Аурелия Голден

13.12.2017 10:30

Кукурузное печенье на кефире без яиц

Калорийность - 282.8 кКал; белки - 5.6 г; жиры - 4.3 г; углеводы - 55 г на 100 г.

Ингредиенты

мука цельнозерновая пшеничная	75 г
Кукурузная мука (Запекание)	90 г
Кефир 1%	100 г
Масло подсолнечное	10 г
Сахар песок	60 г
Изюм (Припускание)	23 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Время приготовления: 35 мин

Описание

Если вдруг закончились яйца, а хочется чего-то вкусного)) Делаются мгновенно! Буквально 5 минут замешиваем тесто, и в духовку. Ингредиенты простые, бюджетные, а на выходе - очень вкусное ароматное печенье.

1. Теплый кефир взбить с сахаром и маслом.
2. Всыпать частями оба вида муки перемешанных с содой, а также изюм (можно заменить или добавить другие сухофрукты - вкусно очень с курагой, например). Для цвета и пользы можно добавить 1/2 ч.л. куркумы. И не забудьте про ванилин С улыбкой

3. Хорошо вымешиваем тесто. Оно очень приятное, мягкое, эластичное, липковатое. Отщипываем небольшие шарики размером с грецкий орех и выкладываем на противень. При необходимости смачиваем руки водой. Приплюскиваем шарики, придавая им форму печений. Печенья хорошо поднимаются!
4. Печь около 20-25 минут при 200 градусах. Снаружи они хрустящие, внутри мягенькие.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	282.8 кКал	16.79%
	Белки	5.6 г	7.37%
	Жиры	4.3 г	7.68%
	Углеводы	55 г	25.11%
	Пищевые волокна	1.1 г	5.5%
	Вода	28.7 г	1.26%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

b-car

1.1%

В1

6.4%

4.8%

Холин

2.6%

1.9%

0.9%

0.6%

B12

0.2%

10%

вит.К

5.5%

Калий

5.7%

4.8%

3.7%

1.9%

8.1%

1.4%

5.6%

1.8%

0.2%

0.3%

2.2%

1.1%

0.2%

1.2%

Татьяна Пушкарева 13.12.2017 10:40

Как - то мало вес уменьшился

Аурелия Голден 13.12.2017 10:45

Татьяна Пушкарева, да, так уменьшается. Я несколько раз готовила, вес примерно такой же - во второй раз вышло 287 ккал, третий тоже где-то в этом районе. Я всё честно вешаю в граммах Широкая улыбка

Татьяна Пушкарева 13.12.2017 10:48

Аурелия Голден, Широкая улыбка

верю

Ирина 13.12.2017 11:29

А я себе такие печеньки с овсяной мукой готовлю, действительно очень вкусное печенье. Кроме меня вся семья таскает, как альтернативу магазинной овсянке

Людмилка 13.12.2017 11:59

Аурелия Голден, только про соду хотела спросить, а потом дочитала Хорошо

Аурелия Голден 13.12.2017 12:32

Ирина Рекс, как раз собиралась с перемолотым геркулесом попробовать! А вы из магазинной овсяной муки делаете или из перемолотого геркулеса? Пшеничную не добавляете?

Аурелия Голден 13.12.2017 12:33

Людмилка, сода есть, да)

Людмилка 13.12.2017 12:35

Аурелия Голден, Широкая улыбка