Птичка

02.01.2017 15:25

легкий салат пекинка+горошек

Калорийность - 66 кКал; белки - 2.4 г; жиры - 3.6 г; углеводы - 5.8 г на 100 г.

Ингредиенты

Капуста пекинская	400 г
Груша	200 г
Горох зеленый свежий	200 г
Лук репчатый	50 г
Кунжут, семя (Холодная обработка (мойка, нарезка))	20 г
Майонез	50 г
Петрушка	10 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Время приготовления: 10 мин

Описание

Салатик по весу легкий, объемный, вкусный, самое то после праздничных застолий.
Нарежьте красиво, капусту-крупно, лук-полукольцами, грушу-длинными дольками. горошек я размораживала сырой. можно заменить замоченным сырым машем. зелень измельчить. у меня с майонезом, который сама делаю, он низкокалорийный. Можно заправить маслом с лимонным соком. Сверху посыпала кунжутом. салат понравился всем - а у нас в семье есть приверженцы разных диет-кто худеет, кто вес набирает, кто на безглютеновой. Рецепт нашла на каком-то сайте, чуток изменила.
P.S. Добавила картинку с заправками, смотрю, тут не все майонез любят.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	66 кКал	3.92%
	Белки	2.4 г	3.16%
	Жиры	3.6 г	6.43%
	Углеводы	5.8 г	2.65%
	Пищевые волокна	2.6 г	13%
	Вода	84.4 г	3.71%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

3.8%

b-car

4.6%

В1

8.4%

4.8%

Холин

3.3%

4.9%

7.6%

10.1%

B12

0.2%

22.5%

0.2%

11.8%

2.8%

вит.К

30.9%

6.4%

Калий

9.2%

19.4%

7.6%

2.6%

8.1%

0.5%

0.6%

32.1%

10.3%

8.1%

2.3%

0.2%

1.3%

3.2%

Ольга Ольгова 02.01.2017 17:17

Чудный салатик. Манят груша и кунжут. Думаю, что вкус будет прекрасный. Только я, пожалуй, использую вместо майонеза ( так как домашнего низкокалорийного не имею ) натуральный йогурт. Пойду делать. Спасибо за рецепт!

Птичка 02.01.2017 19:44

Ольга Ольгина, в мой "майонез" йогурт входит. ))

Маргарита 02.01.2017 20:06

Олег 02.01.2017 20:29

Светлана 02.01.2017 20:32

Спасибо за интересный рецепт Хорошо

ПТашка 02.01.2017 20:50

симпатичненько Ах!

Ольга Ольгова 02.01.2017 20:52

Сделала. Вкуснотища, причем низкокалорийная!

Anastasia (food_balanced1) 02.01.2017 20:55

Супер!

Светлана Клер 02.01.2017 23:10

Сорока,

Сорока написал:
))Ольга Ольгина, в мой "майонез" йогурт входит. )

Только хотела спросить из чего приготовлен низкокалорийный майонез и бывает ли он в природе и тут же нашла ответ: йогуртовая заправка. Широкая улыбка

Спасибо за рецепт.

Татьяна дочь Павла 02.01.2017 23:25

Хороший легкий салат.А я поэкспериментировала такой же салат с савойской капустой.Что то капуста мне не понравилась.Какая то слишком сухая.

Татьяна Лазовик 03.01.2017 01:01

Интересный состав). Надо попробовать)

Светлана Клер 03.01.2017 06:48

Татьяна дочь Павла написал:
.А я поэкспериментировала такой же салат с савойской капустой.Что то капуста мне не понравилась.Какая то слишком сухая.

Может залежалась капустка то или купили раннеспелую, вообще она очень сочная, салатики с ней вкусные и нежные. Она ведь и хранится под снегом на грядке для того чтобы не сохла а когда надо снег счищаешь,вилок срезаешь и под воду ее. У меня на даче еще много вилков этой капусты. Вам просто не повезло с выбором.

Ирина 03.01.2017 07:06

Спасибо! И еще можно сельдерей добавить и сращу нутриенты повысятся Хорошо

Татьяна 03.01.2017 10:00

Интересный, сегодня попробую, но вопрос про майонез, который Вы делаете низкокалорийный. Подскажите, пожалуйста, рецепт.

Lulu S 03.01.2017 10:47

Спасибо! Попробую.

Галина 03.01.2017 11:02

Светлана Клер, а у Вас всегда есть снег, что бы капусту хранить? А без снега как поступать? В этом году я решила разной капусты посадить, поэтому интересно, как можно её лучше сохранять.

Anastasia Heil 03.01.2017 11:05

После таких праздничных увеселений самое то!

Птичка 03.01.2017 12:31

Татьяна дочь Павла, ага, и мне не понравилась, я тоже с ней пробовала.

Птичка 03.01.2017 12:31

Валерия Каредец, почему бы и нет?

Птичка 03.01.2017 12:32

Татьяна Губина, выложу сегодня рецепт в своем блоге.

Татьяна 03.01.2017 13:12

Сорока, благодарю

Елена Богданова 03.01.2017 13:53

Спасибо за рецепт)

Татьяна дочь Павла 03.01.2017 14:52

Светлана Клер, Прочла про савойскую капусту,что она не имеет почти клетчатки.Поэтому масло быстро в нее впитывается.Я тоже думала,что будет более нежная ,чем белокочанная.Может такая попалась.

Светлана Клер 03.01.2017 21:22

Галина, а у Вас всегда есть снег, что бы капусту хранить?

Галина, да снег всегда зимой , Московская область у нас ... Широкая улыбка

Галина, а где Вы находитесь территориально? Напишите какой у Вас температурный режим? может у Вас можно из одной растюхи пару кочанчиков выращивать, я из раннеспелой капусты ращу по два кочанчика а вот позднеспелая не успевает.

Татьяна дочь Павла написал:Может такая попалась.
.

Попалась, попалась Широкая улыбка

. Она нежная а какие красивые из нее голубцы получаются. Хорошо

Галина 03.01.2017 21:36

Светлана Клер, Раннюю срезаю и я ращу потом несколько маленьких кочанчиков. В Днепропетровской области. Сейчас снега мало, практически нет, ждём попозже. Летом бывает жарко и сухо, сентябрь всегда тёплый, октябрь по-разному бывает, но это всё-равно не сезон уже для овощей. Только морковь и свекла в огороде и поздняя капуста ещё стоит.

svetlana 03.01.2017 22:33

спасибо

Светлана Клер 04.01.2017 08:01

Галина, тогда Вам сажать для зимнего употребления только позднеспелые сорта и снимать ее когда температура воздуха установится на - 6-7°, а потом в погреб на хранение если он есть, для голубцов я листики с капусты разбираю и храню в морозилке, они после разморозки становятся мягкими и не требуют потом первоначальной термообработки.

Галина 04.01.2017 10:11

Светлана Клер, про листики - это для меня полезный совет. Погреб есть, даже очень большой. Капуста не всегда бывает удачной из-за жары летом. Поэтому особо хранить нечего, до января я её храню на бельевой или лоджии и частями заквашиваю. А потом покупаю, в урожайные годы стоит она не дорого. Хорошо у нас растут помидоры и перец.

Fit&Healthy_Girl 08.01.2017 17:16

Майонез заменить оливковым маслом и будет тогда полезный салатик С улыбкой

Птичка 08.01.2017 18:14

Karolina, я взбила желток с маслом и уксусом для себя. интересно, если масло взбить с водой и уксусом, такой "майонез" -RAW?

Fit&Healthy_Girl 08.01.2017 18:27

Сорока, Raw)) я обычно с лимонным соком взбиваю

Птичка 08.01.2017 18:33

Karolina, уксус яблочный сама делаю.

Людмила 08.01.2017 18:47

Надежда Аноничева 08.01.2017 19:02

спасибо, попробуем)))

Fit&Healthy_Girl 08.01.2017 19:13

Сорока,

Сорока написал:
уксус яблочный сама делаю.

супер. А я как посмотрела сколько его держать . долго. Уксус очень помогает кстати с потерей жира

Птичка 08.01.2017 19:40

Karolina, да я загорелась его в воду добавлять и остыла. летом-вкусно, зимой в теплую не идет. а сделать его и забыть на 40 дней. потом отжать и готово.

Fit&Healthy_Girl 08.01.2017 19:57

Сорока,

Сорока написал:
да я загорелась его в воду добавлять и остыла.

Проще добавлять его в салаты. Так просто пить не очень видимо вкусно.

Птичка 08.01.2017 21:04

Karolina, в том и дело, пила в обной семье, вкусно как сидр, попросила рецепт, сдалала,-вкусно. но с холодной водой. а я зимой пью теплую и все равно конечности мерзнут постоянно.