их нравы

читала статью в GEO, предлагаю  кусочек статьи для ознакомления,может кому будет интересно  читать дальше  :
"Вьетнамцы любят вкусно поесть. Кто их за это осудит? Однако то, что
вкусно вьетнамцу, у европейца вызовет оторопь. Во Вьетнаме едят ящериц и
черепах. Крокодилов и броненосцев. Летучих и полевых мышей. А также жаб
и моллюсков самого странного вида. Всё это с остропахнущими приправами,
сахаром, солью, перцем, имбирем, маслом. Вперемешку, так что сложно
разобрать вкус основного продукта.
Если бы можно было составить хит-парад самых экзотических блюд, то
открывали бы его, пожалуй, напитки. В рисовом вине «ру ран»
заспиртовывают кобр, скорпионов, морских коньков и даже гекконов -
маленьких ящерок, обитающих на стенах и потолках в каждом вьетнамском
доме

есть продукт, встречающийся на столе почти каждого вьетнамского дома.
Это рыбный соус ныок мам, который готовят из тухлой рыбы. Чаще всего в
дело идут анчоусы или некоммерческая мелкая рыбешка. Пересыпанную солью
рыбу закладывают в глиняные или чугунные чаны и накрывают сверху
крышками в виде традиционных вьетнамских конических шляп. Процесс
«тухления» может тянуться месяцами и даже годами."