овощная икра

Калорийность - 69.9 кКал; белки - 1.3 г; жиры - 4.7 г; углеводы - 5.5 г на 100 г.

Ингредиенты

Тыква	200 г
Лук репчатый	200 г
Морковь, красная	200 г
Перец красный сладкий	200 г
Томаты маринованные	200 г
Масло подсолнечное	50 г
Маринованный чеснок	25 г
Сахар песок	5 г
Соль поваренная пищевая	5 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Время приготовления: 20 мин

Описание

Все овощи аккуратно мелко нарезать, тыкву и морковь натереть на терке.
На малом количестве масла потушить лук, потом добавить по очереди морковь, перец, тыкву, помидоры.Можно добавить баклажаны. У меня сегодня баклажаны, помидоры и перец маринованные.
Посолить, поперчить, добавить сахар.
можно есть горячей. потом холодной. К следующей трапезе взбить в блендере, для разнообразия. Вкусно, годится и как гарнир, и как соус к бобовым, или просто на черный хлеб, или тем, кому тыкву надо, но не любит. Красивый цвет. можно украсить зеленью.
Фото с инета, некогда фоткать самой.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	69.9 кКал	4.15%
	Белки	1.3 г	1.71%
	Жиры	4.7 г	8.39%
	Углеводы	5.5 г	2.51%
	Пищевые волокна	1.9 г	9.5%
	Вода	84.6 г	3.72%