Птичка

22.04.2016 16:22

Куриные котлеты с творогом

Калорийность - 158.7 кКал; белки - 17.6 г; жиры - 7.3 г; углеводы - 5.6 г на 100 г.

Ингредиенты

Творог "Крестьянский" 5%	250 г
Укроп, свежий	50 г
Куриная грудка (филе)	500 г
Лук репчатый	125 г
соя, Мука, соевая, полножирная, сырая	12 г
Перец черный молотый	3 г
Лавровый лист	1 г
Масло подсолнечное	50 г
Соль поваренная пищевая	5 г
Ржаная мука, обойная	50 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Время приготовления: 25 мин

Описание

Задача: вкусный и низкокалорийный ужин.
1. Делаем творожную начинку.
Творог посолить по вкусу, взбить в блендере, добавить нарезанный
свежий укроп, перемешать. скатать небольшие шарики, диаметром 1-1,5 см,
поставить в морозилку на 5-10 минут.
2. Готовим фарш.
Куриную грудку смолоть, лук измельчить, добавить перец черный молотый, лавровый лист молотый, ложку соевого порошка (связать фарш), соль по вкусу . Слегка отбить фарш.
3.Формируем котлетки:
Делаем из фарша лепешки, на серединку кладем шарик творожный, формируем котлетку,
обваливаем в ржаной муке слегка, обжариваем на смазанной маслом
сковороде с двух сторон под крышкой.
Подавать с салатом из молодой капусты.
Считаем: 3 котлеты по 50 ккал плюс салат, всего 200 калорий!
Приятного похудения!
С фотографиями долго возиться, выставляю фото немного похожее из инета:

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	158.7 кКал	9.42%
	Белки	17.6 г	23.16%
	Жиры	7.3 г	13.04%
	Углеводы	5.6 г	2.56%
	Пищевые волокна	1.3 г	6.5%
	Вода	66.4 г	2.92%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

6.7%

b-car

0.1%

В1

5.3%

7.4%

Холин

0.4%

2.4%

3.8%

B12

6.1%

15.2%

0.4%

вит.К

1.1%

32%

Калий

11%

6.5%

15%

17.5%

20.4%

12.5%

8.8%

0.2%

49.7%

13.6%

11.1%

0.2%

24.8%

7.6%

Ирина 23.04.2016 00:52

Спасибо, замечательная идея! С улыбкой

Марьяна Тихомирова 23.04.2016 01:13

не то слово!))вкусно,полезно,сытно)спасибо)

Марина Март 23.04.2016 05:35

Спасибо. Интересный рецепт. Попробую приготовить.

Алена Власова 23.04.2016 07:21

необычненько) надо попробовать)

Птичка 23.04.2016 07:36

Татьяна Желтова, у меня всегда перебор белков. для худеющих возможно перебор до 180 процентов, по моим знаниям.главное, добирать норму жиров и не перебирать углеводов. их можно меньше.

Птичка 23.04.2016 07:41

теперь варьируем: заменяем творог сыром, грибами, тушеной капустой, чечевицей, зеленью, луком - все что угодно. связывает в шарики соя, чтобы не распадались. ну творог мы подморозили чтобы не вытекал. так с любой жидковатой начинкой. Конечно, фарш можно другой. даже картофельный. но вчера мы поужинали правильно, результат-налицо на весах Широкая улыбка

Галина-малина 23.04.2016 07:48

Спасибо за рецепт!

INNA 23.04.2016 07:50

Забираю в избранное. Приготовлю, чтобы и себя порадовать и домашних удивить

Annette Nutt 23.04.2016 22:35

просто и полезно! ваша задача отлично выполнена) возьму себе на вооружение

RZF 23.04.2016 22:47

хм...интересный рецепт курица+творог...может и попробую)

Miray Sim 23.04.2016 22:49

Вес готового продукта внесите, калорийность поменяется.

Елена Попова 23.04.2016 23:10

спасибо, такой нек обычный рецепт, взяла в копилочку

Птичка 24.04.2016 08:53

Miray Sim, а где это вносится? я не очень давно на сайте, не знала.

24.04.2016 08:57

ням, то что сейчас как раз и надо, благодарю за рецептик Хорошо

Птичка 25.04.2016 12:51

Таня, если творог жирный, плавится. если вы его взбили предварительно. совсем обезжиренный-нет. кстати, при взбивании можно масло добавить, но это ж калорийность увеличит.

Птичка 25.04.2016 12:52

девочки, в фарш можно добавить немного молока или кефира. котлетка нежнее выходит.