Аурелия Голден

22.01.2017 15:45

Янтарный яблочный пирог

Калорийность - 124.2 кКал; белки - 2.8 г; жиры - 2.7 г; углеводы - 23.4 г на 100 г.

Ингредиенты

Яблоки (Припускание)	700 г
Масло сладко-сливочное несоленое	12 г
Сахар песок	57 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание)	55 г
Овсяные отруби, сырые	35 г
Яйцо куриное (Запекание)	50 г
Сыворотка творожная	150 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Время приготовления: 1 ч 5 мин

Описание

Одна из множества версий яблочных пирогов)))

1. Яблоки разрезать на четвертинки, очистить от косточек.
2. На дно формы выложить кусочки масла и посыпать 1/3 частью сахара. Сверху яблоки - если не помещаются, укладываем в два слоя.
3. Сверху яблоки присыпаем еще 1/3 сахара и корицей. Яблоки, кстати, стоит брать лучше кисло-сладкие и очень сочные. Чем больше сока они дадут, тем будет потом вкуснее.
4. Запекаем при 180-200 градусах 35-45 минут (до мягкости). Сок, если пусть, не сливаем!!!
5. Оставшийся сахар взбить до белой густой пены с яйцом. Влить сыворотку и всыпать муку, отруби, соду. Можно сделать тесто и без сыворотки - тогда возьмем 3 больших яйца. Тесто должно быть редкое.
6. Тестом заливаем наши яблочки и ставим в духовку еще на 15 минут при 220 гр.. Смотрим - если тесто поднялось и стало коричнево-золотистым, вынимаем. Остужаем и переворачиваем. Можно посыпать сахарной пудрой.
Приятного аппетита!

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	124.2 кКал	7.38%
	Белки	2.8 г	3.68%
	Жиры	2.7 г	4.82%
	Углеводы	23.4 г	10.68%
	Пищевые волокна	2.5 г	12.5%
	Вода	51.3 г	2.26%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

3.4%

b-car

0.7%

В1

6.1%

4.3%

Холин

4.7%

6.1%

1.7%

B12

2.9%

3.6%

1.6%

2.6%

4.1%

вит.К

1.8%

4.4%

Калий

12.3%

3.3%

0.9%

5.4%

9.4%

1.1%

13.5%

3.1%

16.6%

16.9%

12.9%

12.7%

8.6%

0.3%

7.9%

4.1%

Lyuda 22.01.2017 15:56

Элен Майер 22.01.2017 15:59

Как раз искала пирог с яблоками Ах!

какая красота и вкуснотища у Вас получилась С улыбкой

Аурелия Голден 22.01.2017 16:13

Lyuda Lyudmila, Элен Майер, Широкая улыбка

спасибо)

Виктория 22.01.2017 16:14

красотища

утащила

Маргарита 22.01.2017 16:15

Lulu S 22.01.2017 16:16

Спасибо за вкусняшу!

Олег 22.01.2017 18:10

Елена Елена 22.01.2017 18:39

супер!

Стася 23.01.2017 10:40

Спасибо за рецепт! Хорошо

Татьяна Пушкарева 25.01.2017 01:51

Viktor 25.01.2017 07:09

Спасибо! Люблю яблочные пироги Хорошо

Лариса Панкратова 25.01.2017 07:25

Спасибо! Классная вкусняшка! Хорошо

Надежда Аноничева 25.01.2017 09:27

спасибо за рецепт!

Ирина 25.01.2017 14:08

Очень заманчиво! Хорошо

Иннулик 25.01.2017 16:03

Очень аппетитненько

василина 25.01.2017 16:06

Действительно янтарный. Спасибо за рецепт!!!!

svetlana 25.01.2017 17:26

Спасибо за рецепт

Светлана 25.01.2017 17:59

Спасибо за рецепт Дарю цветочек

Ксения Л 25.01.2017 19:14

Мурмур! Карамельно-яблочная вкуснотища)

Pink Rose 25.01.2017 19:24

Братчанка 26.01.2017 15:34

Людмила 29.01.2017 21:03

Lyuda 29.01.2017 21:30

Ольга К 30.01.2017 01:20

в избранное. спасибо

Татьяна дочь Павла 30.01.2017 01:52

Красиво , полезно и вкусно.Спасибо!

Маша Егорова 30.01.2017 02:50

Выглядит жутко аппетитно! С улыбкой

Елена Баранник 30.01.2017 03:21

выглядит аппетитно,надо поппробовать

Аурелия Голден 31.01.2017 17:31

Людмила Мила, Lyuda Lyudmila, Nataliia, Ольга К, Татьяна дочь Павла, Маша Егорова, Елена Баранник, спасибо!!!

Nadin 31.01.2017 20:16

Спасибо за рецепт! Аппетитно! Хорошо

Ольга Поморцева 31.01.2017 20:38

ОО! красота и вкуснятина!

Галина 01.02.2017 07:11

забрала в копилку ))

Галина Kis 01.02.2017 07:57

Забрала, спасибочки)

Натуся Натуся 01.02.2017 08:28

Спасибо.

Людмила Оптимистка 01.02.2017 09:54

вкусно, спасибо, надо будет себя побаловать!

Анна Авен 01.02.2017 12:05

Аурелия Голден, Спасибо за рецепт! Лишь хочу добавить, что где яблоки, там очень хорошо сочетается корица.

Галина 23.10.2017 07:01

вот такой получился пирожок... низ правда мало подрумянился, в след раз подольше подержу ))

Юлия Никанёнок 23.10.2017 07:41

Юлия Ух 23.10.2017 07:47

Елена 23.10.2017 08:03

Ням-ням))) красота и вкуснота. Пойду покупать яблоки)))

Кира Закревская 23.10.2017 09:21

вариант "шарлотки" в облегченном виде Хорошо

Аурелия Голден 23.10.2017 12:22

Кира Закревская, ну совсем не шарлотка) яблоки там не так обрабатываются, да и тесто идет бисквитное. Яблочных пирогов очень много)) Но спасибо за отзыв! Дарю цветочек

Аурелия Голден 23.10.2017 12:23

Елена, Юлия Ух, Юлия Никанёнок, спасибо большое! Дарю цветочек

Аурелия Голден 23.10.2017 12:23

Галина, еще от сорта яблок зависит, надо брать с довольно упругой кожицей. А так красиво Хорошо

Галина 23.10.2017 22:14

Аурелия Голден, брала антоновку )) но тем не менее, пирога уже почти нет - заехали родители и... Хихикаю