Аурелия Голден

Блог Кулинарная книга База продуктов

Аурелия Голден

06.05.2018 10:26

Филе куриное запеченное в соево-медовом маринаде

Калорийность - 117.3 кКал; белки - 23.1 г; жиры - 1.9 г; углеводы - 2 г на 100 г.

Ингредиенты

Куриная грудка (филе) (Тушение)	375 г
Соевый соус	10 г
Мед пчелиный	5 г
Уксус яблочный	5 г
Gallina Blanca 15 трав и специй	3 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Время приготовления: 1 ч

Описание

Очень вкусная о сочная курочка. Если в конце засунуть под гриль, то будет еще и с аппетитной корочкой С улыбкой

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Куриное филе опустить в контейнер с соленой холодной чистой водой так, чтобы вода полностью покрывала мясо. Соли примерно 2 ч.л. на 0,4-0,5 л воды. Поставить на ночь в холодильник. Так филе не будет разваливаться на волокна и будет более сочным при запекании.

Шаг 2.

Утром приготовить маринад: смешать вместе жидкий мед, соевый соус, специи (для курицы, или карри + паприка на 1/5 ч.л., немного черного перца), яблочный или виноградный уксус. Натереть маринад филейку и оставить на час мариноваться.

Шаг 3.

Разогреть духовку до 220 градусов. Печь около 30-35 минут до готовности. Приятного аппетита!

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	117.3 кКал	6.97%
	Белки	23.1 г	30.39%
	Жиры	1.9 г	3.39%
	Углеводы	2 г	0.91%
	Пищевые волокна	0 г	0%
	Вода	70 г	3.08%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

b-car

В1

4.1%

3.7%

Холин

0.1%

B12

вит.К

40.1%

Калий

11.6%

0.9%

21.3%

16.5%

20.1%

3.5%

7.8%

4.2%

93.8%

1.2%

8.4%

16.4%

3.4%

52.1%

11.3%

Бетти Ханг 06.05.2018 10:54

Спасибо за Рецепт! В белом вине филе грудки тоже мягоньким и сочненьким получается , надо будет и по Вашему рецепту попробовать приготовить.

Светлана 06.05.2018 11:33

интересный рецепт, надо попробовать. а по сочетанию (фото): мясо и гречка не совместимы. с гречкой совмещаются только овощи. Даже яблоко можно после гречки спустя 3 часа. оказывается!

Дмитрий 06.05.2018 11:35

Светлана Кудрявцева, это откуда? Еще с СССР помню гуляш с гречкой. А тогда рецепты не от балды составляли.

Светлана 06.05.2018 11:40

Дмитрий, ну, тогда и детей манкой кормили))) Гречка - это оказывается очень сложный продукт, он вызывает слизь в кишечнике и если на эту слизь добавить мясо или фрукты, то происходит плохая усваимость продуктов, плюс может постепенно, медленно приходить в негодность кишечник. Сама в шоке!
пы.сы. слизь пропадает через 3 часа и тогда можно что-то уже есть другое.

Дмитрий 06.05.2018 11:41

Светлана Кудрявцева, какой ужас. А манку тоже запретили? Хотя чему удивляться, если и молоко вредно теперь.

Дмитрий 06.05.2018 11:43

Светлана Кудрявцева, я думаю нужно просто меньше читать псевдонаучной белиберды.

Светлана 06.05.2018 11:47

Дмитрий, реагировать на информацию можно тремя способами: игнорировать, прислушаться, провести собственное расследование. Каждый поступает так, как ему удобнее) Я для себя разделила гречку и мясо. После обеда с гречкой и овощами нет тяжести, чувствую себя отлично!

Дмитрий 06.05.2018 11:55

Светлана Кудрявцева, ради интереса открыл по запросу ответы на вопрос: "гречка с мясом - это нормально?" Где-то на двадцатом ответе появился поклонник раздельного питания, который сообщил, что так есть нельзя.
Не буду с вами спорить, если вам комфортно отдельно, ради Бога. Но не нужно писать, что гречку нельзя с мясом. Пишите тогда уж, что вы ее с мясом не едите.

Дмитрий 06.05.2018 12:01

Светлана Кудрявцева, просто первый попавшийся сайт:
"В классическом виде гречневую кашу готовят с добавлением сливочного масла. Намного вкуснее и сытнее получается, если приготовить её с мясом. Эти продукты прекрасно сочетаются. Блюдо отличается питательностью, чудесным ароматом, полезными свойствами и прекрасными вкусовыми качествами. Чтобы внести разнообразие в меню, можно готовить с различными видами мяса. К вашему вниманию рецепт гречневой каши с мясом."
Справедливости ради, про то что вместе нельзя тоже есть. Но у раздельщиков. Только это, извините, не здоровое питание.

Дмитрий 06.05.2018 12:16

Светлана Кудрявцева,

ну, тогда и детей манкой кормили)))

Тогда не было выгодно закупать за границей всякое импортное г..но и впихивать это населению. Молочная промышленность работала отлично. Детей кормили натуральными продуктами. И мамаши не бегали и не кричали: "помогите, уже все смеси перепробовала. От всего диатез. Чем кормить". Шли в детскую кухню и получали прекрасные натуральные продукты для детишек. И детишки росли крепкими и здоровыми.

Иван Иванов 06.05.2018 12:34

Светлана Кудрявцева, возразить нет такого пункта?)

Алексей 06.05.2018 12:35

Светлана Кудрявцева, ахаха, где вы такое читаете? Автору текста книжки надо фантастические писать С улыбкой

))

Радужная 06.05.2018 12:37

У вас фото с телефона загружается в рецепты,я до сих пор научиться не могу ))) Подскажите,плиз )))

НеОна 06.05.2018 12:56

Светлана Кудрявцева, это вы об адептах раздельного питания?)))

НеОна 06.05.2018 12:57

Дмитрий,

вот это правильно))

Дмитрий 06.05.2018 13:58

Savanna, кормите химией, ваше право.

Надежда С 06.05.2018 14:34

Елена Радужная, через скаченные приложение заходите или через поисковик ?

Натали Савченко 06.05.2018 18:23

Дмитрий, мы раньше ходили в министерскую столовую и там подавали гречку с котлетой мясной,ходили в те года(80-е) ради гречки ,в магазинах её не было

Светлана 06.05.2018 18:53

Дмитрий, манку не запретили, просто в ней пользы для детей ноль.

Натали Савченко 06.05.2018 18:55

Светлана Кудрявцева, пользы если нет,как же объяснить что раньше деток кормили манной кашей и все здоровенькие росли и крепенькие,а сейчас говорят -пользы нет

Светлана 06.05.2018 18:56

Иван Иванов, я сегодня себя плохо чувствую, поэтому только сейчас добралась. но зачем возражать? Каждый находит для себя то, что находит. Правда?

Светлана 06.05.2018 18:58

Дмитрий, ну. не манную кашку же они получали))) манкой кормили в садах и очень активно! а ведь есть и овсяная каша и гречневая, которые реально полезны.

Светлана 06.05.2018 19:04

НеОна, понимаете, я соглашусь ,что гречка с мясом - это вкусно и ооочень сытно!!! я так тоже любила. Недавно, моя близкая приятельница занялась своим здоровьем. Мы тут с вами занимаемся весом, а она по весу нормальная, но у нее куча разных заболеваний. И вот она начала реально РЫТЬ информацию о тех продуктах ,которые есть и как их правильно сочетать. На длительно подобранном меню, она восстановила свое здоровье на очень хороший процент! и продолжает в таком же духе. А еще делится информацией, мама по ее методике тоже стала лучше себя чувствовать, и похудела))) Но это НЕ раздельное питание. Я для себя беру некоторые моменты, потому что как тут многие - часть поддаю сомнениям), а что-то пробую и вижу по себе результаты. Я выше писала ,что внутренние ощущения после гречки с овощами намного лучше ,чем после гречки с мясом. А Вы дальше ешьте как Вам нравится. Поцелуй

Светлана 06.05.2018 19:07

Натали Савченко, тогда была экология другая. А на счет здоровья от такой каши... вес прибавлялся, в садиках было важно,чтобы детки не худели. Это был показатель того, как хорошо кормят.

Иван Иванов 06.05.2018 19:26

Светлана Кудрявцева, неправда

Иван Иванов 06.05.2018 19:28

Светлана Кудрявцева, вес прибавляется не от каши)

Ирина 06.05.2018 19:50

Светлана Кудрявцева, т.е гречку можно только как отдельный продукт?!

Ирина 06.05.2018 19:51

Дмитрий, манку у нас в дет.садах уже не дают, т.к доказали что пользы от нее ноль

Ирина 06.05.2018 19:52

Натали Савченко, а просто больше нечем было кормить: дешево и сердито

Маша Иванова 06.05.2018 19:52

Светлана Кудрявцева, а сколько подруге лет?

Маша Иванова 06.05.2018 20:08

Светлана Кудрявцева, вот в вашем же дневнике гречка с мясом
https://health-diet.ru/people/user/264103/blog/166500/

Дмитрий 06.05.2018 20:21

Кстати, в рецепте гречки нет.

Сергей 06.05.2018 20:25

Маша Иванова написал:

Маша Иванова14 минут назад
Светлана Кудрявцева, вот в вашем же дневнике гречка с мясом
https://health-diet.ru/people/user/264103/blog/166500/

Так я давно не смеялся Широкая улыбка

Мне кажется вы следователем работаете)) Умеете найти невидимое глазу Хорошо

Маша Иванова 06.05.2018 20:28

Сергей Потапов, а вдруг Светлана буквально вчера сделала это открытие

Сергей 06.05.2018 20:40

Маша Иванова написал:

Маша Иванова11 минут назад
Сергей Потапов, а вдруг Светлана буквально вчера сделала это открытие

Так вы еще и адвокат?))

Маша Иванова 06.05.2018 20:43

Сергей Потапов, я думаю, почему батон с варёной колбасой и шпротами, или гречку с рыбой можно, а с мясом нельзя?)

Дмитрий 06.05.2018 20:45

Ирина, Как людей дурят. Интересно, через сколько лет все будут есть только сою?

Сергей 06.05.2018 20:55

Маша Иванова написал:
Сергей Потапов, я думаю, почему батон с варёной колбасой и шпротами, или гречку с рыбой можно, а с мясом нельзя?)

Патамшта гречка склизкая со слизью и идет сразу в кишечник, а батон имеет зацепы и заодно держит колбасу. Сперва в желудке переваривается в соляной кислоте с ph 1,5-2,0 (гвозди тоже растворит)), а потом только падает в двенадцатиперстную кишку.))

Иван Иванов 06.05.2018 20:57

Маша Иванова, конечно вчера, у нее в каждом комментарии звучит по несколько раз слово «оказывается»))) человеку было скучно, порылась в сети) оказывается)

Светлана 06.05.2018 21:24

Сергей Потапов, какой Вы молодец!!! Вот только если бы этот дневник был бы хотя бы за 05.05 ,а за 21 апреля. Не вчера я сделала это открытие, но недавно узнала. И теперь применяю на практике. Меня удивляет совершенно другой факт: люди так лелеют свои стереотипы, что заглянуть чуть дальше для них на грани чего-то фантастического.

Светлана 06.05.2018 21:25

Маша Иванова, не вчера и не я сделала это открытие)))

Светлана 06.05.2018 21:26

Ирина, с овощами.

Светлана 06.05.2018 21:26

Дмитрий, она на фото)

Светлана 06.05.2018 21:31

Маша Иванова, а Вы посмотрите как долго я вообще здесь, если уж так Вам стала интересна моя особа. И Вы увидите, что я ищу баланс. От колбасы вареной недавно полностью отказалась и ее в моих последних дневниках Вы не найдете. Шпроты с батоном. Ну и что?! масла сливочного нет, шпроты - это жиры ,которые мне необходимы. Если Вы внимательно изучите мои дневники, то увидите, что баланс по БЖУ у меня практически везде выдержан (есть пара-тройка не очень дневников).

Я написала про гречку с мясом, чтобы поделиться информацией, которую сама узнала недавно. мы здесь собрались по одному интересу, и этот интерес не стёб над чьими-то взглядами, вкусами, мнениями. Этот интерес - здоровое питание и похудение.

Светлана 06.05.2018 21:33

Иван Иванов, спасибо! я поработаю над своими словами-паразитами)

Сергей 06.05.2018 21:34

Светлана Кудрявцева написал:
Сергей Потапов, какой Вы молодец!!! Вот только если бы этот дневник был бы хотя бы за 05.05 ,а за 21 апреля. Не вчера я сделала это открытие, но недавно узнала. И теперь применяю на практике. Меня удивляет совершенно другой факт: люди так лелют свои стереотипы, что заглянуть чуть дальше для них на грани чего-то фантастического.

Вот уже более 20 ти углубленно заглядываю в биохимию, анатомию и соответствующие научные журналы. Поэтому нужно не удивляться а сперва учится, чтобы потом не оправдываться от своих же безграмотных высказываний.

Сергей 06.05.2018 21:50

Сергей Потапов написал:
Вот только если бы этот дневник был бы хотя бы за 05.05 ,а за 21 апреля. Не вчера я сделала это открытие, но недавно узнала. И теперь применяю на практике

Какая большая практика аж пятнадцать дней! Вы действительно уже можете делать выводы после такого большого и длительного метаанализа!

Радужная 06.05.2018 23:49

Надежда С, через приложение захожу .Фото делаю на телефон,по мере приготовления,рецепт создаю,а фото не загружаются )))Раньше через ком,все проходило нормально.

Надежда С 07.05.2018 00:07

Елена Радужная, у меня тоже самое,это недочёты приложения. Если зайти через обычный поисковик на сайт с того же телефона, публикации фотографий будут доступны

Радужная 07.05.2018 07:05

Надежда С, хорошо,спасибо попробую в очередной раз может что получится Заскучала

Аурелия Голден 07.05.2018 21:59

Бетти Ханг, а дайте ссылочку на ваш маринад Подмигиваю

Аурелия Голден 07.05.2018 22:02

Сергей Потапов, так я давно не смеялась, спасибо))

Аурелия Голден 07.05.2018 22:03

Маша Иванова, гениально! Лопну от смеха!

Аурелия Голден 07.05.2018 22:06

я то думаю, чего вдруг 62 комма под рецептом запеченной курицы нарисовалось так внезапно)) наверное, думаю, народ избаловался всякими кулинарными изысками и курицу резко полюбил)) а может затмение какое лунное. Но нет, оказывается, удачно сделанное фото - первый шаг на пути к популярности Лопну от смеха!

А там еще... это самое... кетчуп сбоку был налит, я постеснялась сфоткать Смущаюсь

вообще страшно представить. что было бы, если б кетчуп разглядели на фото Удивленно

Аурелия Голден 07.05.2018 22:07

Курица, кстати, народ, реально вкусная получается Широкая улыбка

Сергей 07.05.2018 22:15

Аурелия Голден написал:
я то думаю, чего вдруг 62 комма под рецептом запеченной курицы нарисовалось так внезапно))

Во всем виновата скользкая гречка!))

Сергей 07.05.2018 22:17

Аурелия Голден написал:
Курица, кстати, народ, реально вкусная получается

За ваши замечательные рецепты отдельное спасибо! Жена по ним детям готовит))

Аурелия Голден 07.05.2018 22:37

Сергей Потапов, Хихикаю

Аурелия Голден 07.05.2018 22:38

Сергей Потапов, спасибо большое! Смущаюсь

Очень приятно, что в вашей семье они прижились!

Юлия Никанёнок 08.05.2018 10:29

Бетти Ханг 08.05.2018 15:15

Аурелия Голден, порылась в тырнете, нашла ссылочку, только я делаю без сливочного масла, просто добавляю в готовое филе вино и жду, когда выпарится
https://www.google.ru/amp/s/www.edimdoma.ru/retsepty/60413-kurinye-grudki-v-belom-vine-s-salatnym-miksom-i-syrom.amp

НеОна 09.05.2018 04:11