Фрида Г

Блог Кулинарная книга База продуктов

Фрида Г

03.04.2018 19:44

Запеканка из кабачков , зелени и творога

Калорийность - 79.5 кКал; белки - 5.4 г; жиры - 4 г; углеводы - 5.5 г на 100 г.

Ингредиенты

Кабачок (Запекание)	933 г
Отруби пшеничные	17 г
Петрушка (Жарка)	12 г
Сельдерей (Жарка)	68 г
Укроп (Жарка)	10 г
Творог зернистый	200 г
Яйцо куриное (Запекание)	180 г
Семена льна	5 г
Подсолнечное масло	10 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание)	40 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Время приготовления: 1 ч

Описание

Нарезать кабачки и зелень.Добавить творог, яйца, соль, перец, отруби,муку.Все тщательно перемешать.Выложить в форму для выпечки.Посыпать сверху семенами льна и черной прянностью. (названия не знаю ) Форму смазать подсолнечным маслом.Печь примерно 40 минут при температуре 180 градусов.

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Нарезать кабачки и зелень

Шаг 2.

Добавить творог, яйца, соль, перец, отруби,муку

Шаг 3.

Все тщательно перемешать

Шаг 4.

Выложить в форму для выпечки.Посыпать сверху семенами льна и черной прянностью. (названия не знаю ) Форму смазать подсолнечным маслом.

Шаг 5.

Печь примерно 40 минут при температуре 180 градусов.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	79.5 кКал	4.72%
	Белки	5.4 г	7.11%
	Жиры	4 г	7.14%
	Углеводы	5.5 г	2.51%
	Пищевые волокна	1.8 г	9%
	Вода	66.6 г	2.93%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

10.9%

b-car

6.9%

В1

3.4%

5.6%

Холин

8.5%

6.1%

6.5%

4.2%

B12

2.8%

8.4%

3.5%

5.6%

7.2%

вит.К

14.6%

7.6%

Калий

9.9%

3.2%

0.5%

5.4%

2.6%

1.1%

5.8%

2.2%

16.5%

2.4%

2.5%

9.8%

0.2%

1.4%

Фрида Г 03.04.2018 21:33

Тамара Леонова, Муж впервые купил такой творог,мне он не очень понравился по вкусу, и я его использовала в запеканку. Обычно зернистый творог у нас тоже крупнее.

Африканка 04.04.2018 23:21

Черная пряность похожа на черный кунжут.

Африканка 04.04.2018 23:22

А кабачки лучше нарезать или можно потереть на терке?

Фрида Г 05.04.2018 08:29

Африканка, Похоже очень, но это не кунжут сейчас поискала в Википедии , вроде называется чернушка, но я не уверена .Прянность очень ароматная и подходит ко всяким сырам

Фрида Г 05.04.2018 08:32

Африканка, Мне кажется , что лучше нарезать, потому что если натереть, то получается водянисто, даже если отжать. В нарезанном виде тоже пропекаеся хорошо.Я пробиваю пульсами на кух.комбайне,вручную не нарезала

Африканка 05.04.2018 19:26

Фрида Г, поняла, спасибо.

Африканка 05.04.2018 19:29

Фрида Г, даже не слышала о такой. Но, "чернушка" - это народное название. Интересно, как эта специя называется "по-человечески". Надо подумать

Фрида Г 06.04.2018 20:56

Африканка, У нее специфический вкус , на википедии ее название Nigella . я нашла перевод и там написано Чернушка. Я часто использую для запеканок, из-за внешнего сходства с черным кунжутом ее не рекомендуют использовать аллергикам на кунжут, чтобы не было реакции

Африканка 06.04.2018 21:13

Фрида Г, спасибо, уяснила. С улыбкой

свет 06.04.2018 21:26

очень аппетитно смотрится Хорошо

беру на заметку )))

Фрида Г 07.04.2018 13:11

свет, На здоровье!

свет 07.04.2018 13:43

Фрида Г, да. Здоровье надо беречь куда без него ))

iralebedeva 12.04.2018 10:59

Обязательно сегодня вечером сделаю такую запеканку, благо все составляющие есть!

Фрида Г 12.04.2018 20:26

iralebedeva, Надеюсь ,что все получится и понравится рецепт., подойдет на завтрак и на ужин.В целом легкий рецепт и в готовке и в употреблении. Удачи !