Ирена Расстегари

25.07.2016 13:49

Шоколадные конфеты из окары

Калорийность - 132 кКал; белки - 6.2 г; жиры - 5 г; углеводы - 15.5 г на 100 г.

Ингредиенты

Тофу, окара (соевый жмых)	400 г
Какао-порошок	50 г
Мед пчелиный	15 г
Изюм	10 г
Ядро ореха арахиса жареное	20 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Время приготовления: 15 мин

Описание

Вкуснейшие шоколадные конфетки из окары

Сегодня очередной раз готовила соевое молоко. А после этого процесса остаётся много соевой окары. Вариантов применения жмыха очень много и один из них - в десертах.

Для приготовления 16 конфеток по 25-30 грамм нужно:
- 400 грамм окары
- 15 гр мёда
- 50 гр какао-порошка
- 20 гр арахиса
- 15 гр изюма
- 10 гр кокосовой стружки

Все ингридиенты смешиваем, формируем небольшие шарики, обваливаем в стружке, выкладываем на тарелку и отправляем в холодильник на 30 минут, чтобы застыли.

Вместо арахиса можно брать любые другие орехи, кокосовая стружка может быть заменена на миндальные хлопья, какао-порошок, тёртый шоколад, растопленный шоколад.

Если конфеты готовятся на один раз и не будут долго храниться, в середину можно положить любую ягоду. Очень вкусно с ежевикой, вишней, смородиной. Горизонты фандазии огромны!

Очень вкусно с чаем С улыбкой

Приятного аппетита!

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	132 кКал	7.84%
	Белки	6.2 г	8.16%
	Жиры	5 г	8.93%
	Углеводы	15.5 г	7.08%
	Пищевые волокна	3.8 г	19%
	Вода	67.1 г	2.95%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

b-car

В1

3.2%

2.4%

Холин

1.5%

4.8%

5.4%

B12

0.1%

2.3%

вит.К

7.6%

Калий

14.7%

19.1%

16.7%

19%

0.1%

16.4%

16.3%

15.6%

0.1%

3.8%

Anna K. 25.07.2016 14:05

я хочу в Ваш магазин!! Плачу

мне кажется у Вас там столько вкусностей и полезностей можно найти Ах!

Ольга 25.07.2016 18:04

Покупала окару, после разморозки она рассыпается, а из связующего вижу только мед, такое количества окары 15 гр меда соединят? Но все же попробую сделать. Прельщает то, что лакомство с одной стороны, а с другой - белок. Котлеты с окарой не очень понравились понравились, читала потом, что должно быть соотношение 1:2, а я смешала в одинаковой пропорции. Теперь в морозилке 1,5 кг этого добра, буду потихоньку расходовать, спасибо за рецепт.

Гульнора 25.07.2016 18:33

Ммм вкусняшки! Спасибо за рецепт Хорошо

Ирена Расстегари 25.07.2016 21:18

Ольга Бостан, я стараюсь готовить всё из свежей окары, без заморозки. Если честно, ещё ни разу не работала с размороженной окарой. Возможно, она и вправду становится суховатой. А ещё вероятно, что "заводская" окара отжата намного лучше, чем это делает мой домашний пресс и влаги в жмыхе остаётся больше. Но у меня окара очень хорошо лепится и принимает любые формы даже без мёда С улыбкой

Светлана 25.07.2016 21:30

Валентина 62 Никитинская 25.07.2016 21:32

А что такое окара?

Алла 123 26.07.2016 06:14

Спасибо за рецепт!

Ирена Расстегари 26.07.2016 10:24

Валентина 62 Никитинская, это жмых из соевых бобов, который остаётся после приготовления соевого молока

Людмила 26.07.2016 19:22

Спасибо за рецепт!! Хорошо

Иван 26.07.2016 19:30

Окара... уже почитал, что это, но вообще без понятия был...
Выглядит Очень вкусно, Хочу!

svetlana 26.07.2016 19:34

Спасибо за рецепт

Lulu S 26.07.2016 21:32

Спасибо за рецепт!)

Птичка 27.07.2016 21:49

А вот соевое молоко. как вы его делаете? где сою берете? соя же вся сейчас ГМО ?

Стася 28.07.2016 22:41

Нина 30.07.2016 13:39

Хороший рецепт)

Lulu S 30.07.2016 14:29

Спасибо за рецепт)

Наталья 30.07.2016 14:31

Спасибо за рецепт!

Елена Богданова 30.07.2016 15:57

Ирена Расстегари 02.08.2016 09:35

Сорока, о приготовлении молока писала здесь: http://health-diet.ru/people/user/204480/blog/138263/?commentId=880475#com880475

Да, попадается соя ГМО...а вы знали, что в наши дни кукуруза, частично пшеница, картофель, томаты и многие другие культуры также ГМО? А какой конкретно вред (научно доказанный и официально опубликованный) от ГМО-продуктов? Да и вообще....жить опасно С улыбкой

)))

Варя Фадеева 03.08.2016 21:08

Спасибо за отличный рецепт!

Людмила Оптимистка 03.08.2016 21:10

Молоко как употребляете?

svetlana 03.08.2016 21:19

Спасибо

Олег 04.08.2016 00:17

Стася 05.08.2016 10:13

Спасибо за рецепт! Хорошо

Ирена Расстегари 08.08.2016 11:21

Людмила Оптимистка, вы имеете ввиду соевое молоко?

Людмила Оптимистка 09.08.2016 11:29

Ирена Расстегари, да, соевое

Ирена Расстегари 12.08.2016 10:25

Людмила Оптимистка, добавляю в зелёные коктейли вместо воды, в мороженое фруктовое, иногда гарячим соевым молоком крупу заливаю, как вариант варки.

Знаю, что соевое молоко отлично заменяет коровье в выпечке, блинах и оладьях, но мы несколько месяцев назад решили полностью исключить подобные продукты, сахар и муку из рациона.

Птичка 22.11.2016 15:31

а где вы сою берете?

Ирена Расстегари 23.11.2016 10:17

Сорока, покупала раньше в интернет-магазинах здорового питания. Уже пару месяцев сою не едим, совсем пропало желание видеть её на тарелке С улыбкой

Возможно, скоро всё изменится