Елена

Блог Кулинарная книга База продуктов

Елена

14.07.2022 08:31

Желе творожно-апельсиновое

Калорийность - 102.5 кКал; белки - 7.5 г; жиры - 3.5 г; углеводы - 9.6 г на 100 г.

Ингредиенты

Желе творожно-апельсиновое /апельсиновая часть	534 г
Желе творожно-апельсиновое/творожная часть	525 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Количество порций

Время приготовления: 30 мин

Время дополнительного приготовления: 1 ч

Описание

Состоит из двух частей, каждая из которых может быть отдельным блюдом: морковно-апельсиновая и творожно- маковая.

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Желатин (у меня его 20гр.) залила водой для набухания. Мак залила кипятком для тех же целей.

Шаг 2.

Морковно- апельсиновая часть:
Морковь отварила ( я это делала в микроволновке). Цедру апельсина натерла на терке- надо мало, чайную ложку не полную уже хватит. Выдавила сок из апельсина. Добавила мед. И все взбила блендером.

Шаг 3.

Творожно- маковая часть:
Творог+сметана(можно кефир)+молоко(можно и не добавлять)+мед пустила под блендер.

Шаг 4.

Желатин в микроволновку на 30сек. И разлила его по смесям. В творожную часть добавила ещё и мак (воду слила с него). Размешала ложкой обе смеси

Шаг 5.

Укладывала в креманки поочередно друг на друга (так же как делают торт зебра)

Шаг 6.

Шаг 7.

Шаг 8.

У меня креманки не мелкие, поэтому порцию делили на двоих.

Шаг 9.

Ах, да! Перед тем как есть надо в холодильник часа на 4 для застывания. У меня ночь стояло.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	102.5 кКал	6.09%
	Белки	7.5 г	9.87%
	Жиры	3.5 г	6.25%
	Углеводы	9.6 г	4.38%
	Пищевые волокна	1 г	5%
	Вода	76.5 г	3.37%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

59.4%

b-car

66.1%

В1

3.9%

5.7%

Холин

3.7%

3.8%

4.9%

3.9%

B12

11.7%

9.3%

0.2%

1.7%

5.8%

вит.К

4.3%

7.9%

Калий

5.9%

12.1%

20.4%

8.2%

13.6%

2.6%

3.9%

3.3%

16.9%

11.3%

11.8%

9.2%

13.7%

2.2%

Валентина Николаевна 14.07.2022 08:35

Люблю такие вкусности! Смущаюсь

Будет чем заняться вечером - обязательно сделаю. Спасибо большое! Дарю цветочек

Мартинка 14.07.2022 08:42

Какая прелесть! Очень аппетитно выглядит!
Забрала в закладочки🤗💝

Анна Зажогина 14.07.2022 09:03

Красивый десерт. Так бы и съела!!! Хорошо

Продуктовый адвокат 14.07.2022 09:15

Супер.👍

Елена 14.07.2022 09:44

я прямо постаралась С улыбкой

Тучка 14.07.2022 11:20

было б здОрово, если бы расписали индигриенты. Очень аппетитно выглядит, хотелось бы сделать такое же) С улыбкой

Елена 14.07.2022 12:04

Тучка, в пошаговой инструкции я все прописала. все-все-все ни одного ингридиента не выпустила. Все в моем рецепте на глаз Удивленно

.
морковки было 3 шт, апельсина -1 шт, мака у меня ушло -40гр. творога чуть больше 300гр. меда в каждую часть примерно гр. по 40.
Чтобы отображались все ингредиенты в составе, мне видимо надо было не отдельно просчитывать бело-рыжие составляющие.... а все одним скопом внести....
У Вас такой кулинарный талант в сфере создания тортов!!!! Экспериментируйте!!!!

Тучка 14.07.2022 12:45

Елена, Да. спасибо. мне этого не хватало. Выглядит чудесно, хочу попробовать сделать. Да и дело в том, что при изготовлении торта все высчитывается до грамма, там "на глаз" недопустимо. Поэтому это уже дело привычки спрашивать граммовку Смущаюсь