Фаршированные перцы 3.18

Калорийность - 62.1 кКал; белки - 3.3 г; жиры - 1.7 г; углеводы - 8.1 г на 100 г.

Ингредиенты

Лук репчатый (Пассерование)	435 г
Масло подсолнечное	50 г
Морковь, красная (Пассерование)	345 г
Петрушка (корень) (Пассерование)	90 г
Помидоры (томаты), парниковые (Холодная обработка (мойка, нарезка))	156 г
соль	5 г
Перец черный молотый	5 г
Перец молотый красный	15 г
Перец красный сладкий (Варка без слива)	2150 г
Капуста белокочанная (Варка со сливом)	150 г
ВОДА	1600 г
Сахар	20 г
Базилик, свежий	20 г
Рис, зерно продовольственное (Варка без слива)	354 г
Куркума, молотая	5 г
Чеснок луковица (Варка без слива)	12 г
Томатная паста. Консервы (Варка без слива)	120 г
Говядина плечевая сырая	500 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Время приготовления: 40 мин

Описание

Приготовить перцы для фаршировки.
Начинка: это как борщ: у каждой хозяйки свой рецепт.
Налить масло в сковороду и добавить пару зубчиков нарезанного чеснока.затем
потушить лук, морковь, корень петрушки.выкладываю в миску и в этом масле немного тушу фарш ,затем смешать овощи +мясо+рис+укроп+петрушка+мелко нарезанную помидору+соль+паприка.немного воды.
Начинить перцы .Залить соусом: развести воду с томатом .Посолить+сахара по -вкусу.Я положила веточку базилика,паприку,и специи какие любите. Доложила куркумu, но чуть-чуть.Залить этим соусом на 2/3 по высоте по высоте перцев.. Затем я клад...

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	62.1 кКал	3.69%
	Белки	3.3 г	4.34%
	Жиры	1.7 г	3.04%
	Углеводы	8.1 г	3.7%
	Пищевые волокна	1.8 г	9%
	Вода	83.5 г	3.67%