Елена

Блог Кулинарная книга База продуктов

Елена

08.06.2022 17:35

Лепешка с зеленью

Калорийность - 197.1 кКал; белки - 11.1 г; жиры - 8.2 г; углеводы - 19.3 г на 100 г.

Ингредиенты

тортилья-мексиканская лепешка	265 г
Щавель (Тушение)	141 г
Лук зеленый (перо)	34 г
Укроп	36 г
Творог 5% жирности	200 г
Подсолнечное масло	8 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве	67 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Количество порций

Описание

Порезали, выложили на лепешку, пожарили на сухой сковороде.

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Зелень нарезать мелко; щавель нарезать соломкой и отправить в микроволновку на 1 минуту для уменьшения объёма. Смешать с творогом, добавить соль и специи по вкусу.

Шаг 2.

Сыр потереть на мелкой тёрке.
На половинку лепешки выложить начинку, по краю присыпать сыром ( он поплавится и склеит лепешку). Лепешку свернуть пополам.
Жарить на сухой сковороде с двух сторон.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	197.1 кКал	11.7%
	Белки	11.1 г	14.61%
	Жиры	8.2 г	14.64%
	Углеводы	19.3 г	8.81%
	Пищевые волокна	0.5 г	2.5%
	Вода	55 г	2.42%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

18.4%

b-car

16%

В1

7.6%

8.3%

Холин

7.5%

4.4%

7.1%

6.7%

B12

16.9%

11%

10.3%

6.9%

вит.К

16.3%

15%

Калий

8.5%

16.3%

4.4%

10.9%

21.5%

20.8%

21.7%

8.5%

3.1%

20.6%

22.6%

10.6%

12.6%

22.3%

0.8%

5.8%

6.6%

Алекс 08.06.2022 19:21

Щавель с творогом.. Не слышал. Надо попробовать. И как на вкус?

Елена 09.06.2022 06:52

Алекс, очень понравилось. Можно было с брынзой или другим молодым сыром вместо творога, тогда подсаливать не нужно. Но у меня вечно перебор по жирам, заменила творогом.

Алекс написал:
И как на вкус?

Кисловато. Но щавель надо было осваивать Подмигиваю

Можно щавеля поменьше, а другой зелени побольше: шпинат!!! петрушки, кинзы... Но это еще не наросло на даче )))
Кстати, это Вы меня инициировали на поиск рецептов с щавелем....