Kуриная грудка Запеченая в апельсиновом соке. Салат из капусты.

Kуриная  грудка  Запеченая в апельсиновом соке. Салат из капусты.

2-3 куриные грудки замочить  в соусе на ночь или хотя бы на 2-3 часа .
Соус: сок 2 апельсинов, паприка, соль ,перец,2-3 зубчика продавленного чеснока ,тимьян. Перемешать и залить грудинку.
Форму для запекания застелить пекарской бумагой. Нарезать кольцами  лук и выложить в форму. Побрызгать лук слегка подс. маслом.
  Уложить грудинки вместе с маринадом. НА них кусочки апельсина.
Запекать под фальгой 20 мин. при темп. 200 град.
Снять фальгу и дать немного зарумяниться.
Интересно,что лук впитал аромат апельсина.
Хорошо подавать с овощами для тех ,кто хочет похудеть

Салат из капусты.
1/2 небольшой капусточки насечь тонко
зеленый лук, укроп,петрушку меленько нарезать
1 морковь нетереть тонко на терке
1/2 стак .сушеной клюквы
Соус: немного соевого соуса,подс.масла,укуса столового,перец черный.
Все тщательно перемешать.
Смешать соус с овощами.Если нужно немного подсолить.
Дать немного постоять и можно подавать.
Посыпала сверху гранатом.
Приятного аппетита!