Состав льняного масла

Масло получают из семян льна холодным прессованием (в семенах льна его содержится до 48 %). Именно при технологии холодного отжима масло сохраняет свои целебные свойства и может использоваться в лекарственных целях. Масло из семян льна может иметь цвет от коричневого до золотистого (в зависимости от степени очистки). 
По биологической ценности масло из семени льна занимает первое место среди других пищевых растительных масел и содержит массу полезных для организма веществ (полиненасыщенные кислоты, витамины F, A, E, B, K, насыщенные жирные кислоты (10% состава).
Масло из семени льна является отличным внешним источником ценных полиненасыщенных жирных кислот Омега-3 и Омега-6 (наш организм не может самостоятельно синтезировать эти жиры). Причем, если Омега-6 присутствует также в соевом, подсолнечном, горчичном, рапсовом и оливковом масле, то Омега-3 содержится в достаточном количестве только в льняном масле. В масле из семян льна содержание Омега-3 в 2 раза больше, чем в рыбьем жире, и значительно выше, чем в остальных продуктах питания. Попадая в организм, Омега-3 и Омега-6, внедряются в структуру клетки, и в дальнейшем положительно влияют на клеточную активность, на скорость передачи нервных импульсов.

Полезные свойства льняного масла

Именно из-за высокого содержания Омега-3 и Омега-6 масло семян льна способствует нормализации обменных процессов в организме и обладает следующими полезными лечебными свойствами:

Регулярное применение в рационе питания масла льняного помогает снизить уровень холестерина и вязкость крови, повысить эластичность сосудов, что, в конечном счете, предотвращает развитие инфаркта миокарда, атеросклероза, гипертонической болезни, ишемической болезни сердца, снижает риск инсульта и образования тромбов.

Кроме того, масло семени льна нормализует работу всей пищеварительной системы человека: улучшает функцию печени, способствует лечению колитов, гастритов, устраняет запоры, изжогу, оказывает противопаразитарное действие.

Неоценимы иммунозащитные свойства масла: его применение в качестве продукта питания профилактически предупреждает некоторые онкологические заболевания (рак молочной железы и рак прямой кишки). Также в медицине рекомендуют масло из семени льна принимать послеоперационным и ослабленным больным в период реабилитации. Рекомендуется регулярное употребление масла льна и детям для полноценного, здорового развития организма.

Весьма важна роль масла семян льна как полезного продукта здоровья в жизни любой женщины. Это масло обязательно должно входить в рацион питания беременных, т.к. компоненты его положительно влияют на правильное развитие мозга будущего ребёнка, облегчают течение беременности и родов. Ежедневное употребление масла из семени льна нормализует гормональный фон, смягчая предменструальный синдром и улучшая самочувствие женщины в климактерический период.

Льняное натуральное масло также нашло широкое применение в комплексном лечении и профилактике заболеваний лёгких и бронхов, заболеваний нервной системы, болезней почек и мочевого пузыря, заболеваний щитовидной железы, при лечении нарушений потенции у мужчин.

В современной косметологии масло льна находит применение в составе всевозможных масок для кожи и волос благодаря высокому содержанию витаминов и омолаживающим, смягчающим, бактерицидным свойствам.

Диетологи пришли к выводу, что человек может эффективно похудеть за счет избавления от лишнего веса при условии частичной замены потребляемых жиров животного происхождения на легкоусвояемое пищевое льняное масло. Масло из семени льна - это еще и незаменимый компонент питания для вегетарианцев, отказавшихся от потребления рыбы.

Личный опыт.

По поводу лечения заболеваний щитовидной железы: хочу отметить, пить льняное масло стала когда щитовидная железа была сильно увеличена и при глотании в горле был как будто ком. Пила и пью по 1 столовой ложке, утром на тощак, запивая водой. Приблезительно через месяц употребления льняного масла, щитовидная железа вернулась к нормальному размеру и ком в горле исчез. 

Попутно улучшилось состояние кожи на лице (до этого сильно сохла и шелушилась), улучшилось общее состояние (появилось больше энергии)

Так что для меня вывод однозначен льняное масло безусловно полезно.

Как правильно употреблять льняное масло.

Необходимо отметить, что лучше употреблять льняное пищевое масло в холодном виде, не подвергая термической обработке, – в этом случае оно не потеряет своих лечебных свойств и сохранит в своем составе все полезные вещества и витамины.Всего 1-2 столовых ложки льняного масла обеспечивают суточную потребность в ненасыщенных жирных кислотах! Его можно принять непосредственно перед едой, заев кусочком хлеба (в идеале - ржаного). Можно добавлять в салаты, кашу и другие блюда.  Продолжительность приёма в лечебных целях - не менее 2-х - 3-х месяцев. Хорошие результаты в плане оздоровления организма и продолжительности активной жизни люди отмечают при постоянном употреблении льняного масла в течение одного-двух лет. Нужно учитывать, что льняное масло имеет горьковатый привкус, что является естественным для него. То, что льняное масло "горчит" не означает, что оно прогоркло. После того, как вы открыли бутылку с льняным маслом, храните его в холодильнике с плотно закрытой крышкой.

Привет худеющим и похудевшим а также поддерживающим форму. У меня к вам вопрос по поводу тренировок. Какими тренировками вы пользовались при похудении? Подскажите какие лучше выбрать. В фитнес зал пойти нет возможности но дома имеется массажный обруч, скакалка и гантели весом 3 кг. Прыгать со скакалкой планирую возобновить как только подсохнет на улице и добавить бег. А вот что порекомендуете выполнять дома и как часто? Буду благодарна любым советам и рекомендациям. 

Небольшой обзор кунжутной муки.
 
Свойства:

Кунжутная мука обладает высокой пищевой ценностью и имеет большой спектр лечебно профилактических свойств.Кунжутную муку хорошо добавлять в пищу людям страдающим заболеваниями крови, желудочно кишечного тракта, сердечно - сосудистой системы, Женской половой системы, мужской половой системы, опорно - двигательного аппарата, органов выделительной системы, ожирением и сахарном диабете а также при снижении умственной и физической работоспособности.
 
Очень приятная на вкус и запах напоминает козинаки. Так что детям в каши и десерты можно смело добавлять, что бы в период интенсивной умственной нагрузки в школе поддерживать все системы на должном уровне)

Рекомендуется употреблять по 1-2 ст.ложки ежедневно с кашами, салатами и гарнирами.

Ну и конечно пищевая ценность на 100 гр. продукта:
Б-30,8 гр
Ж-37,1 гр
У-26,6 гр
Ккал 558