Фрида Г

Блог Кулинарная книга База продуктов

Фрида Г

03.03.2018 19:51

Суп с чечевицей и тыквой 02.03.18

Калорийность - 25.4 кКал; белки - 1.2 г; жиры - 0.6 г; углеводы - 3.7 г на 100 г.

Ингредиенты

Чечевица, зерно (Варка)	200 г
ВОДА	4000 г
Лук репчатый (Варка без слива)	390 г
Морковь, красная (Варка без слива)	235 г
соль	10 г
Тыква (Варка без слива)	570 г
Подсолнечное масло	30 г
Рис, белый, среднезерный, необогащенный, приготовленный	49 г
Куркума, молотая	15 г
Петрушка (корень) (Варка без слива)	72 г
Чеснок луковица (Припускание)	30 г
Батат (Варка без слива)	160 г
Сельдерей (Варка без слива)	50 г
Петрушка (Варка без слива)	20 г
Укроп (Варка без слива)	20 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Время приготовления: 50 мин

Описание

Суп овощной с желтой чечевицей
В кастрюлю налить подсолнечное масла , накрошить чеснок ,тимьян и жарить ,пусть чеснок отдаст свой аромат.
Добавить лук,морковь ,корень петрушки,зелень сельдерея,тыкву,батат и тушить все вместе.
Теперь налить воду и добавить рис, чечевицу.Поварить до готовности риса и посолить.
НА этом этапе я натираю немного Мускатного ореха,куркуму и добавляю зелень петрушки и укропа целиком.
Даю повариться 5 минут и выключаю.
Вот и все .

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	25.4 кКал	1.51%
	Белки	1.2 г	1.58%
	Жиры	0.6 г	1.07%
	Углеводы	3.7 г	1.69%
	Пищевые волокна	1.1 г	5.5%
	Вода	92.6 г	4.07%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

13.4%

b-car

13.6%

В1

1.7%

1.1%

Холин

0.1%

2.1%

2.2%

1.6%

B12

1.9%

2.3%

0.2%

вит.К

5.3%

2.1%

Калий

3.8%

5.4%

9.3%

7.2%

8.3%

7.3%

3.9%

0.3%

9.2%

4.8%

5.1%

4.1%

1.4%

1.6%

Джон Уик 04.03.2018 09:39

Замечательно))

Ναταλία 04.03.2018 09:50

Спасибо, за интересный рецепт. Я тыкву только недавно стала осваивать, а вот с чечевицей пока ее не варила.

Фрида Г 04.03.2018 13:05

Ναταλία, С чечевицей очень сытно и вкусно. я вообще люблю бобовые. Салат тоже иногда делаю с чечевицей.И мяса не надо.

Ναταλία 04.03.2018 14:25

Фрида Г, я салат только с нутом знаю. Так что поделитесь рецептиком

Viktor 04.03.2018 14:26

Чечевичный суп делаю постоянно, но с тыквой никогда не пробовала. Интересно. Спасибо. Попробуем С улыбкой

Фрида Г 04.03.2018 14:34

Ναταλία, Посмотрите в моей кулинарной книге: есть рецепт салата из зеленой чечевицы, тыквы, моркови и батата(если нет батата ,можно и без него)

Фрида Г 04.03.2018 14:36

Виктория, В супе оранжевая чечевица и я добавила все оранжевое ,что могла: как без тыквы!

Viktor 04.03.2018 14:40

Фрида Г,

Всё верно!! Куда же без тыквы? Прям как в песенке: оранжевое небо, оранжевое море, оранжевая зелень, оранжевый верблюд С улыбкой

Спасибо. Интересно и красиво!

Ирина 04.03.2018 14:58

Очень аппетитно выглядит Ваше блюдо, только повторять буду вряд ли в "комплектации" с тыквой, но чечевицу уважаю!!!!

Екатерина Лесникова 08.03.2018 11:07

Фрида Г, спасибо за рецепт, очень люблю и варю часто супы с бобовыми, но добавлять тыкву не пробовала. Обязательно попробую. А вместо батата, видимо, можно картофель?

Фрида Г 08.03.2018 11:14

Екатерина Лесникова, Конечно, можно. У меня был батат дома, так я и добавила , хотелось все оранжевое: чечевицу,морковь, тыкву, батат.Если бы боло еще что-нибудь оранжевое, так тоже добавила бы.
С улыбкой

Екатерина Лесникова 09.03.2018 18:35

Фрида Г, батат я вообще не пробовала, никогда. В первый раз сварю Ваш супчик в полном соответствии (только с курочкой), вот и будет повод попробовать батат!

Ольга Доможирова 13.03.2018 17:39

а я тыкву добавляю в гороховый суп-пюре, они очень хорошо сочетаются))

Фрида Г 13.03.2018 19:13

Ольга Доможирова, Я в гороховый суп добавляю целую луковицу, морковь ,петрушку, а затем пробиваю все вместе и добавляю прянности.Тогда суп получается нежнее.Мне очень нравится

Ольга Доможирова 13.03.2018 21:08

Фрида Г, луковицу и я кладу, а вот морковку нет. У нее вареной характерный привкус, который мне не очень нравится((, вот тыковка - просто удача вместо морковки. Зелень предпочитаю в гороховом супе-пюре сверху, без проваривания посыпать, а если еще и горсточку гренков.... Об"едение)))))) хоть в холодном, хоть в горячем виде))))

Фрида Г 14.03.2018 08:38

Ольга Доможирова, Да с греночками еще вкуснее. Я не пробовала добавлять тыкву , хотя почти везде ее добавляю, теперь и ее добавлю в гороховый. Почему бы и нет