Блог Александра Харлан

Александра Харлан

Блог Кулинарная книга База продуктов

Александра Харлан

07.03.2016 02:13

Курино-говяжьи котлетки)

Калорийность - 181.9 кКал; белки - 27.3 г; жиры - 6.3 г; углеводы - 2.6 г на 100 г.

Ингредиенты

Говядина, тазобедренная часть (внутренний кусок)	429 г
Курица бройлерная, только мясо, сырое	1209 г
Капуста пекинская	211 г
Лук репчатый	318 г
Укроп	20 г
Яйцо куриное	100 г
Соль морская натуральная с ламинарией Salute di Mare	7 г
Перец черный молотый	1 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Время приготовления: 40 мин

Описание

Делюсь очень интересным и полезным рецептом котлет для тех, кто не добирает белок)))
Необходимо на мясорубке перемолоть сырые говядину, курицу, пекинскую капусту, лук. После этого добавляем в полученный фарш яйца, укроп, соль и черный перец) Естественно, перемешиваем)
Я готовила котлетки в духовке. Для этого на противень выкладываем бумагу для выпечки. Мокрыми руками формируем котлетки, выкладываем на бумагу и выпекаем в духовке 40 минут при 180 градусах. Через 30 минут после начала, надо перевернуть котлетки на другую сторону)
Всем приятного аппетита)))

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	181.9 кКал	10.8%
	Белки	27.3 г	35.92%
	Жиры	6.3 г	11.25%
	Углеводы	2.6 г	1.19%
	Пищевые волокна	1 г	5%
	Вода	60.7 г	2.67%