Пирожное Наваждение (ПП-брауни)

Это пирожное я придумала сегодня по случаю покупки очень вкусной, но уже слегка подвяленой и переспелой хурмы. Итог меня поразил: мне показалось, что ничего вкуснее из сладостей я в жизни не ела! Махом слопала четверть порции и невероятной слой воли заставила себя убрать остатки в холодильник. Оно невероятно нежное, влажное, сладкое, ароматное, по бокам выступает сахарный сироп из хурмы...  И его вкус меня преследует, как наваждение! Отсюда и название, собственно))) И оно напоминает Брауни! А два основных ингредиента - ржаную муку и хурму в нем вряд ли кто различит. И уже, конечно, никто не поверит, что в нем нет ни грамма шоколада или какао.

1. Итак, хурму - выбираем самую сладкую подвяленую хурму, лучше королек - измельчаем блендером в пюре.
2. Добавляем масло (можно сливочное растопленное) и сыворотку (кефир, простоквашу). Все хорошо размешиваем до однородности.
3. Отдельно смешиваем ржаную муку, ржаные отруби, 1 ч.л. соды, щепотку соли, сахар (в принципе можно не класть, будет и так достаточно сладко).
4. В сухую смесь вливаем жидкую и размешиваем.
5. Вмешиваем в тесто семечки и мелко порубленные орешки (или что-то одно).
6. Выливаем в форму и выпекаем при 180 градусах около 30-35 минут. Пирожное я выпекала одним пластом, а затем разрезала на части. Оно очень мокрое внутри, учтите, и может разваливаться. Поэтому, мне кажется, лучше сразу делать порционным в формочках. Не смотрите на внешний вид, вкус - это что-то невероятное!!!

П.С. Мне интересно, как оно получится без масла и сахара. В следующий раз хочу опробовать. Мне кажется, что вкус не слишком пострадает. 

Надеюсь, вы разделите мои восторги)))