Аурелия Голден

Блог Кулинарная книга База продуктов

Аурелия Голден

16.06.2018 17:56

Творожный пирог с вишней

Калорийность - 191 кКал; белки - 8.7 г; жиры - 1.2 г; углеводы - 38.1 г на 100 г.

Ингредиенты

Творог Сакский 0%	250 г
Яйцо куриное (Запекание)	50 г
Мука цельнозерновая Эндакси	200 г
Сахар песок	20 г
Соль поваренная пищевая	3 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки	4 г
Вишня (Припускание)	350 г
Сахар песок	125 г
Крупа манная (Варка без слива вязкая)	20 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Время приготовления: 45 мин

Описание

Вот такая красота получилась сегодня)) Сезон ягод по-прежнему в разгаре!

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Яйцо растереть с солью, сахаром (1 ст.л.), творогом и ванилином.

Шаг 2.

Всыпать частями муку с содой. Замесить тесто и оставить его под пленкой на полчаса-час. Тесто вырастит в 2 раза.

Шаг 3.

Готовим начинку. Вишню засыпать сахаром и проварить на среднем огне. Когда вишня пустит сок добавить манную крупу. Варить минут 10. Охладить немного.

Шаг 4.

Смазать маслом форму, выложить большую часть теста, предварительно раскатав тесто по форме. Выложить загустевшую начинку. Из части отложенного теста сделать бортики и решетку.

Шаг 5.

Печь при 180 градусах в разогретой заранее духовке около 30 минут. Приятного аппетита!

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	191 кКал	11.34%
	Белки	8.7 г	11.45%
	Жиры	1.2 г	2.14%
	Углеводы	38.1 г	17.4%
	Пищевые волокна	0.8 г	4%
	Вода	129.9 г	5.71%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

2.3%

b-car

0.8%

В1

1.9%

Холин

2.8%

2.1%

1.6%

0.8%

B12

2.3%

1.2%

2.6%

вит.К

2.3%

Калий

4.3%

1.9%

0.4%

2.8%

20.4%

9.2%

2.3%

1.3%

15.5%

2.2%

4.6%

3.2%

0.2%

5.9%

1.1%

Африканка 16.06.2018 22:30

У меня как раз вишня в холодильнике бесхозно валяется. Надо применить. Широкая улыбка

Вы тоже из Крыма? Смотрю, творог Сакский. С улыбкой

Психология жизни 16.06.2018 22:33

Хм, тесто в 2 раза на соде? Люблю такие пироги, где много ягод! Облизательно приготовлю.

Наталья 16.06.2018 22:36

Спасибо за рецепт.
Забрала!

Марина 17.06.2018 12:19

Вишни у меня нет, но думаю, что и с другими фруктами получится. Давно хочу приготовить что-то десертное из цельнозерновой муки и творога (только не обезжиренного, в нем пользы почти нет). Спасибо за рецептик, утащу.

January 17.06.2018 12:33

Читала,что тесто на соде не должно стоять совсем,иначе реакция пройдет,газы выйдут и все,тесту конец

Марусичка 17.06.2018 12:39

ооо увидела полосочки на пироге, вспомнила, что пора пирог со щавелем печь. пойду ка проверю на сколько там щавель вырос))

Viktor 17.06.2018 15:00

Красота то какая Ах!

Выглядит ну оочень аппетитно. Сейчас у нас сезон вишни. Нужно обязательно попробовать приготовить. Спасибо за интересную идею.

Психология жизни 17.06.2018 15:41

Спасибо за рецепт. У меня немного больше теста было я сделала с пряными яблоками еще. А решетки я просто не люблю. Брату на День Рождения испекла 2 пирога)))) очень вкусно!

Психология жизни 17.06.2018 15:46

Елена 18.06.2018 02:18

Кира Пустая, очень круто выглядит, боюсь даже представить эти шедевры на вкус))) Вы прям рукодельница, а у меня с выпечкой беда, только с мясом дружу, вернее любовь...взаимная))))

Психология жизни 18.06.2018 07:00

Елена, на самом деле это программа максимум. Это все, что я могу -блин и бортики. Ну еще сосиску тестом обмотать. Пельмени иногда еле получаются и то уродливые))) Вот у жены брата и розочки, и мафины, и торты....Спасибо на добром слове. А мясо это капризная штука, не все могут достоЙно приготовить, так что Вам есть, чем гордиться.

Елена 18.06.2018 11:08

Кира Пустая, спасибо, тесто правда капризная вещь. Домашним только из покупного готовлю, не рискую)))

Психология жизни 18.06.2018 11:10

Елена, ой, ту настроение главное. Без настроения лучше не начинать. Ну Вы сами знаете.

Марина Костюкова 18.06.2018 11:48

Сегодня на дачу за вишней еду, чувствую завтра пирог будет @

Елена 18.06.2018 11:54

Кира Пустая,ага, я последний раз умудрилась творожную запеканку испортить, больше месяца ничего не пекла, желание пропало, а вот после таких рецептов и фоток, аж слюни потекли и руки зачесались, да и вишню обожаю, рискну)))

Аурелия Голден 18.06.2018 16:14

Кира Пустая, да, у творожного теста такая "фишка" фирменная Подмигиваю

Аурелия Голден 18.06.2018 16:15

Африканка, да, из Севастополя! А вы?

Аурелия Голден 18.06.2018 16:15

Наталья, спасибо за отзыв! на здоровье!

Аурелия Голден 18.06.2018 16:16

Марина, на здоровье! Да, я сама кушать беру 5% творог, а вот на выпечку отлично этот идет. У производителя просто 0% и 9% жирность, и на вкус разницы между ним не особо))

Аурелия Голден 18.06.2018 16:16

January Smith, не знаю, оно подходит как раз. По крайней мере творожное у меня всегда стоит. Да и простое на оладьи тоже пышнее, если постоит минут 20

Аурелия Голден 18.06.2018 16:17

Марусичка, о пирог со щавелем я тоже хочу! давайте рецепт!

Аурелия Голден 18.06.2018 16:17

Виктория, на здоровье! Спасибо за "красоту" С улыбкой

Аурелия Голден 18.06.2018 16:18

Кира Пустая, нереально красиво просто!!! И я очень рада, что рецепт понравился! А яблоки также припускали на сковороде?

Аурелия Голден 18.06.2018 16:18

Кира Пустая, Хорошо

Аурелия Голден 18.06.2018 16:19

Кира Пустая, ну не знаю, не знаю... Надо подумать

фотки просто чудесные!

Аурелия Голден 18.06.2018 16:20

Марина Костюкова, надеюсь понравится рецепт! Дарю цветочек

Психология жизни 18.06.2018 16:25

Аурелия Голден, да, так же. Ядерно сладкие яблоки были (меньше сахара положила)и не было нужды в манке. Как-то яблоки не много соку дали. 2 из них я натерла на терке в них сахар/имбирь/корица. Потом погрузила остальные кусочками, попарила и норм. Такой пряный, сладко-острый вкус. А тесто, и правда, подошло))) Хорошо