Miray Sim

Блог Кулинарная книга База продуктов

Miray Sim

09.04.2018 21:17

Кекс из отрубей и творога

Калорийность - 143.3 кКал; белки - 11.2 г; жиры - 6 г; углеводы - 9.9 г на 100 г.

Ингредиенты

Яйцо куриное (Запекание)	102 г
Отруби пшеничные	29 г
Изюм (Пассерование)	35 г
Орех грецкий (Жарка)	0 г
Творог Простоквашино 5% классический	121 г
Пищевая сода	3 г
Вода	0 г
Масло килия 73%	1 г
Ягоды годжи сушеные	5 г
Кефир 2,5% жирности	186 г
какао-порошок мрия	30 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Время приготовления: 20 мин

Описание

Основа - 120 гр творога, 2 яйца и 30 гр отрубей. Дальше пляшем, как вам нравится. Любые добавки, слаще, не слаще, с какао или без с орехами или без, хоть с яблоками хоть с бананом, вот кто что любит. Смешиваем все ингредиенты. Можно разлить по порциям. Можно целым коржом как запеканку. Мне удобно печь как кексики. Один такой 45 гр. Удобно на перекус.

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	143.3 кКал	8.51%
	Белки	11.2 г	14.74%
	Жиры	6 г	10.71%
	Углеводы	9.9 г	4.52%
	Пищевые волокна	5.2 г	26%
	Вода	44.4 г	1.95%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

7.7%

b-car

0.4%

В1

6.6%

11.4%

Холин

14.9%

8.5%

2.9%

1.2%

B12

9.4%

0.3%

5.5%

9.2%

вит.К

0.1%

12.7%

Калий

13.6%

8.6%

17.2%

18.8%

24.4%

3.5%

17.8%

5.5%

26.8%

0.5%

2.3%

4.9%

14.6%

0.5%

3.5%

Коряк Чукотский 09.04.2018 21:22

Я такие пеку с овсяными отрубями, тоже в формочках. Обозвал их овсяными творожниками. На большее ума не хватило. Только вот масло килии не добавляю. Принципиально. Потому что первый раз о нём услышал.

Маша Иванова 09.04.2018 21:25

сколько штук получается?

Miray Sim 09.04.2018 21:26

Коряк Чукотский, это сливочным маслом я смазала формочки)))

Miray Sim 09.04.2018 21:28

Маша Иванова, у меня 7 шт получилось, на весах разлила одинаковое количество теста в формочки, что бы потом не взвешивать каждую отдельно.

Коряк Чукотский 09.04.2018 21:30

Miray Sim, формочки наверняка силиконовые. Им ведь масло не нужно. Разве что для вкуса. Я бы, если бы можно было, масло сливочное сверху клал бы двухсантиметровым слоем. Да калории не позволяют.

Miray Sim 09.04.2018 21:33

Коряк Чукотский, на фото видно что не силиконовые) но масло я тоже люблю на хлеб и толстым слоем))))))))))) раз в месяц себе позволяю его наесться от души. а формочки смазываю, 1 гр погоды не сделает, а мне так спокойнее

Коряк Чукотский 09.04.2018 21:37

Ну хоть благодаря Вам узнал про масло килии. Бомба!

Miray Sim 09.04.2018 21:38

Коряк Чукотский, приезжайте в Килию))))) там еще много чего есть!

Коряк Чукотский 09.04.2018 21:41

В Килию? Мне это напоминает то видео, когда маленькая девочка Вафрику собиралась уехать, где люди голодают. Это, случайно, не в устье Дуная?

Miray Sim 09.04.2018 21:42

Коряк Чукотский, вы правильно на карту посмотрели, да почти Африка, только на рыбалку

Коряк Чукотский 09.04.2018 21:49

На карту не смотрел, Клянусь! Любил географию с детства. Даже компас имел именной от географички. Два компаса. Килия у меня оттуда. Из детства.

Miray Sim 09.04.2018 21:52

Коряк Чукотский, какой вы эрудированный и умный мужчина, приятно общаться. Географичка была хорошим педагогом.

Коряк Чукотский 09.04.2018 21:57

У меня сестра двоюродная была моим педагогом. Старше меня на 7 лет. Тренировалась на мне в лучшем смысле этого слова. В итоге стала педагогом, русский и лит-ра. "Почётной по нечётным..." Уже на пенсии.

BarBara 10.04.2018 08:42

отличный рецептик! буду пробовать приготовить. благодарю! С улыбкой

iralebedeva 12.04.2018 10:41

Интересный рецепт! Интересно, а в микроволновке можно? Я обычную творожную запеканку с яблоками и тыквой готовлю в микроволновке.

iralebedeva 12.04.2018 10:42

Да, кстати, а что такое масло килии?

Miray Sim 12.04.2018 12:42

iralebedeva, сливочное масло обычное.

Miray Sim 12.04.2018 12:43

iralebedeva, попробуйте в микре и расскажите. Думаю можно. В духовке пекутся 20 минут. У меня просто микры нет.

iralebedeva 12.04.2018 16:54

Miray Sim, Вот тебе раз!!! Кто бы мог подумать)))

Miray Sim 13.04.2018 07:33

Сегодня не было орехов положила чуть больше изюма и какао. Пусть будут шоколадные.

rudamak 13.04.2018 15:51

класс. я как раз прикупила силиконовые формочки

Коряк Чукотский 13.04.2018 15:54

iralebedeva, я такие штучки делаю, как раз таки, в микроволновке, но в режиме микроволны + духовка.

Ольга Матина 23.04.2018 13:34

Здравствуйте,нашла рецепт кексов ваш из отрубей и творога,в ингредиентах указан еще кефир,тесто наверное жидкое получается?

Miray Sim 23.04.2018 13:38

Ольга Матина, да , в оригинальном рецепте вообще вода была, я кефирчик использую, с содой хорошо они пышные получаются, жидкость нужна что бы и отруби размякли и что бы изюм набух, я еще постоять даю минут 20-30 жидкой массе, а иногда времени нет, то сразу пеку, но когда тесто постоит мне больше нравится, слаще получаются )))

Ольга Матина 24.04.2018 09:09

Miray Sim, Спасибо большое,в ближайшем будущем воспользуюсь вашим рецептом!!