Аурелия Голден

13.04.2016 13:53

Филе индейки с апельсинами

Калорийность - 95 кКал; белки - 14.2 г; жиры - 1.4 г; углеводы - 5.4 г на 100 г.

Ингредиенты

Индейка, грудки, мясо	600 г
Апельсин (Припускание)	100 г
Сок апельсиновый	50 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Время приготовления: 2 ч 50 мин

Описание

1. Филе индейки нарезать толстыми слайсами или кубиком.
2. Из одного апельсина выдавить сок, натереть цедру (избегая белого слоя!), смешать со специями. Я использовала такой набор специй: паприка, куркума, черный перец, мускатный орех, кориандр, соль, сухой базилик, сушеный имбирь, сушеный чеснок.
3. Натереть филе соком со специями, накрыть пищевой пленкой тарелку и отправить мариноваться в холодильник на 2 часа.
4. По истечении этого времени, добавить к индейке кусочки апельсина.
5. Духовку разогреть на 200 градусов. Отправить индейку с апельсинами в духовку, накрыть фомру фольгой, на 30-40 минут. За 5-7 минут до готовности можно открыть фольгу и включить гриль, елси есть.

Примечание: чем больше апельсинов, тем вкуснее и сочнее мясо С улыбкой

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	95 кКал	5.64%
	Белки	14.2 г	18.68%
	Жиры	1.4 г	2.5%
	Углеводы	5.4 г	2.47%
	Пищевые волокна	0.7 г	3.5%
	Вода	76.1 г	3.35%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

1.1%

b-car

0.2%

В1

7.6%

14.9%

Холин

10.9%

3.4%

5.7%

B12

2.5%

11.4%

0.8%

0.3%

вит.К

0.8%

Калий

11.5%

1.2%

4.9%

58.9%

17.1%

6.9%

0.2%

1.4%

0.9%

5.6%

34.1%

9.3%

Мы белые и пушистые 13.04.2016 13:56

хороший рецепт, много белка и мало жира, а апельсины придают мясу изюминку.

Лана 123 13.04.2016 15:17

Спасибо за рецепт.

Натали 13.04.2016 15:23

Спасибо за рецепт

Мадам 13.04.2016 20:30

вкусняшка-спасибо за рецепт!

Марина Март 14.04.2016 09:28

Интересный рецепт. Нужно попробовать.

Аурелия Голден 14.04.2016 09:41

Lidia Shon, о а я лимонами не делала! Поделитесь С улыбкой

ЛанаСвет Живая 15.04.2016 11:16

Интересный рецепт, а выглядит просто потрясающе )

Аурелия Голден 15.04.2016 11:24

ЛанаСвет Живая, спасибо! это на мой ужасный телефон сфоткано)

Людмила Людмила 15.04.2016 11:30

Выглядит очень аппетитно)!

Андрей Агапов 15.04.2016 22:31

Как умудрился проглядеть?

[достает ножик, жалостливо смотрит на грейпфрут]

Аурелия Голден 15.04.2016 22:48

Андрей Агапов, о с грейпом интересно должно получиться)

Андрей Агапов 15.04.2016 22:52

Аурелия Голден написал:
о с грейпом интересно должно получиться)

Завтра попробую точно. Все в холодильнике лежит как раз. И из белков на завтра готовы к усвоению только несостоявшиеся птенцы. Гадал-думал что бы завтра из индогрудки сваять. А тут раз - и подсказка отличная. Спасибо за наводку.

Ирина 16.04.2016 12:20

Забрала. Оригинально!

Елена Гелова 16.04.2016 12:28

Андрей Агапов, недавно тушила желудки с грейпфрутом, поленилась убрать пленки от долек, они дали горечь. Особенно чувствовалось, когда блюдо постояло. Не повторяйте мои ошибки. )
И с лекарствами его не рекомендуется совмещать Извини!

Андрей Агапов 16.04.2016 12:31

Елена Гелова написал:
Особенно чувствовалось, когда блюдо постояло. Не повторяйте мои ошибки. )

Уже. Я, правда, не в духовке - поленился. Затушил в сковороде. Мне нравится "горчинка" грейпфрута. Вышло очень интересно и вкусно. Отлично пошло и с гречкой и с макаронами. Еще раз спасибо за наводку.

Елена Гелова написал:
И с лекарствами его не рекомендуется совмещать

Ага, спасибо. Хотя знаю))

Наталья Богославская 16.04.2016 12:59

выглядит зажигательно и очень аппетитно, забрала, спасибо!

Maybe 16.04.2016 13:29

Спасибо, попробую!

Фая 16.04.2016 13:37

Валентина Ерофеева 16.04.2016 14:02

забрала себе в заметочки)

Екатерина Лесникова 16.04.2016 19:01

Давно хочу попробовать птицу с апельсинами! Попробую с куриной грудкой, а потом и индейку. Спасибо за рецепт! Дарю цветочек

Ольга Саликова 16.04.2016 19:31

Спасибо за рецепт!

Elena Eder 16.04.2016 21:15

Отличный рецепт ! Хорошо

!
Забрала к себе ,спасибо.

Ирина 17.04.2016 11:11

Красиво! Буду пробовать, но с курицей. Индейка в моей семье не прижилась Плачу

Наталья 19.04.2016 12:12

Надо попробовать!

Татьяна Бабушкина 19.04.2016 12:28

Очень аппетитно! Забрала. Спасибо большое!

19.04.2016 12:30

пока пробовала так же делать только с курицы. ..

Olga Volga 19.04.2016 14:35

Полезненько и красиво очень!!! Спасибочки!!

RZF 19.04.2016 19:43

мммм... красота какая...точно попробую

наталья 20.04.2016 00:13

Вкуснятина!!!!

Екатерина Лесникова 20.04.2016 20:36

Игорь Радионюк, скажите пожалуйста, корочки горечь не дают?

Екатерина Лесникова 20.04.2016 20:40

Аурелия Голден, специи набираете поровну? Или есть какая-то пропорция?

Наталья 20.04.2016 21:03

Спасибо за рецепт! Забрала, надо приготовить, может, хотя бы по этому рецепту индейка не будет сухой. Подмигиваю

Екатерина Лесникова 20.04.2016 21:56

Игорь Радионюк, спасибо! Дарю цветочек

Тогда попробую запечь курицу (филе) с апельсином, вместе с корочками Широкая улыбка

надежда 20.04.2016 22:27

Спасибо за рецепт!

Джим Моррисон 20.04.2016 22:28

Красота)

Стася 21.04.2016 06:56

Спасибо за рецепт! Хорошо

Аурелия Голден 21.04.2016 23:08

Игорь Радионюк, я представляю, какая это вкуснятина! Ах!

Аурелия Голден 21.04.2016 23:09

Екатерина Лесникова, на глаз набираю)

Аурелия Голден 21.04.2016 23:10

Наталья Ключникова, тут главное сока побольше и в фольгу замотать, и сухой не будет)

Аурелия Голден 21.04.2016 23:12

Евгения, добрый вечер) Нет, сладости как таковой нет в птице. Есть характерный легкий привкус и аромат. А так кусочек идейки + кусочек апельсина = Ах!

Наталья 21.04.2016 23:18

Аурелия Голден, спасибо за разъяснения, попробую по Вашему рецепту, раньше как-то не сложилась у меня "дружба" с индейкой, сухая всегда получалась, надеюсь на этот раз получится вкусно. С улыбкой

Евгения 24.04.2016 11:26

Попробовала сделать ваш рецепт, получилось очень вкусно! Спасибо большое.

Аурелия Голден 24.04.2016 12:32

Евгения, здорово! Очень рада, что понравилось!

Евгения 24.04.2016 21:53

Аурелия Голден, Добавила себе его в избранное. Домашние вначале скептически отнеслись к такому сочетанию продуктов, но когда попробовали, им очень понравилось.

Аурелия Голден 25.04.2016 10:27

Евгения, радовать домашних - это самое приятное в готовке))) Подмигиваю

Олеся Старожил МЗР 25.04.2016 10:52

а если котлетки сделать с апельсинами? у меня фарш индейки завалялся.

Аурелия Голден 25.04.2016 10:56

Олеся Старожил МЗР, даже не знаю, в принципе можно попробовать сделать типа зраз - в фарш добавить яйцо, немного отрубей, а в середину положить по кусочку апельсина. Интересно должно получиться по идее))) Если сделаете, отпишитесь потом, как получилось.

Олеся Старожил МЗР 25.04.2016 11:04

Аурелия Голден, в выходные сделаю, наверное. апельсины пропадают. фарш давно валяется...отпишусь.

Аурелия Голден 25.04.2016 11:14

Олеся Старожил МЗР, буду ждать экспериментов)