Фрида Г

02.02.2018 16:18

Куриный батон мраморный .Рецепт посвящается тем, кто хочет интересно приготовить куриную грудку .

Калорийность - 149 кКал; белки - 27.7 г; жиры - 3.5 г; углеводы - 2 г на 100 г.

Ингредиенты

Куриная грудка (филе) (Жарка)	2070 г
Петрушка (Жарка)	20 г
Укроп (Жарка)	20 г
Зира, семена	5 г
Паприка	10 г
Куркума, молотая	10 г
соль	5 г
Чеснок луковица (Жарка)	40 г
Желатин пищевой	30 г
Масло подсолнечное	30 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Время приготовления: 1 ч

Описание

Куриный мраморный рулет
Рецепт посвящается тем, кто хочет интересно приготовить куриную грудку .
Нарежьте куриное филе мелкими кусочками. Удалите жир и пересыпьте мясо в глубокую миску. Посыпьте нарезанное филе приправами: подсолнечное масло с паприкой, куркумой , черным перцем и солью. Добавьте пропущенный через пресс чеснок, желатин и нарезанную зелень,. Перемешайте всё. Выложите мясо в рукав для запекания, сформируйте рулет. Края рукава зафиксируйте зажимами. Отправьте рулет в разогретую до 180 градусов духовку на 50 минут. Затем дайте ему остыть и оправьте в холодильник прямо в рукаве минимум на 3 часа.
С сайта Совкусом.ру

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	149 кКал	8.85%
	Белки	27.7 г	36.45%
	Жиры	3.5 г	6.25%
	Углеводы	2 г	0.91%
	Пищевые волокна	0.5 г	2.5%
	Вода	157.1 г	6.91%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

13.6%

b-car

5.4%

В1

4.1%

3.8%

Холин

0.3%

0.7%

2.3%

0.6%

B12

2.2%

7.2%

вит.К

17.4%

70.9%

Калий

14.6%

3.8%

25.7%

12.3%

26.7%

11.1%

0.1%

118%

6.7%

15%

20.6%

0.8%

63.9%

14.8%

02.02.2018 16:23

Интересный рецепт. Не суховатая получилась?

julia kivileva 02.02.2018 16:23

Спасибо за рецепт!

Милюха 02.02.2018 16:27

Вкусно получается! И на бутерброд положить и так съесть можно. Делала так только не в рукаве, а в ветчиннице. Спасибо за напоминание, давно не делала, надо приготовить как нибудь.

Arina Priz 02.02.2018 16:45

Какая красота! Спасибо за вкусный рецепт!

Светлана 02.02.2018 17:06

Когда-то давно встречала этот рецепт.

Галина 02.02.2018 17:22

Аппетитно выглядит, попробую приготовить, только нарежу грудку полосками и между ними пристрою морковку длинными ленточками. Или даже тыкву.

Nadin 02.02.2018 21:41

Ох, как аппетитно! Ах!

Фрида Г 03.02.2018 10:46

Lanana, julia kivileva, Arina Priz, Светлана Казакова, Галина, Nadin, Милюха, Девочки, мне рецепт очень понравился!
нужно не жалеть любимые прянности, после выпечки образовалась жидкость от мяса, я ее аккуратно слила.Не пугаться.
добавить морковь отличная идея.
Мне не было сухо, было очень сытно.
Рада ,что приглянулся рецепт!Спасибо за отзывы!

Taviika 03.02.2018 11:45

супер! отличный рецепт для разнообразия)))

Светлана Ващенко 03.02.2018 11:51

Вопрос - желатин в каком виде? Сухим сыпать или развести надо?
Хочу приготовить - надо разобраться с технологией...

Элла 03.02.2018 12:03

спасибо большое за рецепт!!!!

Фрида Г 03.02.2018 12:12

Светлана Ващенко, желатин в сухом виде, мясо пускает влагу при выпечке и желатин растворяется,он и соединяет кусочки мяса. У меня желатин в порошке

Светлана Ващенко 03.02.2018 12:14

Фрида Г, Спасибо за уточнение!

Фрида Г 03.02.2018 12:27

Тамара Леонова, Смотрится правда нарядно,вроде та же грудка, но в другом платье, нарезала утром и резался батон отлично, К обеду резала себе 100 гр и с салатом отлично.

Лана Белова 03.02.2018 12:33

Спасибо за рецепт! Так хочется сделать, но нет рукава для запекания. Попробую запечь в фольге.

Светлана 03.02.2018 12:34

Спасибо за рецепт Хорошо

Светик Светлана 03.02.2018 12:46

Желатин сухой прям добавляется?

Светик Светлана 03.02.2018 12:47

А у меня простой желатин. Как положить его? Как раз целую грудку купила и думала как приготовить.

ирина м 03.02.2018 13:03

Интересно и просто. Хочу сделать. Рукав у вас узенький какой-то. Обычный, наверное, надо как-то подвернуть. Люблю готовить в рукаве - посуда чистая, плитка не забрызгана и мясо (раба, овощи) в собственном соку. Широкая улыбка

Моника 03.02.2018 14:27

Спасибо за рецепт С улыбкой

Татьяна Ипатова 03.02.2018 15:21

Скажите, а желатин предварительно не надо замачивать, оставлять для набухания? Рецепт просто замечательный! Я уже себе голову сломала, придумывая, как ее эту надоевшую грудку сделать сочной и вкусной. Обязательно попробую. Научите, как скопировать себе рецепт! Спасибо!

Tati Nikova 04.02.2018 00:00

спасибо за рецепт С улыбкой

svetlana 04.02.2018 01:41

Viktor 04.02.2018 08:46

Хабиби 04.02.2018 10:46

Очень нравится рецепт, спасибо

Алла 04.02.2018 10:57

Фрида все как всегда! Фото супер-чем очень порадовали! Рецепт очень вкусный и нарядный! Рада что вам уже лучше-раз начали пользоваться фотоаппаратом,

Фрида Г 04.02.2018 16:23

Светик Светлана, Татьяна Ипатова, я писала выше, что желатин порошковый сухой, так и посыпается. Все как в описании рецепта.
Рукав я свернула , у меня тоже широкий.

Фрида Г 04.02.2018 16:25

Алла 07, к СОЖЕЛЕНИЮ фотка пока с мобильника.я Пока еще в гипсе. Широкая улыбка

Алла 05.02.2018 10:25

Фрида Г, Держитесь и выздоравливайте!

Наталья Сахарная 05.02.2018 10:47

Спасибо ,в закладки!

Юлия Никанёнок 05.02.2018 10:49

Татьяна Пушкарева 05.02.2018 10:50

Фрида Г 05.02.2018 12:31

Алла 07, Спасибо!

Галина Kis 05.02.2018 12:31

Ольга 06.02.2018 15:22

Спасибо за рецепт!)))

Amy Lum 06.02.2018 15:41

выглядит очень аппетитно

Валентинка 06.02.2018 22:08

Какая красота! Спасибо за рецепт!!!

Ольга Маковеева 09.02.2018 07:46

Буду делать такой рулетик на выходных, только добавлю перчик болгарский разноцветный (его надо в духовке запечь чуток, так очень ароматно получается, с дымком и кожицу снять). И красиво должно получиться и сочность добавится. Если интересно, выложу, что у меня получилось)

Ирина 09.02.2018 09:44

Когда-то делала по этому рецепту, было вкусно. Спасибо, что напомнили. У Вас очень красиво получилось за счет зелени, так что возьму на вооружение

Фрида Г 09.02.2018 11:43

Ольга Маковеева, Спасибо, буду рада видеть результат.Обязательно охладите хорошо, тогда отлично режется.
Мне еще сказали, что можно проложить ленты морковные, не пробовала, но думаю, что тоже не плохо

Марина Маринина 09.02.2018 11:59

Спасибо! Думаю, что такая вкуснятина приживётся в семейном меню

Светик 14.02.2018 22:02

Просто и аппетитно

Людмила Воронина 14.02.2018 22:29

Класс!

Галина 14.02.2018 22:36

выглядит аппетитно! обязательно попробую С улыбкой

Бегемот Зеленый 15.02.2018 11:59

круто выглядит

Фрида Г 18.02.2018 13:11

Галина, не пожалете

Леля Стройняшка 18.02.2018 13:36

Возьму себе, понравилось, надо приготовить! Спасибо Дарю цветочек

Надежда Антонцева 21.02.2018 06:28

Класс,на праздничный стол подходит,спасибо!

Постоянство Памяти 21.02.2018 06:53

Очень красиво и наверное вкусно! Спасибо! Заберу пока в избранное, жаль что скоро этой функции не будет.

Наталья Сахарная 21.02.2018 08:33

Фрида Г 21.02.2018 16:45

Постоянство Памяти, можно скопировать рецепт и сохранить на компе. я так делаю. Дарю цветочек

ольга титова 21.02.2018 21:05

Очень заинтересовал рецепт. Решила приготовить, очень понравился! Муж с сыном в восторге! Пришла кума, дала попробовать, чуть с пальцами не проглотила! Ни разу не суховат, ням-нямки!!!