующий раз испечь булки сама, чтобы потоньше были) А то действительно многовато хлеба за один присест выходит😅

Надежда 25.02.2022 22:30

Просто красота, не сравнить с покупными!

Виктория 26.02.2022 07:23

Надя Король, спасибо)
Смотря где покупать))) В бургерных, куда мы ходили - готовят мега-вкусно!

Надежда 26.02.2022 11:25

Виктория, у нас только в бургер кинг, но там даже листья салатов, ужасно смотреть. Ешь бургер и глаза надо закрывать. Кстати сегодня делали бургеры) а вспомнила ещё как-то ела в Минске, так там бургер, что запомнился на всю жизнь, очень вкусный

Виктория 26.02.2022 11:33

Надя Король, у меня в городе много заведений где делают на славу бургеры, крафтовые, так сказать. А в Макдональдс, Бургеркинг и т.п. я никогда не ходила - поэтому неудачного опыта с бургерами я не имею😅

Как вы дома котлету делаете для бургера? Я вот в магазине купила из рубленой говядины сырой полуфабрикат. Мне эти котлеты показались слишком большими в диаметре - думала будут торчать из булки. Но во время жарки они уменьшились и стали прям в аккурат для булки. Так вот у меня вопрос: как в домашних условиях сделать котлету нужного диаметра?

Надежда 26.02.2022 11:44

Я тоже готовые котлеты для бургер покупаю, они как раз по размеру

Виктория 26.02.2022 11:48

Надя Король, эх, придется методом проб и ошибок самостоятельно выяснять)

Ирина 26.02.2022 11:49

Виктория, методом проб и ошибок, зависит ведь от жирности мяса, смотря сколько вытопится...

Виктория 26.02.2022 12:51

Ирина, ну... Столько тонкостей!

Ирина 26.02.2022 12:54

Виктория, это точно С улыбкой

еще чем плотнее слепишь котлету, тем меньше сжимается в размере при жарке.

Виктория 26.02.2022 13:23

Ирина, а яйцо добавлять?

Полынь 26.02.2022 13:34

Надя Король,можно подробнее про Минск? Где делают чудо-бургеры? Уже хочу)

Ирина 26.02.2022 13:34

Виктория, я добавляю обычно

Полынь 26.02.2022 13:36

Виктория,Я когда про котлеты для бургера читала, то нам ничего, кроме говядины. Просто нужно саму массу котлетную нужно шмякать об стол, чтобы она стала нужной консистенции Даже солить и перчить по правилам нужно только в процессе готовки.

Я готовила бургеры (не по правилам))), первый раз зашло, а второй раз что-то мои вяло отреагировали, ну и ладно)

Виктория 26.02.2022 15:35

Полынь, оох, еще и какой-то консистенции особой нужно добиться! Блин, кажется проще в магазине купить)

Полынь 26.02.2022 15:53

Конечно)) и сразу готовый и вкусный... для таких "кулинаров", как я

Надежда 26.02.2022 19:58

Полынь, я не великий знаток, но когда мы были в аквопарке лебяжий и жили в гостинице аква Минск на завтрак там кушали бургер, это искусство)

Полынь 26.02.2022 21:08

Понятно, спасибо)

Ирина 05.03.2022 11:13

Виктория, Правильно. Всегда можно и нужно экспериментировать.