у меня праздничный обед и ужин!!! Купила в честь праздника беби-арбуз и слопала его ложкой , на ужин...

а что такое беби-арбуз?

арбуз только маленький на килограм-полтора 

на ужин 2 ножки на соли

а это как расшифровать ?

куриная ножка на соли ,  я мясо на соли запекаю ,  обезжириваю

Вкусно!

Наталья Матильда, а научите, как это делать? Я тоже сначала не поняла, что такое "ножки на соли", а с вашим пояснением интересно стало!!

Мария, я такое уже лет 30 готовлю ,   сналачала курицу на соли ,  потом части курицы и еще  рыбу стала готовить ,    самое главное много соли и желательно крупной ,  на проитвень или в емкость  высыпаете соль толстым слоем    1 см не меньше,  кладете прямо на соль курицу грудкой на соль ,  рыбу брюшком на соль или шкуркой на соль , окорочек костойкой на соль ,  филе просто кладете , не солить и не мазать ничем .
В духовку горячую .
Ждете когда запечется ,  весь жир стекает в соль и еда обезжиривается ,  когда будет готово ,  аккуратно снимаете  и перекладывайте в тарелку ,   в соли не оставлять .
Такое  и в холодном виде вкусно 

Можно еще рыбу готовить :  обсыпать густо  тушку рыбы солью  завернуть в фольгу и в духовку 

Наталья Матильда, спасибо за подробный рассказ! А основной продукт в итоге не пересаливается??

Мария,  если все соблюдать как я написала то нет , даже досаливать будете

Наталья Матильда, ух, как интересно! Спасибо, попробую!

Наталья Матильда, я так же курицу делала, только кладу грудкой вверх, переживаю все время nxnо не пропечется если вниз ее положить. Надо попробовать теперь отдельные куриные запчасти так делать и рыбу по Вашему рецепту. А курица на соли это действительно легко и просто и вкусно, а в холодном виде я даже больше люблю

Юлия, курочку нужно разрезать по грудке и раскрыть и  спинкой на верх на соль положить

Наталья Матильда, спасибо, я ее всегда целиком делала, надо попробовать сделать как Вы. 

Да все вкусно описали,пошла за окорочками...